Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6-8

Με λίγα μόνο υλικά, η συνταγή του Alton Brown θα σας προσφέρει γρήγορα ένα νόστιμο πιάτο με κρεμώδη, απαλή σάλτσα, ακριβώς όπως αυτή στην αγαπημένη σας εκπομπή μαγειρικής.

Συστατικά:

• 225 γρ. ζυμαρικά σε σχήμα κώνου
• 4 κουταλιές της σούπας (60 γρ.) βούτυρο
• 2 αυγά
• 170 συμπυκνωμένο γάλα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού καυτερή σάλτσα
• 1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
• Φρέσκο ​​μαύρο πιπέρι
• 3/4 κουταλάκι του γλυκού ξερή μουστάρδα
• 280 γρ. χοντροτριμμένο πικάντικο τυρί τσένταρ

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

ζυμαρικά, αυγά, συμπυκνωμένο γάλα, καυτερή σάλτσα, σκόνη μουστάρδας, τυρί τσένταρ

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό αλατισμένο νερό, βράστε τα ζυμαρικά μέχρι να γίνουν al dente και στη συνέχεια στραγγίξτε τα. Επιστρέψτε τα στην κατσαρόλα και λιώστε το βούτυρο. Ανακατέψτε.
Βήμα 2
• Ανακατέψτε το αυγό, το γάλα, την καυτερή σάλτσα, το αλάτι, το πιπέρι και τη μουστάρδα. Προσθέστε τα ζυμαρικά και το τυρί. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, για 3 λεπτά, μέχρι η σάλτσα να γίνει κρεμώδης.
  
  Μπορεί να σας ενδιαφέρει μια άλλη συνταγή. μακαρόνια με τυρί και μπέικον.

Ψήφοι: 21