Γαλλικό στιφάδο με φασόλια

Ψήφοι: 7

Πώς να φτιάξετε γαλλικό στιφάδο φασολιών

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 1313, συνολικό λίπος 68 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 22 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 59 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 122 ΣΟΛ., ίνα 28 ΣΟΛ., χοληστερίνη 109 mg, νάτριο 2118 mg, ζάχαρη 27 ΣΟΛ.

Αυτό το γρήγορο στιφάδο απαιτεί φασόλια και ντομάτες σε κονσέρβα, τα οποία στη συνέχεια σιγοβράζουν με καπνιστό λουκάνικο. Φτιάχνει δύο μερίδες, τις οποίες η Σάντρα Λι συνιστά να ενσωματώσετε στον εβδομαδιαίο προγραμματισμό γευμάτων σας όταν προετοιμάζετε από τα αποθέματα του ντουλαπιού, δίνοντας έμφαση στη λογική ποσότητα κάθε πιάτου.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 κουταλάκια του γλυκού λάδι κανόλας
2 λουκάνικα, κομμένα σε κομμάτια
4 ντομάτες ψημένες στη φωτιά, κομμένες στη μέση
1,5 φλιτζάνια φασόλια που έχετε κρατήσει από τη συνταγή ζυμαρικών με φασόλια και μπέικον
1/2 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου
1/4 φλιτζάνι ψίχουλα ψωμιού

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κόκκινα φασόλια, τηγανητές ντομάτες, ψίχουλα ψωμιού, λουκάνικο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προσθέστε λάδι στο τηγάνι και ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα κομμάτια λουκάνικου και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε τις ντομάτες, τις κρατημένες Φασόλια με μπέικον και ρίξτε τον ζωμό. Μαγειρέψτε μέχρι να ζεσταθούν τα φασόλια και να αρχίσουν να βγάζουν φουσκάλες, για 3-5 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, λιώστε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο σε ένα μικρό τηγάνι. Προσθέστε την τριμμένη φρυγανιά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να ροδίσει, για περίπου 5 λεπτά.