Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Αυτά τα μίνι σάντουιτς κοτόπουλου είναι εμπνευσμένα από τις δημοφιλείς φτερούγες Buffalo. Μικρές φέτες στήθος κοτόπουλου (chicken fingers) ψήνονται στη σχάρα, στη συνέχεια περιχύνονται με καυτερή σάλτσα και σερβίρονται σε ψωμάκια με μπλε τυρί, λεπτές κορδέλες από καρότα και φύλλα σέλινου. Όλες οι γεύσεις Buffalo είναι εδώ! Για τα σάντουιτς, χρησιμοποιήστε γλυκά χαβανέζικα ψωμάκια. Η γεύση τους ταιριάζει τέλεια με την καυτερή σάλτσα.

Συστατικά:

• 700 γρ. μικρά φιλετάκια κοτόπουλου
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 1 κουταλάκι του γλυκού γλυκιά πάπρικα
• Φυτικό λάδι για το λάδωμα των σχάρων της σχάρας
• 1/3 φλιτζάνι σάλτσα Buffalo wings, όπως η Frank's Red Hot
• 12 χαβανέζικα γλυκά ρολάκια, κομμένα στη μέση στα πλάγια
• 1/3 φλιτζάνι σάλτσα μπλε τυριού, και επιπλέον για το σερβίρισμα
• 2 μεσαία καρότα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε λεπτές λωρίδες με ένα αποφλοιωτή λαχανικών
• 2/3 φλιτζάνι φύλλα σέλινου (από περίπου 1 ματσάκι)

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

κοτομπουκιές, σάλτσα βουβάλου, σκόνη σκόρδου, πάπρικα, καρότο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε μια σχάρα ή ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα φιλέτα κοτόπουλου, τη σκόνη σκόρδου, την πάπρικα, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μερικές σταγόνες φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
Βήμα 2
• Λαδώστε μια σχάρα ή ένα ταψί με φυτικό λάδι. Ψήστε το κοτόπουλο στη σχάρα, γυρίζοντάς το μία φορά, μέχρι να ροδίσει καλά και να ψηθεί, για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά. Μεταφέρετε το σε ένα καθαρό, μεγάλο μπολ και ανακατέψτε το με τη σάλτσα Buffalo Wings.
Βήμα 3
• Τοποθετήστε τα γλυκά ψωμάκια με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω σε μια σανίδα κοπής ή σε μια μεγάλη πιατέλα σερβιρίσματος. Απλώστε λίγη σάλτσα μπλε τυριού στο κάτω μισό κάθε ψωμιού, γαρνίρετε με κορδέλες καρότου, φιλέτα κοτόπουλου και φύλλα σέλινου και γαρνίρετε με τα πάνω μέρη των ψωμιών. Σερβίρετε με σάλτσα μπλε τυριού για βούτηγμα.

Ψήφοι: 1