Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Η γεύση ξηρών καρπών από καβουρδισμένο βούτυρο και πικάντικο φασκόμηλο εξισορροπεί τη φυσική γλυκύτητα της χορταστικής χειμωνιάτικης κολοκύθας. Ο συνδυασμός αυτός αποτελεί ένα κομψό συνοδευτικό πιάτο για τα περισσότερα πιάτα με κρέας, ειδικά σε κρύο καιρό.

Συστατικά:

• 1 μέτρια κολοκύθα βατράχου (περίπου 1 κιλό), χωρίς σπόρους και κομμένη σε φέτες πάχους 2,5 εκ.
• 4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​φασκόμηλο

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

κολοκύθι, φασκόμηλο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Τοποθετήστε τη σχάρα του φούρνου στη μεσαία σχάρα και προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C.
Βήμα 2
• Ανακατέψτε την κολοκύθα σε ένα ταψί με χείλος με βούτυρο, ζάχαρη, 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι για να καλυφθούν ομοιόμορφα. Ψήστε, ανακατεύοντας μία φορά στα μισά του χρόνου, μέχρι η κολοκύθα να μαλακώσει και να αρχίσει να ροδίζει γύρω από τις άκρες, περίπου 30 λεπτά.
Βήμα 3
• Βγάλτε την κολοκύθα από τον φούρνο, πασπαλίστε με φασκόμηλο και ανακατέψτε την για να καλυφθεί. Συνεχίστε το ψήσιμο μέχρι η κολοκύθα να μαλακώσει και να ροδίσει, άλλα 10 λεπτά.

Ψήφοι: 1