Σαλάτα αγγουριού και παπάγιας

Ψήφοι: 2

Πώς να φτιάξετε σαλάτα με αγγούρι και παπάγια

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6

Σαλάτα με αγγούρι και παπάγια - λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 μεγάλο αγγούρι, ξεφλουδισμένο, χωρίς σπόρους και κομμένο σε κύβους (περίπου 1 1/2 φλιτζάνια)
1 μεγάλη παπάγια, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κύβους 1 εκ.
6 φύλλα μαρουλιού
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
4 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
1/4 κουταλιά της σούπας ξίδι από κρασί ρυζιού
1 κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο
1 κουταλάκι του γλυκού πάστα πιπεριάς τσίλι
2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο τζίντζερ
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι (προαιρετικά)
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: παπάγια, αγγούρια, φύλλα μαρουλιού, πάστα τσίλι, ρίζα τζίντζερ, κρεμμύδια, Φυστικοβούτυρο, ξίδι ρυζιού, κόλιανδρο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Πασπαλίστε το αγγούρι με αλάτι, τοποθετήστε το σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το να στραγγίξει για 20 λεπτά. Πλύνετε και στεγνώστε.

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το ξίδι από κρασί, τη ζάχαρη, το φυστικοβούτυρο, την πάστα τσίλι και το τζίντζερ. Προσθέστε το αγγούρι, την παπάγια και τον κόλιανδρο και ανακατέψτε. Τοποθετήστε τα σε μια πιατέλα σερβιρίσματος ή, σε 4 πιάτα σερβιρίσματος, τοποθετήστε τα φύλλα μαρουλιού και γαρνίρετε το καθένα με περίπου 1/2 φλιτζάνι μαρούλι.

Σερβίρισμα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Σαλάτες / Φρουτοσαλάτες / Εμερίλ Λαγκάς

Παρόμοιες συνταγές