Τηγανητές μπανάνες

Ψήφοι: 17

Φορά: 20 λεπτά

Τηγανητές μπανάνες - λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3-4 πράσινες μπανάνες
2 φρέσκα λάιμ
2 κουταλιές της σούπας γλυκιά σάλτσα τσίλι
1 κουταλιά της σούπας γλυκιά και καυτερή μουστάρδα
1 κουταλάκι του γλυκού έτοιμο χρένο
1 κουταλιά της σούπας φυσικό ξίδι ρυζιού
Λάδι κανόλας για τηγάνισμα
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σκόρδο
Αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι
1/8 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς
Μια πρέζα πιπέρι καγιέν

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μπανάνες, άσβεστος, σάλτσα τσίλι, μουστάρδα, χρένο, ξίδι ρυζιού, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, τριμμένο πιπέρι καγιέν, σκόρδο, αρνόγλωσσο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το χυμό από 1/2 λάιμ, τη γλυκιά σάλτσα τσίλι, τη μουστάρδα, το χρένο και το ξύδι.

Ζεστάνετε λάδι σε ένα βαρύ τηγάνι σε βάθος 1,5 εκ. Κόψτε τις μπανάνες διαγώνια σε φέτες πάχους 2,5 εκ. Ξεφλουδίστε τις φλούδες.

Όταν το λάδι ζεσταθεί, προσθέστε τις μπανάνες στο τηγάνι και τηγανίστε τις και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
Μεταφέρετε τις μπανάνες σε μια χαρτοπετσέτα για να απορροφήσει την περίσσεια λαδιού και πασπαλίστε με αλάτι και ψιλοκομμένο σκόρδο. Χρησιμοποιώντας ένα γυάλινο, πυρίμαχο μπολ, λιώστε τις μπανάνες, πιέζοντας το σκόρδο μέσα σε αυτές για να σχηματιστούν επίπεδες κέικ. Επιστρέψτε τες στο καυτό λάδι και τηγανίστε τες μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε τες και επιστρέψτε τες στην χαρτοπετσέτα, προσθέτοντας περισσότερο χοντρό αλάτι κατά βούληση, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, πιπέρι καγιέν και χυμό λάιμ.

Σερβίρετε ζεστό με γλυκό και πικάντικο Με σάλτσα μουστάρδας.

Κατηγορίες:

συνταγή / χορτοφαγικά πιάτα / Ορεκτικά / Σνακ / Καραϊβική κουζίνα / Γκάι Φιέρι

Παρόμοιες συνταγές