Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Για να φτιάξετε αυτά τα νόστιμα σάντουιτς, αλευρώστε τα στήθη κοτόπουλου, τηγανίστε τα σε δυνατή φωτιά και στη συνέχεια βουτήξτε τα σε ασιατική γλυκόξινη σάλτσα για να καλυφθούν πλήρως. Σερβίρετε σε ψωμάκια με μια φέτα τυρί, ντομάτα και μαρούλι.

Συστατικά:

• Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
• 2,5 φλιτζάνια ξινόγαλα ή κεφίρ
• 4 φλιτζάνια αλεύρι
• 4 στήθη κοτόπουλου, καθαρισμένα από το λίπος
• 4 μπριός
• 4 φέτες τυρί προβολόνε
• 4 φύλλα μαρουλιού romaine
• 4 φέτες ντομάτας
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
• 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο τζίντζερ
• 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
• 4 φλιτζάνια χυμό ανανά ή πορτοκάλι
• 2 κουταλιές της σούπας ξίδι ρυζιού
• 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας
• 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
• 2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
• Ειδικός εξοπλισμός: φριτέζα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

στήθη κοτόπουλου, ψωμάκια για σάντουιτς, τυρί προβολόνε, φύλλα μαρουλιού, Χυμός ανανά

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Ζεσταίνουμε λάδι σε μια φριτέζα.
Βήμα 2
• Τοποθετήστε δύο βαθιά πιάτα στο τραπέζι. Ρίξτε το ξινόγαλα στο ένα πιάτο και πασπαλίστε με αλεύρι στο άλλο. Βουτήξτε κάθε κομμάτι κοτόπουλου στο ξινόγαλα και στη συνέχεια αλευρώστε το καλά από όλες τις πλευρές.
Βήμα 3
• Τοποθετήστε το κοτόπουλο στη φριτέζα και τηγανίστε το για 7 λεπτά. Τοποθετήστε το μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου σε μια χαρτοπετσέτα για να φύγει το περιττό λάδι.
Βήμα 4
• Ρίξτε τη γλυκόξινη σάλτσα σε ένα μπολ αρκετά μεγάλο ώστε να καλυφθούν ομοιόμορφα κάθε κομμάτι κοτόπουλου. Βουτήξτε τα στήθη κοτόπουλου στη σάλτσα και στη συνέχεια τοποθετήστε ένα σε κάθε ψωμάκι. Γαρνίρετε με τυρί προβολόνε, μαρούλι και ντομάτες.
Βήμα 5
• Γλυκόξινη σάλτσα:
  
  Ζεστάνετε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Προσθέστε το τζίντζερ και το σκόρδο και σοτάρετε μέχρι να βγάλουν τα αρώματά τους. Προσθέστε το χυμό, το ξίδι, τη σάλτσα σόγιας και τη ζάχαρη. Βράστε και μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέστε το μείγμα κορν φλάουρ και νερού (2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ αναμεμειγμένο με 4 κουταλιές της σούπας κρύο νερό) και αφήστε τη σάλτσα να δέσει, για περίπου 2 λεπτά.

Ψήφοι: 1