Σάντουιτς Chicken Cordon Bleu

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε σάντουιτς με κοτόπουλο Cordon Bleu

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 4 σάντουιτς

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 603, συνολικό λίπος 31 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 15 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 41 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 39 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 121 mg, νάτριο 1265 mg, ζάχαρη 0 ΣΟΛ.

Το κοτόπουλο Cordon Bleu είναι ένας εξαιρετικός συνδυασμός τρυφερού ψητού στήθους κοτόπουλου με ζαμπόν Black Forest και λιωμένο τυρί. Το κλασικό Cordon Bleu θεωρείται πιάτο εστιατορίου, αλλά αυτή η συνταγή είναι απίστευτα απλή και αποτελεί τέλεια γέμιση για σάντουιτς. Τοποθετήστε το ψητό στήθος κοτόπουλου με ζαμπόν και μοτσαρέλα ανάμεσα σε δύο μισά μπαγκέτας, γαρνιρισμένα με πικρά χόρτα όπως ρόκα ή νεροκάρδαμο. Απολαύστε ένα νόστιμο σάντουιτς γαλλικού τύπου.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 στήθη κοτόπουλου (350-450 γρ.), χτυπημένα σε πάχος 0,5 εκ.
1,5 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο + επιπλέον για το ράντισμα
4 φέτες ζαμπόν Black Forest
8 φέτες καπνιστή μοτσαρέλα
1 μπαγκέτα
50 γρ. ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα Ντιζόν
1 ματσάκι νεροκάρδαμο ή ρόκα, κομμένα σε σκληρά κοτσάνια

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: στήθη κοτόπουλου, ζαμπόν σε ξηρή επεξεργασία, καπνιστή μοτσαρέλα, κάρδαμο, ρόκα, μπαγκέτα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο για ψήσιμο στο γκριλ. Στρώστε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου ομοιόμορφα στο κέντρο.

Αλείψτε το κοτόπουλο με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε. Ψήστε στη σχάρα, περιστρέφοντας το τηγάνι όσο χρειάζεται, μέχρι το κοτόπουλο να ψηθεί ομοιόμορφα και να ροδίσει ελαφρά, για 2-3 λεπτά. Γυρίστε το κοτόπουλο και συνεχίστε το ψήσιμο μέχρι να ψηθεί καλά, για άλλα 2-3 λεπτά.
Βγάλτε το ταψί από τον φούρνο και βάλτε από πάνω κάθε κομμάτι κοτόπουλου 1 φέτα ζαμπόν και 2 φέτες μοτσαρέλα. Ψήστε στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί, για 1-2 λεπτά. Αλατίστε και περιχύστε με ελαιόλαδο.

Εν τω μεταξύ, κόψτε την μπαγκέτα εγκάρσια σε 4 ίσα κομμάτια και στη συνέχεια κόψτε την οριζόντια στη μέση. Αλείψτε τα κάτω μισά με βούτυρο και τα πάνω μισά με μουστάρδα. Ανακατέψτε το κάρδαμο με τις υπόλοιπες 0,5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, αλατοπιπερώστε. Τοποθετήστε το κοτόπουλο και τη σαλάτα ανάμεσα στα δύο μισά της μπαγκέτας.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα σνακ / Ψήσιμο στη σχάρα στο φούρνο / Ορεκτικά / Σάντουιτς / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Γαλλική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές