Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Τα μπιζέλια ζάχαρης είναι τόσο τρυφερά που μπορούν να καταναλωθούν ολόκληρα, και για ένα όμορφο συνοδευτικό πιάτο, απλώς σοτάρετε τα σε βούτυρο με κρεμμυδάκια και προσθέστε φρέσκα μυρωδικά. Αυτό το συνοδευτικό πιάτο είναι ιδανικό τόσο για γιορτές όσο και για καθημερινά γεύματα. Σερβίρετε με κρέας, πουλερικά ή ψάρι.

Συστατικά:

• 600 γρ. αρακάς ζάχαρης

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

μπιζέλια ζάχαρης, ασκαλώνια, εστραγκόν, μαϊντανός

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Βράστε 600 γρ. αρακά ζαχαρούχα σε βραστό νερό μέχρι να πάρουν ένα φωτεινό πράσινο χρώμα, περίπου 3 λεπτά και στραγγίστε.
Βήμα 2
• Σε ένα τηγάνι, σοτάρετε 1 ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι εσαλότ σε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο μέχρι να μαλακώσει, περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε λίγο νερό, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο εστραγκόν και τον μαϊντανό και αλατοπιπερώστε κατά βούληση.

Ψήφοι: 3