Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Αφού βράσετε τα νουντλς, μην πετάξετε όλο το νερό από την κατσαρόλα. Αυτό το αμυλούχο υγρό θα αποτελέσει την τέλεια βάση για μια ελαφριά, βουτυράτη σάλτσα. Ανακατέψτε τα μαγειρεμένα νουντλς με φρέσκα μυρωδικά και θα έχετε ένα ευέλικτο συνοδευτικό πιάτο για κάθε γεύμα.

Συστατικά:

• 1 συσκευασία (340 γρ.) φαρδιά noodles αυγού
• 6 κουταλιές της σούπας κρύο ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​άνηθο

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

νουντλς αυγών, μαϊντανός, άνηθο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Βράστε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό. Προσθέστε τα noodles και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να γίνουν al dente, περίπου 5 λεπτά. Ξεχωριστά, ρίξτε το 1/4 φλιτζάνι νερό και στη συνέχεια στραγγίξτε τα noodles σε ένα σουρωτήρι.
Βήμα 2
• Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, ζεστάνετε το νερό και το βούτυρο για τα νουντλς, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν και να ζεσταθούν. Προσθέστε τα νουντλς και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε τον μαϊντανό και τον άνηθο και αλατοπιπερώστε κατά βούληση.

Ψήφοι: 2