Μπινγκ με μοσχάρι και σουσάμι

Ψήφοι: 3

Πώς να φτιάξετε Bing με μοσχάρι και σουσάμι

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 561, συνολικό λίπος 27 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 22 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 62 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.

Μπινγκ με μοσχάρι και σουσάμι - Μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

450 γρ. ψυγμένο ζύμη πίτσας (φρέσκο, όχι κατεψυγμένο)
170 γρ. ψητές φέτες βοδινού
3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, και λίγο ακόμα για άλειμμα
2 κουταλιές της σούπας σουσάμι
Αλας
2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο λάχανο με καρότα (συνταγή με κόκκινο λάχανο)
1 κουταλιά της σούπας ξίδι από κρασί ρυζιού
1/4 - 1/2 κουταλάκι του γλυκού λάδι τσίλι
1 κουταλιά της σούπας καβουρδισμένο σησαμέλαιο
3 λεπτοκομμένα πράσινα κρεμμυδάκια
1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο αποφλοιωμένο τζίντζερ
1/2 φλιτζάνι φρέσκο κόλιανδρο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζύμη μαγιάς, σουσάμι, αποξηραμένο βοδινό κρέας, ξίδι ρυζιού, πράσινα κρεμμυδάκια, ρίζα τζίντζερ, κόλιανδρο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ζεστάνετε τη ζύμη πίτσας στο φούρνο μικροκυμάτων στο 50% της ισχύος για 1-2 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει και στη συνέχεια αφήστε την να ξεκουραστεί για 5 λεπτά. Λαδώστε ένα μεγάλο πιάτο με φυτικό λάδι, πλάστε τη ζύμη σε έναν κύκλο 23 εκ. και τοποθετήστε τον στο πιάτο. Πασπαλίστε με μια κουταλιά της σούπας σουσάμι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το μείγμα σαλάτας, το ξίδι κρασιού, το λάδι τσίλι και το αλάτι κατά βούληση. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το μοσχάρι, το σησαμέλαιο, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το τζίντζερ.

Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, ζεστάνετε 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

Τοποθετήστε τη ζύμη, με την πλευρά του σουσαμιού προς τα κάτω, και πασπαλίστε με την υπόλοιπη κουταλιά της σούπας σουσάμι. Σκεπάστε το τηγάνι με ένα καπάκι και ψήστε την πίτες, κουνώντας την κατά διαστήματα, μέχρι να ροδίσουν, περίπου 3 λεπτά από κάθε πλευρά, γυρίζοντάς την με μια λαβίδα.

Μεταφέρετέ το σε χαρτί κουζίνας, προσθέστε αλάτι και αφήστε το να κρυώσει.
Σκουπίστε το τηγάνι και τοποθετήστε το σε δυνατή φωτιά. Προσθέστε το μοσχάρι και σοτάρετε μέχρι να γίνει τραγανό, 1-2 λεπτά. Κόψτε την τορτίγια στη μέση. Τοποθετήστε το κρέας, το μαρούλι και τον κόλιανδρο στο κάτω μισό. Σκεπάστε με το πάνω μισό και κόψτε σε 4 τρίγωνα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Γρήγορο φαγητό / Σάντουιτς / Ορεκτικά / Σάντουιτς / Κινέζικη κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές