Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Σερβίρετε ψητές παστινάκια ως μια υγιεινή εναλλακτική λύση στις πατάτες. Για να ενισχύσετε τη γεύση τους, απλώς ανακατέψτε τις ζεστές παστινάκια με βούτυρο, σκόρδο, φρέσκα μυρωδικά και ξύσμα λεμονιού. Είναι ένα νόστιμο συνοδευτικό πιάτο τόσο για τις καθημερινές όσο και για τα γιορτινά δείπνα.

Συστατικά:

• 700 γρ. παστινάκι
• 0,5 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο δεντρολίβανο και ξύσμα λεμονιού
• 1 σκελίδα σκόρδο

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

ρίζα παστινάκι, δενδρολίβανο, μαϊντανός, ξύσμα λεμονιού, σκόρδο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Καθαρίστε 700 γρ. παστινάκια, κόψτε τα στη μέση κατά μήκος και σε κομμάτια 2 εκ. Αλείψτε τα σε ένα ταψί με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε.
Βήμα 2
• Ψήνουμε στους 200°C, ανακατεύοντας μία φορά, μέχρι να ψηθεί καλά, για περίπου 30 λεπτά.
Βήμα 3
• Τοποθετήστε τις παστινάκια σε ένα μπολ και ανακατέψτε τις με 2 κουταλιές της σούπας μαλακωμένο βούτυρο, 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό, 1/2 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο δεντρολίβανο και ξύσμα λεμονιού και 1 τριμμένη σκελίδα σκόρδο.

Ψήφοι: 1