Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα

Μια συνταγή για συνοδευτικό πιάτο με σοταρισμένο μπρόκολο και μανιτάρια shiitake. Ντυμένο με σάλτσα σόγιας ασιατικής έμπνευσης, ξίδι ρυζιού και μέλι, και γαρνιρισμένο με φέτες πιπεριάς τσίλι και σουσάμι.

Συστατικά:

• 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
• 2 κουταλιές της σούπας ξίδι ρυζιού
• 4 κουταλάκια του γλυκού σησαμέλαιο
• 4 κουταλάκια του γλυκού μέλι
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• 2 φλιτζάνια μανιτάρια shiitake κομμένα σε λεπτές φέτες
• 1 κρεμμυδάκι κρεμμυδιού, κομμένο σε λεπτές φέτες
• 2 κεφάλια μπρόκολου, χωρισμένα σε μπουκετάκια και χοντροκομμένα
• Φυτικό λάδι
• Σουσάμι
• Φρέσκια κόκκινη πιπεριά τσίλι, αφαιρέστε τους σπόρους και το κοτσάνι, κομμένη σε λεπτές φέτες

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

σάλτσα σόγιας, ξίδι ρυζιού, μέλι, μανιτάρια σιτάκε, ασκαλώνια, μπρόκολο λάχανο, σουσάμι, πιπεριά τσίλι

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας, το ξίδι ρυζιού, το σησαμέλαιο, το μέλι, το αλάτι και το πιπέρι κατά βούληση. Προσθέστε τα μανιτάρια και τα κρεμμυδάκια και ανακατέψτε.
Βήμα 2
• Ανακατέψτε το μπρόκολο με φυτικό λάδι και τηγανίστε σε ένα ζεστό τηγάνι για 5 λεπτά. Αλατοπιπερώστε. Ανακατέψτε το μπρόκολο με τη σάλτσα, μεταφέρετέ το σε μια πιατέλα σερβιρίσματος και πασπαλίστε με σουσάμι και πιπεριά τσίλι.

Ψήφοι: 3