Σάντουιτς με παγωτό λεμόνι με γλυκόξινη κρυστάλλινη επικάλυψη

Φορά: 15 λεπτά συν χρόνος ψύξης
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 1 διπλό σάντουιτς

Αυτό το αναζωογονητικό σορμπέ λεμονιού σερβίρεται ανάμεσα σε δύο μισά ενός εύθρυπτου μπισκότου λεμονιού, με τα πλαϊνά τυλιγμένα σε ένα μείγμα ζάχαρης με γεύση εσπεριδοειδών. Για να φτιάξετε αυτό το επικάλυμμα, ανακατέψτε χοντρή λευκή ζάχαρη με μείγμα ξηρής μαρμελάδας λεμονιού ή λάιμ. Προσθέτει όχι μόνο γεύση αλλά και μια ελαφρώς πρασινωπή ή κιτρινωπή απόχρωση. Αυτό το δροσιστικό επιδόρπιο αποτελεί ένα υπέροχο τέλος σε ένα χορταστικό γεύμα.

Σας προτείνουμε

Συνταγή:

Ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας χοντρή ζάχαρη και 2 κουταλιές της σούπας μείγμα λάιμ ή ζελέ λεμονιού. Αφήστε στην άκρη. Τοποθετήστε το σορμπέ λεμονιού ανάμεσα σε δύο μισά μπισκότα λεμονιού, σαν σάντουιτς. Κυλήστε τα πλαϊνά στο μείγμα ζάχαρης. Καταψύξτε για τουλάχιστον 1 ώρα.