Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Βιετναμέζικα Ανοιχτά Σάντουιτς με Κοτόπουλο - Μια Λεπτομερής Συνταγή.

Συστατικά:

• 1/2 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
• 2 μεσαία καρότα, κομμένα σε λωρίδες με ένα αποφλοιωτή λαχανικών
• 4 ραπανάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες
• 2 τραγανά ψωμάκια για σάντουιτς
• 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
• 1/4 φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ (από περίπου 4 λάιμ)
• 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα αγγουράκια τουρσί και 1 κουταλιά της σούπας άλμη
• Χοντρό αλάτι
• 3 φλιτζάνια ψιλοκομμένο ψητό κοτόπουλο (περίπου 1 μικρό κοτόπουλο)
• 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιανδρο
• 1 κουταλιά της σούπας ασιατική σάλτσα τσίλι (όπως sriracha)

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

κόκκινο κρεμμύδι, καρότο, ραπανάκι, ψωμάκια για σάντουιτς, μαγιονέζα, χυμός λάιμ, μέλι, τουρσί αγγούρι, κοτόπουλο, κόλιανδρο, σάλτσα σριράτσα, καυτερή σάλτσα

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Μουλιάστε τα κρεμμύδια, τα καρότα και τα ραπανάκια σε παγωμένο νερό για 5 λεπτά και στη συνέχεια στραγγίξτε τα. Κόψτε τα ψωμάκια στη μέση κατά μήκος και ψήστε μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 2
• Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε 1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα, χυμό λάιμ, μέλι, τουρσιά με άλμη και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Προσθέστε το κοτόπουλο, το κρεμμύδι, τα καρότα, τα ραπανάκια και τον κόλιανδρο και ανακατέψτε ξανά. Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε τη σάλτσα τσίλι και την υπόλοιπη μαγιονέζα.
Βήμα 3
• Απλώστε σάλτσα τσίλι στα ψωμάκια και στη συνέχεια προσθέστε από πάνω σαλάτα κοτόπουλου.

Ψήφοι: 1