Σάλτσα μπάρμπεκιου τύπου Κεντάκι

Ψήφοι: 9

Πώς να φτιάξετε σάλτσα μπάρμπεκιου σε στιλ Κεντάκι

Φωτογραφία του πιάτου: Άντριου Πέρσελ

Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: Περίπου 1 λίτρο.

Σάλτσα BBQ σε στυλ Κεντάκι - Μια συνταγή βήμα προς βήμα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1/2 φλιτζάνι σάλτσα Worcestershire
1/2 φλιτζάνι ξίδι μηλίτη
2 κουταλιές της σούπας ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο αρωματοπιπέρι
1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
Χοντρό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: σάλτσα Worcestershire, ξίδι μηλίτη, καστανή ζάχαρη, χυμός λεμονιού, αρωματοπιπέρι, σκόνη σκόρδου, σκόνη κρεμμυδιού, μαύρο πιπέρι, σάλτσα μπάρμπεκιου

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ρίξτε 4 φλιτζάνια νερό σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε τη σάλτσα Worcestershire, το ξίδι, την καστανή ζάχαρη, το χυμό λεμονιού, το μπαχάρι, το σκόρδο και το κρεμμύδι σε σκόνη, 1,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. Αφήστε το να βράσει, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 5 λεπτά.

Κατηγορίες:

συνταγή / Σάλτσες / Γλάσο και σάλτσες μπάρμπεκιου / Σάλτσες για γρήγορο φαγητό / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αμερικανική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές