Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Τα ζυμαρικά με τρυφερά κόκκινα φασόλια, αλμυρά κομμάτια τηγανητού μπέικον και ντομάτες είναι ένα τέλειο πιάτο για δείπνο στα μέσα της εβδομάδας, όταν χρειάζεται να ταΐσετε την οικογένεια γρήγορα, νόστιμα και χωρίς ταλαιπωρία. Σερβίρετε ως συνοδευτικό πιάτο με κρέας ή ως ανεξάρτητο πιάτο.

Συστατικά:

• 220 γρ. μπέικον
• 220 γρ. ζυμαρικά
• 1 μέτριο κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο σκόρδο
• 2 ντομάτες, ψιλοκομμένες
• Δύο κονσέρβες κόκκινων φασολιών των 425 γρ., ξεπλυμένες
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

ζυμαρικά, κόκκινα φασόλια, ντοματίνια, μπέικον

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Τηγανίστε το μπέικον σε δόσεις σε ένα μεγάλο τηγάνι μέχρι να γίνει τραγανό. Μεταφέρετε το σε ένα πιάτο στρωμένο με καφέ χάρτινη σακούλα ή χαρτί κουζίνας. Κόψτε το σε κομμάτια 1 εκ.
Βήμα 2
• Ενώ τηγανίζεται το μπέικον, βράστε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέστε μια μεγάλη πρέζα αλάτι και τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε τα ζυμαρικά και αφήστε τα στην άκρη.
Βήμα 3
• Στραγγίστε σχεδόν όλο το λιωμένο λίπος από το τηγάνι, κρατώντας 1 κουταλιά της σούπας, και τοποθετήστε το σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε για περίπου 1 λεπτό, προσέχοντας να μην το καείτε. Προσθέστε τις ντομάτες και τα φασόλια και μαγειρέψτε μέχρι να ζεσταθούν τα φασόλια, περίπου 2 λεπτά.
Βήμα 4
• Προσθέστε το μπέικον και τον μαϊντανό. Αφήστε στην άκρη 1,5 φλιτζάνι για τη συνταγή για το Γαλλικό Στιφάδο με Φασόλια. Ανακατέψτε το υπόλοιπο με τα ζυμαρικά. Δοκιμάστε και αλατοπιπερώστε αν χρειάζεται. Σερβίρετε ζεστό.

Ψήφοι: 1