Πράσινα μπιζέλια με γογγύλια

Ψήφοι: 1

Φωτογραφία του πιάτου: Αντώνης Αχιλλέως

Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα

Πράσινα μπιζέλια με γογγύλια - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

350 γρ. αρακάς ζάχαρης
2 ματσάκια γογγύλια, κομμένα σε λεπτές φέτες
1 κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
Βούτυρο για τηγάνισμα
Ψιλοκομμένο μαϊντανό για πασπάλισμα
Λεμόνι για το σερβίρισμα, κομμένο σε φέτες
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: γογγύλι, μπιζέλια ζάχαρης, κρεμμύδια, σκόρδο, μαϊντανός, λεμόνι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βράστε τους λοβούς μπιζελιού σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό για 3 λεπτά. Προσθέστε τις φέτες γογγυλιού και μαγειρέψτε για 2 λεπτά. Στραγγίστε.
Τσιγαρίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο βούτυρο. Προσθέστε τα μαγειρεμένα λαχανικά και τη ζάχαρη. Αλατοπιπερώστε. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Σερβίρετε με λεμόνι.

Κατηγορίες:

συνταγή / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα συνοδευτικά πιάτα / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές