Πέστο με αμύγδαλα και τυρί Asiago
Ψήφοι: 2
Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 250 γρ.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 250 γρ.
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 774, συνολικό λίπος 76 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 15 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 19 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 8 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 25 mg, νάτριο 630 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.
Θερμίδες 774, συνολικό λίπος 76 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 15 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 19 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 8 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 25 mg, νάτριο 630 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.
Δοκιμάστε πέστο βασιλικού με νέες γευστικές νότες, όπου τα αμύγδαλα αντικαθιστούν τα παραδοσιακά κουκουνάρια και το τυρί Asiago αντικαθιστά το πεκορίνο. Το αποκορύφωμα αυτής της σάλτσας είναι η ντομάτα. Ψιλοκόψτε την και προσθέστε την στο έτοιμο πέστο. Μια έκρηξη φρέσκων γεύσεων είναι εγγυημένη! Προσθέστε πέστο σε ζυμαρικά, πίτσα, κρέας ή απλώς αλείψτε το σε ψωμί και απολαύστε.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1/3 φλιτζάνι ελαφρώς καβουρδισμένα αμύγδαλα
- 3 φλιτζάνια φρέσκο βασιλικό σε χαλαρή συσκευασία
- 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο
- 0,5 φλιτζάνι χοντροτριμμένο τυρί Asiago
- 0,5 φλιτζάνια εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένες ντομάτες
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: σάλτσα πέστο, Τυρί Ασιάγκο, ντομάτες, σκόρδο, αμύγδαλο, βασιλικός
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Βάλτε τα αμύγδαλα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και χτυπήστε τα μέχρι να αλεστούν καλά. Προσθέστε τον βασιλικό, το σκόρδο και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και χτυπήστε τα. Προσθέστε το Asiago και χτυπήστε τα μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα. Με τον επεξεργαστή τροφίμων σε λειτουργία, ρίξτε αργά το ελαιόλαδο και χτυπήστε τα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Μεταφέρετε το πέστο σε ένα μπολ και προσθέστε τις ντομάτες.
Κατηγορίες:
Συλλογές συνταγών
Παρόμοιες συνταγές
