σάλτσα πέστο

• Πίτσα
• Πέστο κολοκυθιού

Η επικάλυψη με τηγανητό αυγό κάνει αυτές τις ατομικές πίτσες ιδανικές για το κυριακάτικο brunch. Το σπιτικό πέστο κολοκυθιού-βασιλικού-αμυγδάλου τις προσδίδει μια απολαυστική φρεσκάδα, ενώ η καπνιστή ρικότα και οι νιφάδες τσίλι προσθέτουν μια πικάντικη νότα. διαβάστε περισσότερα

• Ψωμάκια σε ρολό
• Ζύμη πίτσας
• Σάλτσα μαρινάρα

Η Ree Drummond φτιάχνει αυτό το ορεκτικό χρησιμοποιώντας την ίδια τεχνική με τα διάσημα ρολάκια κανέλας, μόνο που αντί για γλυκιά γέμιση, είναι γεμάτο με όλα τα καλούδια που αγαπάμε στην ιταλική πίτσα: σάλτσα ντομάτας, λίγο πέστο, πεπερόνι, ελιές και πολύ κολλώδες τυρί. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα νόστιμα ρολάκια λουκάνικου θα εξαφανιστούν από το τραπέζι σε χρόνο μηδέν. Ψήνονται με έναν νέο τρόπο – σαν μικροσκοπικά κρουασάν με αρωματικά κομμάτια ιταλικού λουκάνικου, και η γεύση τους θυμίζει «Cacio e Pepe» με τυρί και μαύρο πιπέρι. Η ζύμη αλείφεται με σαντιγί - διαβάστε περισσότερα

Για να κάνετε μια σαλάτα ακόμη και από τα πιο απλά λαχανικά να φαίνεται ασυνήθιστη και όμορφη, χρησιμοποιήστε έναν κανονικό αποφλοιωτή λαχανικών για να τα κόψετε σε λεπτές λωρίδες και να τα περιχύσετε με σπιτική σάλτσα πέστο. Μπορείτε να προσθέσετε ό,τι ξηρούς καρπούς έχετε διαθέσιμο σε αυτό το πέστο βασιλικού και μαϊντανού. διαβάστε περισσότερα

Αν δεν σας αρέσει να πετάτε αυτές τις λαμπερές, ζουμερές κορυφές από παντζάρια ή καρότα, φτιάξτε μια νόστιμη σάλτσα πέστο από αυτές. Προσθέστε σέλινο, καρύδια, σκόρδο, τριμμένη παρμεζάνα και ελαιόλαδο στα φρέσκα χόρτα, ανακατέψτε τα και το αρωματικό πέστο είναι έτοιμο σε χρόνο μηδέν. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα ψημένα ιταλικά ζυμαρικά είναι γεμάτα με ζουμερά λαχανικά, και υλικά όπως το λευκό κρασί, η ρικότα και το πέστο τα προσδίδουν μια ζωντανή, πολύπλευρη γεύση. Αλλά ίσως το πιο εκπληκτικό μέρος αυτού του πιάτου είναι η τραγανή ζύμη από τριμμένη φρυγανιά και... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η χορτοφαγική κατσαρόλα με ραβιόλια με τυρί είναι ένα γρήγορο, εύκολο και νόστιμο γεύμα στα μέσα της εβδομάδας μετά τη δουλειά. Τα ραβιόλια που αγοράζονται από το κατάστημα ψήνονται κάτω από μια στρώση τυριού μαζί με σπανάκι, οπότε αυτή η κατσαρόλα δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και... διαβάστε περισσότερα

Υπάρχουν πολλά που αξίζει να αγαπήσετε σε αυτή τη νόστιμη σαλάτα από τη Ree Drummond: κουκουνάρια, φρέσκα χόρτα σαλάτας, μια ποικιλία από μαύρες και πράσινες ελιές... Αλλά αυτό που την κάνει πραγματικά νόστιμη είναι το ψητό κουνουπίδι. Τα καλά αλατισμένα, αλμυρά μπουκετάκια προσθέτουν μια πινελιά... διαβάστε περισσότερα

Φιλέτα στήθος κοτόπουλου τηγανητά σε τηγάνι σερβίρονται σε ένα κρεβάτι από βραστό σέσκουλο με ντοματίνια και περιχύνονται με κρεμώδες πέστο για ένα γρήγορο, αλλά νόστιμο και υγιεινό δείπνο στα μέσα της εβδομάδας. Το σπιτικό πέστο βασιλικού μπορεί να ετοιμαστεί εκ των προτέρων και - διαβάστε περισσότερα

• Πέστο
• Ισπανικό ρύζι

Φτιάξτε σπιτικό πέστο με κόλιανδρο, χαλαπένιο και πεκάν. Όλα αυτά τα υλικά είναι παραδοσιακά της κουζίνας του Τέξας και προσθέτουν μια μοναδική γεύση στη σάλτσα. Αλμυρό και δροσιστικό, ταιριάζει τέλεια με ψητό χοιρινό φιλέτο. Και για συνοδευτικό πιάτο, διαβάστε περισσότερα

Η έντονη, γλυκιά γεύση και το άρωμα του εστραγκόν το καθιστούν μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στον παραδοσιακό βασιλικό σε αυτό το γρήγορο σπιτικό πέστο με καρύδια και ελαιόλαδο. Η τριμμένη φρυγανιά βοηθάει να δέσουν όλα τα υλικά σε μια παχύρρευστη πάστα που... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα εκπληκτικά κροστίνι μεσογειακού στιλ θα είναι μια επιτυχία στο επόμενο πάρτι σας. Η σπιτική ταπενάδα φτιάχνεται με ένα μείγμα από πράσινες και μαύρες ελιές και γλυκές πιπεριές. Απλώς ανακατέψτε τα υλικά και απλώστε... διαβάστε περισσότερα

• Πέστο εσπεριδοειδών
• Ξιφίας

Το αστέρι αυτού του πιάτου είναι το σπιτικό πέστο με λεμόνι και πορτοκάλι. Λαμπερό, αρωματικό και δροσιστικό, ταιριάζει υπέροχα με οποιοδήποτε λευκό ψάρι. Η Giada De Laurentiis σερβίρει το πέστο εσπεριδοειδών της πάνω από ψητό ξιφία - ένα από τα πιο - διαβάστε περισσότερα

• Σολομός
• Πέστο

Το φιλέτο σολομού τρίβεται με μυρωδικά και καπνίζεται ελαφρά πριν τοποθετηθεί σε μια σανίδα κέδρου στην καρδιά της σχάρας, όπου θα ψηθεί απαλά, απορροφώντας όλες τις καταπληκτικές γεύσεις και αρώματα. Ο σολομός γίνεται απίστευτα τρυφερός και ζουμερός στο εσωτερικό. διαβάστε περισσότερα

Τα βασικά συστατικά κάθε πέστο είναι τα βότανα, οι ξηροί καρποί, το τυρί και το λάδι. Δοκιμάστε να ξεφύγετε από τον παραδοσιακό βασιλικό και τα κουκουνάρια και δοκιμάστε έναν συνδυασμό από σέσκουλο, αμύγδαλα και τυρί πεκορίνο από πρόβειο γάλα. Η γεύση είναι καταπληκτική! διαβάστε περισσότερα

Με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα φιλέτα σολομού με μια ποικιλία από γαρνιτούρες, δημιουργώντας ένα νέο πιάτο κάθε φορά. Η ευκολότερη επιλογή είναι να αλείψετε το ψάρι με μέλι και να πασπαλίσετε με μαύρο πιπέρι και ξύσμα λεμονιού. Θέλετε να το δοκιμάσετε περισσότερο; Αλείψτε με καυτερή σάλτσα - διαβάστε περισσότερα

• Πέστο
• Τοστ

Ψάχνετε για ένα ορεκτικό που θα ευχαριστήσει όλους τους καλεσμένους σας; Μια σίγουρη επιλογή για κάθε περίσταση: αυτά τα τοστ με ρικότα και σπιτικό πέστο. Σε σύγκριση με το πέστο του εμπορίου, το σπιτικό πέστο είναι λιγότερο αλμυρό, επιτρέποντάς σας να απολαύσετε πλήρως τη γεύση. διαβάστε περισσότερα

• Πατάτα
• Καρβέλι
• Στιλβώ

Ψήστε ένα ζουμερό ρολό κιμά σε ένα στρογγυλό ταψί, στη συνέχεια, γαρνίρετε με λεπτές φέτες πατάτας και ψήστε ξανά μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε περιχυμένο με πικάντικη σάλτσα ντομάτας. Το στρογγυλό ρολό κιμά είναι πάντα... διαβάστε περισσότερα

• Τάρτες
• Πέστο

Απολαύστε τον συνδυασμό αλμυρού πέστο και γλυκών ντοματών σε αυτή την αρωματική καλοκαιρινή τάρτα. Η τάρτα είναι γεμιστή με ίσα μέρη σπιτικού πέστο βασιλικού και μαϊντανού. Ρίξτε την στην μισοψημένη βάση, βάλτε από πάνω φέτες ντομάτας και ολοκληρώστε το μαγείρεμα. διαβάστε περισσότερα

Αν ο βασιλικός δεν είναι ακόμα στην εποχή του, δοκιμάστε αυτό το πέστο λιαστής ντομάτας με καρύδια. Η σάλτσα είναι αλμυρή και γλυκιά, τέλεια με ζυμαρικά ή ως ορεκτικό με ψωμί. Μπορεί επίσης να σερβιριστεί ως ντιπ για λαχανικά ή να προστεθεί σε... διαβάστε περισσότερα

• Φακή
• Πέστο με σπανάκι και βασιλικό

Τρυφερά και ζουμερά χορτοφαγικά κεφτεδάκια φτιάχνονται με φακές και μανιτάρια, με καρύδια, παρμεζάνα και αρωματικά βότανα για μια πλούσια, ζωντανή γεύση. Σερβίρονται ως κυρίως πιάτο ή ως ορεκτικό, περιχυμένα με φρέσκο ​​σπιτικό πέστο. διαβάστε περισσότερα

Ήρθε η ώρα για ένα σνακ! Σερβίρετε φρυγανισμένο ψωμί με γαρίδες, ντομάτες και μια αρωματική σάλτσα πέστο. διαβάστε περισσότερα

Η μεσογειακή κουζίνα είναι απλή, ελαφριά και φρέσκια, σαν το καλοκαίρι. Δοκιμάστε αυτές τις γαρίδες με κους κους και θα γίνει το αγαπημένο πιάτο της οικογένειας. διαβάστε περισσότερα

• Σούπα
• Περίοδος

Αυτό το μινεστρόνε με ζυμαρικά και φασόλια είναι πηχτό και χορταστικό, αλλά λαχανικά όπως πράσα, φασολάκια, αρακάς και σπανάκι του δίνουν μια ανοιξιάτικη λάμψη και ελαφρότητα. Σερβίρετε γαρνιρισμένο με φρέσκα ραπανάκια, πέστο βασιλικού, σχοινόπρασο και - διαβάστε περισσότερα

Χάρη στη φριτέζα αέρα, η σφολιάτα γίνεται τέλεια χρυσαφένια και τραγανή, και ο συνολικός χρόνος ψησίματος είναι αρκετές φορές μικρότερος από ό,τι σε έναν κανονικό φούρνο. Αυτό το ορεκτικό με τυρί μπρι με σάλτσα πέστο, λιαστές ντομάτες και μαριναρισμένες αγκινάρες είναι... διαβάστε περισσότερα

• Σολομός
• Σαλάτα

Το φιλέτο σολομού αλείφεται με μείγμα πέστο και μουστάρδας και ψήνεται στο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να ψηθεί τέλεια. Αποδεικνύεται απίστευτα τρυφερό και ζουμερό. Σερβίρεται με μια δροσιστική σαλάτα από ψιλοκομμένα αγγούρια, ξινό μήλο και χουρμάδες. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η νόστιμη, χορταστική κατσαρόλα θα γίνει επιτυχία για όλη την οικογένεια. Στη συνέχεια, στρώσεις ραβιόλι γαρνίρονται με κρεμώδη σάλτσα πέστο, γαρνίρονται με κόμπους ζύμης σκόρδου και ψήνονται στο φούρνο, όπου οι κόμποι γίνονται... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πέστο ρόκας
• Γαρνιτούρες

Αυτή η πίτσα δεν είναι απλώς μια ακόμη συνταγή χωρίς γλουτένη, αλλά ένας εξαιρετικός τρόπος για να προσθέσετε πιο έντονη, υγιεινή κολοκύθα στη διατροφή της οικογένειάς σας. Η ζύμη φτιάχνεται με πουρέ κολοκύθας, λίγο αλεύρι, παρμεζάνα και μπαχαρικά. Ψήστε την, - διαβάστε περισσότερα

• Πέστο με σκόρδο
• Σάντουιτς

Αυτό το ζεστό, εξαιρετικά τυρένιο σάντουιτς, με τραγανή κρούστα παρμεζάνας και λιωμένο τσένταρ στο εσωτερικό, είναι γεμάτο με την πλούσια γεύση πέστο, αϊολί με σκόρδο και λιαστές ντομάτες. Παρά τα πολλά συστατικά του, είναι εύκολο να το φτιάξετε και θα γίνει το αγαπημένο σας πιάτο στην οικογένεια. διαβάστε περισσότερα

Τα ραβιόλια με σπανάκι αποτελούν ένα υπέροχο ορεκτικό για πάρτι στο σπίτι. Βράστε τα, στη συνέχεια τηγανίστε τα μέχρι να γίνουν τραγανά, περάστε τα σε σουβλάκια σαν γλειφιτζούρια, βουτήξτε τα σε σάλτσα πέστο και σερβίρετε τα στους καλεσμένους σε μια μεγάλη πιατέλα. Ιδανικά, διαβάστε περισσότερα

Αφού αφαιρέσετε την κορυφή από τα νεαρά καρότα, μην τα πετάξετε. Αντ' αυτού, φτιάξτε ένα νόστιμο πέστο με δυόσμο, παρμεζάνα, σκόρδο και ελαιόλαδο. Ρίξτε το πάνω από τα ψητά καρότα και απολαύστε τον συνδυασμό της πλούσιας, μυρωδάτης σάλτσας και των γλυκών λαχανικών. διαβάστε περισσότερα

Αν έχετε ένα βάζο με κονσερβοποιημένα λευκά φασόλια, πέστο, ελιές και κονσερβοποιημένες ψητές πιπεριές στο ντουλάπι σας, μπορείτε να φτιάξετε μια χορταστική, γευστική φασολάδα γεμάτη με ιταλικές γεύσεις οποιαδήποτε στιγμή. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει... διαβάστε περισσότερα

Τέσσερα φύλλα ζύμης πίτσας στοιβάζονται με στρώσεις τυριού και σάλτσας πέστο, και στη συνέχεια μερικές καλοτοποθετημένες τομές και στριφογυρίσματα μετατρέπουν το όλο θέμα σε ένα μεγάλο ορεκτικό διακοπών σε σχήμα "Χιονονιφάδας" που είναι ιδανικό για - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πέστο συνδυάζει τη ζωντανή γεύση και το άρωμα του αρωματικού βασιλικού με μαϊντανό, ρίγανη και θυμάρι. Πολτοποιήστε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ ή σε ένα μούλτι και χρησιμοποιήστε το αμέσως. Είναι ιδανικό ως σάλτσα για κρέας, ζυμαρικά ή σάντουιτς. διαβάστε περισσότερα

Απολαύστε τις έντονες γεύσεις ενός σάντουιτς με κοτόπουλο ιταλικής έμπνευσης. Ψητό στήθος κοτόπουλου, τριμμένο με μάραθο και κόκκινη πιπεριά, σερβίρεται σε τραγανό ψωμάκι με γλυκές ντομάτες, αρωματικό πέστο και κολλώδη μοτσαρέλα. διαβάστε περισσότερα

• Πέστο με ντομάτα και ρόκα
• Σάντουιτς

Αυτό το τριώροφο σάντουιτς γαλοπούλας με τραγανή τηγανητή πανσέτα είναι γεμάτο με μια πληθώρα γεύσεων, με αλμυρές, πικάντικες και γλυκές νότες. Το βασικό συστατικό είναι η σπιτική ρόκα και το πέστο λιαστής ντομάτας, τα οποία παρασκευάζονται στο μπλέντερ σε λίγα λεπτά. διαβάστε περισσότερα

Το όνομα αυτής της ιταλικής σούπας δεν σχετίζεται με κάποια γαμήλια τελετή. Η Minestra maritata (σούπα παντρεμένων) αναφέρεται στο πόσο καλά συνδυάζονται τα υλικά. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτής της σούπας, αλλά οι πιο παραδοσιακές, όπως... διαβάστε περισσότερα

Για ορεκτικά στο επόμενο πάρτι σας στο σπίτι, φτιάξτε αυτά τα ρολάκια λουκάνικου ιταλικού τύπου. Ο συνδυασμός τυριού, πέστο και πιπεριών, που γεμίζονται στα λουκάνικα πριν βυθιστούν στη ζύμη, είναι μια σίγουρη επιτυχία. Αν προτιμάτε... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ορεκτικό είναι μια ιταλική εκδοχή των ρολών με λουκάνικο. Αντί για λουκάνικο, τυλίξτε στικ μοτσαρέλας σε τραγανό πανάρισμα. Μια φέτα προσούτο, μια λωρίδα ψητής πιπεριάς και σάλτσα πέστο θα ταιριάξουν τέλεια με το τυρί για ένα χορταστικό γεύμα. διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη πίτσας
• Σάλτσες
• Τυριά
• Γαρνιτούρες (επιλέξτε 5-6 είδη)

Η ψυχαγωγία των καλεσμένων σε ένα καλοκαιρινό πάρτι στην αυλή είναι ευκολότερη αν έχετε ένα σχέδιο δράσης. Μια ψησταριά πίτσας είναι ιδανική για όσους θέλουν να σχεδιάζουν και να προετοιμάζονται εκ των προτέρων. Και οι καλεσμένοι σίγουρα θα λατρέψουν την εμπειρία. Οι βάσεις πίτσας μπορούν να... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα ραβιόλια με πέστο μαγειρεύονται εξ ολοκλήρου σε ένα τηγάνι, πράγμα που σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να βράσετε νερό, να το στραγγίσετε και να φτιάξετε τη σάλτσα ξεχωριστά. Το αμυλούχο υγρό που έχει απομείνει στον πάτο του τηγανιού είναι αρκετό για να αραιώσει το πέστο αρκετά. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί ειδικά για πολυάσχολες νοικοκυρές που θέλουν να ταΐσουν όλη την οικογένεια με ένα νόστιμο και γευστικό σπιτικό δείπνο χωρίς να ξοδέψουν πολύ χρόνο ή κόπο. Όλα τα υλικά για αυτό το ιταλικό ραγού είναι προσεκτικά σχεδιασμένα για μέγιστη ευκολία. Αυτό είναι... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η αρωματική σούπα με αχιβάδες είναι πηχτή και χορταστική χάρη στα λευκά φασόλια, τα πράσινα φασόλια, τις ντομάτες και τα μικρά ζυμαρικά. Το μάραθο της προσδίδει μια υπέροχη γλυκόξινη γεύση, ενώ το πέστο ενισχύει ακόμη περισσότερο τη γεύση. Προσθέστε τα αχιβάδες στη σούπα αμέσως μόλις... διαβάστε περισσότερα

Τα ορεκτικά Caprese δεν αποτελούνται μόνο από τα χρώματα της ιταλικής σημαίας. Είναι επίσης παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα χρώματα. Γιατί λοιπόν να μην τα χρησιμοποιήσετε για να διακοσμήσετε το εορταστικό σας τραπέζι;! Φτιάξτε κροστίνι με όλες τις γεύσεις του Caprese: τρυφερή μοτσαρέλα, γλυκές ντομάτες και... διαβάστε περισσότερα

• Σάντουιτς
• Πέστο βασιλικού
• Τηγανητά μαριναρισμένα στήθη κοτόπουλου

Δοκιμάστε ένα χορταστικό σάντουιτς με ζουμερό ψητό στήθος κοτόπουλου, σπιτικό πέστο βασιλικού και ψητές πιπεριές. Πριν το ψήσιμο στη σχάρα, το κοτόπουλο μαρινάρεται σε ξύδι με αρωματικά βότανα και σκόρδο, προσδίδοντάς του απίστευτη γεύση. Μπορείτε να το μαρινάρετε με διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ένα νόστιμο ιταλικό συνοδευτικό πιάτο με κανονικά καρότα, πέστο από το κατάστημα και ρικότα. Απλώς ψήστε τα καρότα μέχρι να γίνουν τραγανά και σερβίρετε με τη σάλτσα και τη ρικότα. Ο συνδυασμός γλυκών λαχανικών, έντονου βασιλικού και κρεμώδους τυριού σίγουρα θα σας ενθουσιάσει. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η ζωντανή, γευστική σάλτσα είναι εύκολη στην παρασκευή της: απλώς ανακατέψτε απλό γιαούρτι με πέστο! Είναι μια ευέλικτη σάλτσα. Σερβίρετε την ως ορεκτικό με πατάτες τηγανητές ή φρέσκα λαχανικά, χρησιμοποιήστε την ως ντρέσινγκ για σαλάτα ή αλείψτε την σε ψωμί. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο με νιόκι και ζουμερά λαχανικά σε σάλτσα πέστο συνδυάζει τις γεύσεις δύο σαλατών: της ιταλικής σαλάτας ζυμαρικών και της σαλάτας πατάτας. Προσθέστε λίγη μαγιονέζα στη σάλτσα πέστο και γίνεται ένα απολαυστικά κρεμώδες πιάτο που ταιριάζει τέλεια και με τα δύο... διαβάστε περισσότερα

Απολαύστε τον νόστιμο συνδυασμό γλυκιάς ψητής κολοκύθας και αλμυρού πέστο ραπίνι σε αυτά τα χορταστικά φθινοπωρινά ζυμαρικά. Το ραπίνι είναι ένας φυλλώδης συγγενής του μπρόκολου που χρησιμοποιείται ευρέως στη μεσογειακή κουζίνα. Έχει μια ελαφρώς πικρή γεύση, και λόγω της διαβάστε περισσότερα

Αν δεν έχετε πρέσα για panini, αυτά τα τραγανά ιταλικά σάντουιτς μπορούν εύκολα να φτιαχτούν σε ηλεκτρική βαφλιέρα. Η τέλεια γέμιση για panini είναι μοτσαρέλα, αρωματικό πέστο βασιλικού και φρέσκια ντομάτα. Ψήστε το σάντουιτς σε - διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε μια εναλλακτική εκδοχή του πέστο με φρέσκο ​​σπανάκι, παλαιωμένο τσένταρ, πεκάν και θυμάρι. Προσθέστε όποιο φυτικό λάδι θέλετε. Σερβίρετε το πέστο ως ορεκτικό ή χρησιμοποιήστε το ως σάλτσα, για παράδειγμα, πάνω από ζυμαρικά ή... διαβάστε περισσότερα

Η σάλτσα πέστο αναβαθμίζει αυτό το απλό ιταλικό πιάτο. Και επειδή είναι τόσο γευστική, θα χρειαστείτε πολύ λίγα επιπλέον υλικά. Οι αγκινάρες, η παρμεζάνα και το τυρί προβολόνε είναι ιδανικά για... διαβάστε περισσότερα

Ψήστε ολόκληρες πατάτες και σερβίρετε τες ψιλοκομμένες με ένα δροσιστικό πέστο από λάχανο, καρύδια και ελβετικό τυρί. Αυτή η συνταγή προτείνει μια γρήγορη εκδοχή για φούρνο μικροκυμάτων, αλλά αν προτιμάτε (και δεν έχετε πιέσεις χρόνου), διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για ένα ρομαντικό δείπνο για δύο άτομα, αλλά μπορείτε να την διπλασιάσετε ή να την τριπλασιάσετε για μια μεγαλύτερη παρέα. Μπορείτε επίσης να πληρώσετε επιπλέον στον χασάπη για να αφαιρέσει το κόκκαλο από την οσφυϊκή μοίρα για μια πιο όμορφη εμφάνιση: τα ψημένα κομμάτια κρέατος... διαβάστε περισσότερα

Αν σας αρέσει το πέστο για την έντονη γεύση και το άρωμά του βασιλικού, δοκιμάστε αυτή την εκδοχή με άλλα εξίσου αρωματικά και έντονα βότανα όπως μέντα και δεντρολίβανο. Χτυπήστε τα φρέσκα βότανα σε ένα μπλέντερ με κουκουνάρια, ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας και διαβάστε περισσότερα

Για ένα απλό αλλά νόστιμο και εορταστικό συνοδευτικό πιάτο, απλώς ρίξτε μια σάλτσα καρυδιού με μαϊντανό και ξύσμα λεμονιού πάνω από τα ασπρισμένα φασολάκια. Δεν χρειάζονται περισσότερο από 15 λεπτά για να ετοιμαστεί και η γεύση είναι... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το χούμους φτιάχνεται με βρασμένα καρότα, κύμινο και πορτοκάλι αναμεμειγμένα με παραδοσιακά ρεβίθια και ταχίνι, και είναι απίστευτα απαλό, γλυκό και ελαφρύ. Το ελληνικό γιαούρτι προσθέτει μια πινελιά ξινίλας και το φρέσκο ​​πέστο από πάνω καρότου προσθέτει... διαβάστε περισσότερα

Το στρογγυλό ταψί "Bandt", αν και σχεδιασμένο ειδικά για cupcakes, μπορεί να γίνει ο πολυλειτουργικός βοηθός κουζίνας σας. Είναι ιδανικό όχι μόνο για γλυκά αρτοσκευάσματα, αλλά και, για παράδειγμα, για αυτό το αλμυρό ορεκτικό σε σχήμα στεφανιού που θα διακοσμήσει το... διαβάστε περισσότερα

Μπορείτε να πειραματιστείτε ατελείωτα με παραλλαγές πέστο αν μείνετε πιστοί στην κλασική φόρμουλα: βότανα + ξηροί καρποί (σπόροι) + φυτικό λάδι + τυρί. Αυτό το πέστο μεξικανικού στιλ φτιάχνεται με κόλιανδρο και σπόρους κολοκύθας με την προσθήκη λαδιού - διαβάστε περισσότερα

Η σάλτσα πέστο είναι ιδανική για να ντύσετε μαγειρεμένα ζυμαρικά, ειδικά αν είναι σπιτικά. Ακόμα κι αν δεν προσθέσετε τίποτα άλλο, το πιάτο σας θα είναι πλήρες και αυτάρκες. Για όσους προτιμούν πιο χορταστικά ζυμαρικά, στο τέλος... διαβάστε περισσότερα

Αντικαταστήστε τα παραδοσιακά κουκουνάρια με πέστο με καβουρδισμένα πεκάν και η σάλτσα θα αποκτήσει μια πλούσια, ξηρή γεύση. Μέρος του βασιλικού μπορεί επίσης να αντικατασταθεί με μαϊντανό με πιο ουδέτερη γεύση, έτσι ώστε τα βότανα και οι ξηροί καρποί να μην υπερισχύουν το ένα του άλλου. διαβάστε περισσότερα

Τι πιο εύκολο από το να μαγειρεύεις ζυμαρικά με σάλτσα σε μία κατσαρόλα;! Δεν χρειάζεται να περιμένεις να βράσει το νερό: όλα τα υλικά αναμειγνύονται σε μία κατσαρόλα και καθώς μαγειρεύονται τα ζυμαρικά, η σάλτσα πήζει και καλύπτει τέλεια... διαβάστε περισσότερα

Αντικαταστήστε τα υλικά του κλασικού πέστο με ένα εντελώς διαφορετικό, αλλά εξίσου νόστιμο, πέστο που είναι επίσης φθηνότερο από την αρχική σάλτσα. Αντί για βασιλικό, προσθέστε πικάντικη ρόκα και αντικαταστήστε τα κουκουνάρια με αρωματικά... διαβάστε περισσότερα

Αν και αυτή η σούπα φτιάχνεται με μόνο πέντε υλικά, είναι πλούσια, νόστιμη και θρεπτική. Όλα έχουν να κάνουν με την τεχνική. Ξεκινάτε σιγοβράζοντας μπούτια κοτόπουλου με τη πέτσα και το κόκαλο σε ζωμό κοτόπουλου, κάτι που εντείνει τη γεύση του ζωμού και... διαβάστε περισσότερα

Αντί για τον παραδοσιακό πουρέ πατάτας, σερβίρετε την ψητή μπριζόλα σας με μαλακά ζυμαρικά πατάτας σε σπιτική σάλτσα πέστο με πράσινο μπιζέλι. Σε αυτό το σπιτικό πέστο, το λάχανο συμπληρώνει τον παραδοσιακό βασιλικό για να προσθέσει μια πλούσια γεύση στη σάλτσα. διαβάστε περισσότερα

Το ισπανικό τυρί Manchego είναι ο ιδανικός σύντροφος για αυτό το πέστο με αμύγδαλα, μαϊντανό και μαντζουράνα. Η γεύση της σάλτσας είναι πιο ήπια από το παραδοσιακό πέστο βασιλικού, αλλά πλούσια και δροσιστική. Συνδυάζεται τέλεια με: διαβάστε περισσότερα

Μπορείτε πάντα να φτιάξετε ένα λαχταριστό ορεκτικό με κατεψυγμένα και κονσερβοποιημένα λαχανικά. Σε αυτή τη συνταγή, ο Guy Fieri προσθέτει κρεμώδες σπανάκι, αποψυγμένες αγκινάρες, ψητές πιπεριές σε κονσέρβα, μυρωδικά και παρμεζάνα. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μικροσκοπικά σάντουιτς ιταλικού τύπου (sliders) είναι ιδανικά για να φιλοξενήσετε πάρτι στο σπίτι. Είναι εύκολα στην κατανάλωση με λίγες μόνο μπουκιές και εύκολα στην συναρμολόγηση για μια μεγάλη παρέα, καθώς τα ψωμάκια ψήνονται και πωλούνται δεμένα. Κόψτε τα - διαβάστε περισσότερα

Το στρόμπιλι, ένα ρολό πίτσας, είναι ένα νόστιμο ορεκτικό που σερβίρεται στους καλεσμένους με σάλτσα βουτήματος. Η Ree Drummond χρησιμοποίησε έτοιμη ζύμη ψωμιού σε αυτή τη συνταγή, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ζύμη πίτσας από το κατάστημα. Ανοίξτε τη ζύμη πίτσας. διαβάστε περισσότερα

Η «Μοτσαρέλα σε καρότσα» (Ιταλικά: Mozzarella en carrozza) είναι ένα ιταλικό ζεστό σάντουιτς με πανέ τυρί. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί καπνιστή μοτσαρέλα και φύλλα βασιλικού για τη γέμιση. Τοποθετήστε τα ανάμεσα σε δύο φέτες ψωμιού ολικής αλέσεως. διαβάστε περισσότερα

Βραστά παντζάρια σερβιρισμένα με σπιτική σάλτσα πέστο φτιαγμένη με μαϊντανό, καρύδια και πρόβειο τυρί πεκορίνο. Ένας απίστευτος συνδυασμός γεύσεων και εύκολος στην παρασκευή. Τόσο τα κανονικά κόκκινα όσο και τα κίτρινα παντζάρια είναι κατάλληλα. Σερβίρετε ως ορεκτικό ή... διαβάστε περισσότερα

Όλα τα υλικά σε αυτό το πέστο επιλέγονται προσεκτικά για να δημιουργήσουν μια πλούσια και ισορροπημένη σάλτσα. Είναι έτοιμη σε λίγα λεπτά και μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για αρκετές ημέρες. Χρησιμοποιήστε φρέσκο ​​πέστο στα πιάτα σας, για παράδειγμα, με - διαβάστε περισσότερα

Όλη η οικογένεια θα λατρέψει αυτά τα τορτελίνια με σπανάκι και τυρί, ψημένα με πέστο λάχανου και παρμεζάνα. Είναι γρήγορα και εύκολα στην παρασκευή τους. Δεν θα χρειαστεί να περάσετε όλη μέρα στη σόμπα και το πιάτο θα είναι νόστιμο, χορταστικό και σπιτικό, πλήρες, ακόμη και... διαβάστε περισσότερα

Δοκιμάστε πέστο βασιλικού με νέες γευστικές νότες, όπου τα αμύγδαλα αντικαθιστούν τα παραδοσιακά κουκουνάρια και το τυρί Asiago αντικαθιστά το πεκορίνο. Το αποκορύφωμα αυτής της σάλτσας είναι η ντομάτα. Κόψτε την σε κύβους και προσθέστε την στο έτοιμο πέστο. Μια έκρηξη φρέσκων γεύσεων - διαβάστε περισσότερα

• Πέστο ρόκας
• Πίτσα
• Βάση πίτσας

Σπιτικό πέστο ρόκας και φουντουκιού, φρέσκια μοτσαρέλα και baby κολοκυθάκια είναι τα τρία κύρια συστατικά που κάνουν αυτή την πίτσα απίστευτα νόστιμη και διαφορετική από οποιαδήποτε άλλη πίτσα έχετε δοκιμάσει ποτέ. Είναι φτιαγμένη με σπιτική ζύμη, αλλά για να... διαβάστε περισσότερα

Τα ντελικάτα ζυμαρικά με τρίχες αγγέλου (capellini) ζητούν μια ελαφριά, κομψή σάλτσα όπως αυτό το πέστο τραπανέζε, μια παραλλαγή του πέστο φτιαγμένη με τριμμένες φρέσκες εποχιακές ντομάτες, αλεσμένα αμύγδαλα αντί για κουκουνάρια και ένα μείγμα φρέσκου μαϊντανού και βασιλικού. Η σάλτσα - διαβάστε περισσότερα

Μια κανονική παγοθήκη αποκτά έναν εντελώς νέο σκοπό σε αυτή τη συνταγή: γίνεται φόρμα ζύμης! Τα κελιά της σάς επιτρέπουν να φτιάχνετε μικρές σφολιάτες σε μέγεθος μπουκιάς, ιδανικές για να σερβίρονται ως ορεκτικά σε ένα πάρτι στο σπίτι. διαβάστε περισσότερα

Το αστέρι αυτού του 15λεπτου δείπνου είναι η μπριζόλα skirt, ένα λαχταριστό, γευστικό κομμάτι βοδινού που μαγειρεύεται γρήγορα. Τηγανητή, η μπριζόλα γαρνίρεται με λιωμένο βούτυρο πέστο και σερβίρεται με σοταρισμένα σπαράγγια. Κρατήστε αυτή τη συνταγή πρόχειρη για - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σαλάτα ζυμαρικών θα αποτελέσει μια λαμπερή προσθήκη στο εορταστικό σας τραπέζι. Όλα αυτά χάρη στα παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα χρώματά της: πράσινο σάλτσα πέστο σπανακιού-αμυγδάλου, έντονα κόκκινα κομμάτια λιαστής ντομάτας και ψητής πιπεριάς, και κατάλευκα... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα τραγανά πράσινα τριφύλλια είναι ένα νόστιμο και όμορφο ορεκτικό για την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου. Φαίνονται εκπληκτικά και είναι εκπληκτικά εύκολα στην παρασκευή τους. Το μόνο που χρειάζεστε είναι σφολιάτα από το κατάστημα, σάλτσα πέστο και ένα αυγό. Η ζύμη ανοίγεται και κόβεται ως εξής: διαβάστε περισσότερα

Αυτό το σπιτικό πέστο με καρύδια είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά. Αντί για τον παραδοσιακό βασιλικό και κουκουνάρι, φτιάχνεται με καρύδια, μαϊντανό και μια πινελιά θυμαριού. Σερβίρετε αμέσως. Είναι υπέροχο ως ντιπ με κράκερ. διαβάστε περισσότερα

Η ιταλική σούπα μινεστρόνε είναι ένα ολόκληρο μπουκέτο γεύσεων και υφών, που σας προσφέρουν λαχανικά, φασόλια, μικρά ζυμαρικά, παρμεζάνα και αρωματική σάλτσα πέστο. Αυτή η σούπα είναι ιδανική για καθημερινά γεύματα, και η εκδοχή της σε αργή κουζίνα είναι σωτήρια όταν η ατμόσφαιρα είναι κουραστική. διαβάστε περισσότερα

Ακόμα και τα απλά καλαμάκια τουρσί μπορούν να σερβιριστούν ως ένα προσεγμένο σνακ σε ένα πάρτι στο σπίτι ή ενώ περιμένετε ένα εορταστικό δείπνο, αν ετοιμάσετε μια νόστιμη σάλτσα για να τα συνοδεύσετε. Το μόνο που χρειάζεστε είναι να ανακατέψετε απλό φυσικό γιαούρτι με σάλτσα πέστο. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η εκδοχή του πέστο φτιάχνεται με πιο αλμυρό νεροκάρδαμο. Χτυπήστε τα χόρτα με κουκουνάρια και τυρί Pecorino Romano και στη συνέχεια προσθέστε λευκά φασόλια για υφή. Το πέστο είναι πλούσιο και γεμάτο γεύση. Σερβίρετε με... διαβάστε περισσότερα

Η βάση αυτού του πέστο είναι φρέσκια ρόκα. Η πιπεράτη γεύση του συμπληρώνεται τέλεια από καρύδια και γλυκόξινες λιαστές ντομάτες. Ετοιμάστε το πέστο λίγο πριν το σερβίρισμα, ανακατεύοντας όλα τα υλικά εκτός από τις ντομάτες. Ανακατέψτε τα στην έτοιμη σάλτσα. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πέστο με αμύγδαλα, φρέσκα μυρωδικά και τυρί πεκορίνο σερβίρεται με ζωηρά κομμάτια φρέσκιας ντομάτας. Αντικαταστήστε τον παραδοσιακό βασιλικό με μαϊντανό και για να διατηρήσετε τη γεύση της σάλτσας έντονη και ζωηρή, προσθέστε φρέσκο ​​δεντρολίβανο και ρίγανη. Προσθέστε ντομάτες - διαβάστε περισσότερα

Αντικαταστήστε τον παραδοσιακό βασιλικό με μαϊντανό σε αυτό το φρέσκο ​​σπιτικό πέστο με κουκουνάρι, σκόρδο και παρμεζάνα. Οι ψητές πιπεριές προσθέτουν μια όμορφη πινελιά γεύσης. Σερβίρετε το πέστο ως σάλτσα βουτήματος, πάνω από ζυμαρικά ή με κρέας. Το πέστο είναι καλύτερο - διαβάστε περισσότερα

Τα ρολά λαζάνια ψήνονται πολύ πιο γρήγορα από τα παραδοσιακά λαζάνια σε στρώσεις και είναι επίσης εύκολο να σερβιριστούν σε πιάτα—δεν απαιτείται κόψιμο. Κάθε φύλλο λαζάνια γεμίζεται με γέμιση ρικότα και σπανάκι, τυλίγεται και στη συνέχεια όλα τα ψωμάκια... διαβάστε περισσότερα

Φυσικές χοιρινές μπριζόλες με κόκαλο, τηγανητές στο τηγάνι και σερβιρισμένες με συνοδευτικό της επιλογής σας (ψητή πατάτα ή πολέντα) και ένα νόστιμο πέστο φτιαγμένο από ψημένο λάχανο, καρύδια και ελαιόλαδο. Σε αντίθεση με τις παραδοσιακές... διαβάστε περισσότερα

Θέλετε μια γρήγορη και νόστιμη πίτσα, αλλά δεν έχετε έτοιμη ζύμη ή χρόνο να την ζυμώσετε; Μια απλή στρογγυλή φοκάτσια θα κάνει τη δουλειά! Κόψτε την οριζόντια στη μέση για να δημιουργήσετε δύο τέλειες βάσεις πίτσας. Δεν θα χρειαστείτε φρέσκα λαχανικά για αυτήν την πίτσα. διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα με ρεβίθια
• Ανεφοδιασμός με καύσιμα

Πιθανότατα έχετε δοκιμάσει σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο ή γαρίδες, αλλά τι γίνεται με τα ρεβίθια; Αυτή η χορτοφαγική εκδοχή είναι πολύ δημοφιλής σε όλους! Τα ρεβίθια, ψημένα με μπαχαρικά, αντικαθιστούν όχι μόνο την ζωική πρωτεΐνη αλλά και τα κρουτόν. Αποδεικνύεται τραγανή και γευστική. διαβάστε περισσότερα

Η Ree Drummond προτείνει να ψήσετε μια όμορφη πίτσα σε σχήμα στολισμένου χριστουγεννιάτικου δέντρου για την Πρωτοχρονιά ή τα Χριστούγεννα. Φαίνεται γοητευτική και είναι πεντανόστιμη. Μπαλάκια ζύμης πλάθονται στη βάση του δέντρου, το οποίο στη συνέχεια καλύπτεται με σάλτσα, πασπαλίζεται με μοτσαρέλα και... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα ιταλικού τύπου κριτσίνια, ψημένα σύμφωνα με αυτή την απλή συνταγή, θα γίνουν μια επιτυχία ανάμεσα στα ορεκτικά στο πάρτι σας. Για να τα φτιάξετε, θα χρειαστείτε μόνο τρία υλικά: κρουασάν από το κατάστημα, σφολιάτα, μοτσαρέλα και σάλτσα. διαβάστε περισσότερα

Η πίτσα με ζαμπόν και τηγανητά αυγά είναι το τέλειο πρωινό που θα λατρέψουν όλοι. Χρησιμοποιήστε ζύμη πίτσας από το κατάστημα και θα χρειαστεί λίγο περισσότερο από μισή ώρα για να την ετοιμάσετε. Είναι επίσης ιδανική για σνακ ή γεύμα. διαβάστε περισσότερα

Τα μίνι σάντουιτς λαχανικών (sliders) με ψητές φέτες κολοκυθιού αντί για ψωμάκια είναι ένα εύκολο σνακ με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες που προσφέρει μια πλούσια γεύση. Ψήστε τις φέτες κολοκυθιού μέχρι να ροδίσουν, αλλά - διαβάστε περισσότερα

Η βάση αυτής της χορταστικής κατσαρόλας είναι φέτες ρολάκια κρεμμυδιού μουλιασμένα σε αυγό. Γαρνιρισμένα με τυρί, ψητές πιπεριές και άφθονα αρωματικά χόρτα, αποτελούν ένα νόστιμο πρωινό που μπορείτε να ετοιμάσετε από το προηγούμενο βράδυ, οπότε... διαβάστε περισσότερα

Προσθέστε λίγο πέστο βασιλικού και μια πρέζα ξύσμα πορτοκαλιού σε αυτό το ντρέσινγκ ράντσο που έχει υποστεί ζύμωση για μια πιο φωτεινή, πιο δροσιστική γεύση. Το ντρέσινγκ φτιάχνεται με γιαούρτι και μαγιονέζα. Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί και βάλτε τα στο ψυγείο για να αναμειχθούν οι γεύσεις. διαβάστε περισσότερα

• Πανίνι
• Πέστο

Ψητά καλοκαιρινά λαχανικά, λιωμένη μοτσαρέλα και αρωματική σάλτσα πέστο βασιλικού αποτελούν την τέλεια γέμιση για ένα ιταλικό σάντουιτς panini. Γαρνίρετε με πέστο. Μπορεί να παρασκευαστεί από πριν και να φυλαχθεί στο ψυγείο για έως και δύο ημέρες, και τα περισσεύματα είναι υπέροχα. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το νόστιμο μεσογειακό πιάτο χρειάζεται μόλις δέκα λεπτά για να ετοιμαστεί. Το κους κους δεν απαιτεί μαγείρεμα και μαγειρεύεται τόσο γρήγορα όσο οι γαρίδες, και για ακόμα πιο έντονη γεύση, συνδυάστε το με σπιτικό πέστο βασιλικού, καρυδιού και πιπεριάς. διαβάστε περισσότερα

Τα σπαγγέτι σερβίρονται σε μια ελαφριά κρεμώδη σάλτσα με αρωματικό πέστο και ζουμερά κεφτεδάκια τόνου σε κονσέρβα. Για να φτιάξετε τα κεφτεδάκια, ο τόνος ανακατεύεται σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με μπαχαρικά, αυγό, τριμμένη φρυγανιά, τριμμένη παρμεζάνα και - διαβάστε περισσότερα