Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Μια συνταγή για σάντουιτς με ομελέτα αυγών, πατέ, τουρσί λαχανικά και ασιατικά μπαχαρικά.

Συστατικά:

• 4 μεγάλα ψωμάκια, κομμένο κατά μήκος
• 110 γρ. πατέ ή λουκάνικο από συκώτι
• 1 καρότο, κομμένο σε λεπτές φέτες
• 1 αγγούρι, κομμένο σε λεπτές φέτες
• 1 κουταλιά της σούπας ξίδι ρυζιού με καρυκεύματα, και λίγο επιπλέον για τις πατάτες τηγανητές
• 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα ψαριού
• 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
• 2-3 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα Sriracha (ασιατική σάλτσα τσίλι), και λίγη επιπλέον για τις πατάτες τηγανητές
• 8 αυγά
• 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
• 1/2 φλιτζάνι φρέσκο ​​βασιλικό
• Πατατάκια για το σερβίρισμα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

ψωμάκια για σάντουιτς, αυγά, βασιλικός, μαγιονέζα, σάλτσα ψαριού, σάλτσα σριράτσα, ξίδι ρυζιού, καρότο, αγγούρια, τσιπς

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190 βαθμούς Κελσίου. Τυλίξτε κάθε ψωμάκι σε αλουμινόχαρτο και ψήστε για 15 λεπτά, μέχρι να γίνει τραγανό εξωτερικά.
Βήμα 2
• Εν τω μεταξύ, σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα καρότα, το αγγούρι, το ξίδι και 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα ψαριού. Αφήστε στην άκρη για 10 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα, τη σριράτσα και το υπόλοιπο 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα ψαριού. Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε τα αυγά.
Βήμα 3
• Ξετυλίξτε τα ψωμάκια. Απλώστε από πάνω το μείγμα μαγιονέζας και το πατέ.
Βήμα 4
• Ζεστάνετε το φυτικό λάδι σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα αυγά και μαγειρέψτε τα, ανακατεύοντας, για 3 λεπτά μέχρι να σφίξουν. Μοιράστε τα στα ψωμάκια.
  
  Γαρνίρετε με σαλάτα βασιλικού, καρότου και αγγουριού και περιχύστε με το μείγμα ξιδιού από τη σαλατιέρα. Σερβίρετε. σάντουιτς Σερβίρετε με πατατάκια. Πασπαλίστε τα πατατάκια με ξύδι και σάλτσα Sriracha.

Ψήφοι: 1