Σάλτσα κοτόπουλου επτά στρώσεων σε ταϊλανδέζικο στιλ

Ψήφοι: 1

Φωτογραφία του πιάτου: Τσαρλς Μάστερς

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Σάλτσα κοτόπουλου επτά στρώσεων σε ταϊλανδέζικο στιλ - Μια λεπτομερής συνταγή.

Σας προτείνουμε

Συνταγή:

Θα χρειαστείτε ένα μπολ 2,5 λίτρων ή μικρά μπολ σαλάτας. Στρώστε κάθε στρώση με μία μεγάλη κουταλιά σαλάτας. Η σάλτσα βγάζει 8 μερίδες.

Στρώμα 1: Σάλτσα καρύδας
Ανακατέψτε 85 γρ. τυρί κρέμα, 1/2 φλιτζάνι φύλλα κόλιανδρου, 1/4 φλιτζάνι γάλα καρύδας, το τριμμένο ξύσμα και τον χυμό από 1/2 λάιμ και αλάτι κατά βούληση μέχρι να ομογενοποιηθούν.

2η στρώση: καρότα
1 φλιτζάνι τριμμένα καρότα (περίπου 85 γρ.)

Στρώμα 3: Ψητό κοτόπουλο
Ψιλοκόβουμε το κρέας σε 1 φλιτζάνι (αφαιρούμε πρώτα το δέρμα)

Στρώμα 4: Σάλτσα φιστικιού
1/2 φλιτζάνι ομοιογενές φυστικοβούτυρο, 2 κουταλιές της σούπας γάλα καρύδας, 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας και ξίδι ρυζιού, 1,5 κουταλάκι του γλυκού ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο τζίντζερ, 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα sriracha (καυτερή ταϊλανδέζικη σάλτσα) και μέλι, το χυμό από 1/2 λάιμ, χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Στρώμα 5: Πικάντικο αγγούρι
Ανακατέψτε 1/2 αγγούρι ψιλοκομμένο σε κύβους με 1,5 κουταλάκι του γλυκού γλυκιά σάλτσα τσίλι Ταϊλάνδης.

Επίπεδο 6: πράσινο
Συνδυάστε 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο δυόσμο, κόλιανδρο και φρέσκο κρεμμυδάκι με 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λάιμ και αλάτι κατά βούληση.

Στρώμα 7: Τηγανητά νουντλς
Ρίξτε 5 εκατοστά φυστικέλαιο σε ένα τηγάνι και ζεστάνετε το στους 190 βαθμούς Κελσίου. Τηγανίστε 225 γραμμάρια λεπτά noodles ρυζιού για 15 δευτερόλεπτα μέχρι να αφρατέψουν. Στραγγίστε τα σε χαρτί κουζίνας. (Μπορούν να χρησιμοποιηθούν και noodles καφέ.)