Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Οι λάτρεις του τσίζμπεργκερ θα λατρέψουν αυτή τη σαλάτα, η οποία έχει όλα τα υλικά ενός νόστιμου, ζουμερού σάντουιτς, και η γεύση είναι άψογη! Η μόνη διαφορά είναι ότι μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα, δεν χρειάζεται να στέκεστε πάνω από τη σόμπα τηγανίζοντας μπιφτέκια για μπιφτέκια (ειδικά αν φιλοξενείτε μια μεγάλη παρέα) και μετά να τα συναρμολογείτε: απλώς τηγανίζετε κιμά με σάλτσα και ανακατέψτε τα όλα μαζί σε μια σαλάτα. Τα έχει όλα: σάλτσα κρέατος με γεύση μπάρμπεκιου, μαρούλι, ντομάτες, τουρσιά, πολύ τυρί, κόκκινο κρεμμύδι, ακόμη και ψωμάκια με σουσάμι, τα οποία μετατρέπονται σε αρωματικά, βουτυράτα κρουτόν και προσθέτουν το κερασάκι στην τούρτα.

Συστατικά:

• 2 κεφάλια μαρουλιού romaine ή μαρούλι, σχισμένα
• 0,9 κιλά κιμάς
• 1/3 φλιτζάνι κέτσαπ + περισσότερο αν χρειαστεί
• 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα μπάρμπεκιου + περισσότερη ανάλογα με τις ανάγκες
• 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Ντιζόν ή καυτερή + περισσότερη ανάλογα με τις ανάγκες
• 1 κουταλάκι του γλυκού κίτρινη μουστάρδα + περισσότερη όσο χρειάζεται
• 110 γρ. βούτυρο
• 4 ψωμάκια για χάμπουργκερ με σουσάμι, κομμένα σε κύβους 2,5 εκ.
• 1 φλιτζάνι τριμμένο κοφτερό τσένταρ
• 4 ντομάτες, ψιλοκομμένες
• 8 κλωνάρια αγγουράκια τουρσί, κομμένα σε κύβους
• 1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

κιμάς, τοστ, μαρούλι romaine, τυρί τσένταρ, ντοματίνια, τουρσί αγγούρι, κόκκινο κρεμμύδι, σάλτσα μπάρμπεκιου, κέτσαπ

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, σοτάρετε τον κιμά για 8-10 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά και στραγγίστε τον. Προσθέστε την κέτσαπ στο κρέας. σάλτσα μπάρμπεκιου και μουστάρδα και ανακατέψτε. Δοκιμάστε και προσθέστε περισσότερη από οποιαδήποτε σάλτσα, αν χρειάζεται. Διατηρήστε το ζεστό.
Βήμα 2
• Σε ένα ξεχωριστό τηγάνι, λιώστε το ένα τέταρτο (2 κουταλιές της σούπας) βούτυρο σε χαμηλή φωτιά, στη συνέχεια προσθέστε τους κύβους ψωμιού και ανακατέψτε για να καλυφθούν. Μαγειρέψτε τα κρουτόν στο τηγάνι σε χαμηλή φωτιά για 10-12 λεπτά, προσθέτοντας ένα τέταρτο (2 κουταλιές της σούπας) βούτυρο κάθε λίγα λεπτά, μέχρι να τα χρησιμοποιήσετε όλα. Αυτό θα διασφαλίσει ότι όλα τα κρουτόν θα απορροφήσουν το βούτυρο και θα ροδίσουν ωραία.
Βήμα 3
• Τοποθετήστε μερικά σχισμένα φύλλα μαρουλιού σε κάθε πιάτο. Γαρνίρετε με μια γενναιόδωρη κουταλιά από το μείγμα κρέατος και πασπαλίστε με άφθονο τριμμένο τσένταρ. Προσθέστε ψιλοκομμένη ντομάτα, φέτες τουρσί και ροδέλες κόκκινου κρεμμυδιού. Τέλος, γαρνίρετε με ζεστά κρουτόν. Σερβίρετε αμέσως.

Ψήφοι: 1