Σάντουιτς με κάρδαμο και αυγό

Ψήφοι: 3

Αν δεν έχετε ξαναφάει ποτέ νεροκάρδαμο, σκεφτείτε να το αγοράσετε από το κατάστημα την επόμενη φορά. Αυτό το φυλλώδες λαχανικό έχει μια ελαφρώς πικρή γεύση, επομένως ταιριάζει ιδιαίτερα με αυγά και αβοκάντο, τα οποία έχουν κρεμώδη υφή. Δεδομένου ότι το σάντουιτς φτιάχνεται με φρυγανισμένο ψωμί ολικής αλέσεως, μια στρώση δροσιστικού αβοκάντο και φύλλα νεροκάρδαμου αντί για κανονικό μαρούλι, ο Tyler εγγυάται ένα τραγανό σάντουιτς.

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Ο Τάιλερ Φλόρενς ξεκινά το σάντουιτς του με κάρδαμο, αβοκάντο και αυγά κόβοντας σε κύβους σφιχτά βρασμένα αυγά και προσθέτοντας στη συνέχεια μερικές σταγόνες μαγιονέζα και μουστάρδα για να δημιουργήσει μια πλούσια υφή που διαπερνά την έντονη γεύση του κάρδαμου.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1/2 ματσάκι νεροκάρδαμο (αφαιρέστε τα κοτσάνια)
6 αυγά
1 αβοκάντο, κομμένο σε φέτες κατά μήκος (κομμένο στη μέση και, αφού γυρίζετε τις φέτες, αφαιρείτε το κουκούτσι)
1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα, και επιπλέον για το άλειμμα του ψωμιού (προαιρετικά)
1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
Χυμός από 1/2 λεμόνι
Αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι
8 φέτες φρυγανισμένο ψωμί ολικής αλέσεως

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κάρδαμο, σαλάτα, χυμός λεμονιού, μαγιονέζα, μουστάρδα, ψωμί ολικής αλέσεως, Αβοκάντο, αυγά

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βάλτε τα αυγά σε μια κατσαρόλα, σκεπάστε τα με νερό και μαγειρέψτε τα για 10 λεπτά. Στραγγίστε τα, αφήστε τα να κρυώσουν κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό και ξεφλουδίστε τα. Χοντροκομμένα λιώστε τα αυγά σε ένα μπολ με μαγιονέζα, μουστάρδα και χυμό λεμονιού. Αλατοπιπερώστε.
Απλώστε μαγιονέζα (προαιρετικά) σε 4 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως. Γαρνίρετε την καθεμία με περίπου το 1/4 των φετών αβοκάντο. Γαρνίρετε με το 1/4 της αυγοσαλάτας. Τοποθετήστε τα κλωναράκια νεροκάρδαμου πάνω από τη αυγοσαλάτα. Γαρνίρετε κάθε σάντουιτς με μια δεύτερη φέτα ψωμί και σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πρωινό / Σαλάτες / Φυλλώδεις σαλάτες / Σαλάτες με αυγά / Τάιλερ Φλόρενς

Συλλογές συνταγών