Πέστο με ανάμεικτα χόρτα

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε πέστο με ανάμεικτα βότανα

Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 799, συνολικό λίπος 79 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 15 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 18 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 8 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 25 mg, νάτριο 539 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.

Αυτό το πέστο συνδυάζει τη ζωντανή γεύση και το άρωμα του αρωματικού βασιλικού με μαϊντανό, ρίγανη και θυμάρι. Πολτοποιήστε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ ή σε ένα μούλτι και χρησιμοποιήστε το αμέσως. Είναι ιδανικό ως σάλτσα για κρέας, ζυμαρικά ή σάντουιτς.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1/3 φλιτζάνι ελαφρώς καβουρδισμένα κουκουνάρια
1,5 φλιτζάνια φρέσκο βασιλικό σφιχτά συσκευασμένο
1,5 φλιτζάνια φρέσκο μαϊντανό, σφιχτά συσκευασμένο
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένη φρέσκια ρίγανη
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι
0,5 κουταλιά της σούπας χοντροτριμμένη παρμεζάνα
0,5 φλιτζάνια εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: βασιλικός, καρύδια, σάλτσα πέστο, παρμεζάνα, ρίγανη, θυμάρι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βάλτε τα αμύγδαλα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και χτυπήστε τα μέχρι να ψιλοαλεσθούν. Προσθέστε τον βασιλικό, τον μαϊντανό, το σκόρδο, τη ρίγανη, το θυμάρι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και χτυπήστε τα μέχρι να ψιλοκομτούν.
Προσθέστε την παρμεζάνα και χτυπήστε μέχρι να κατανεμηθεί ομοιόμορφα. Με τον επεξεργαστή τροφίμων σε λειτουργία, ρίξτε αργά το βούτυρο και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Μεταφέρετε το πέστο σε ένα μπολ.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Επεξεργαστής τροφίμων / Καλοκαιρινά πιάτα / Σάλτσες / Βουτιές / Σάλτσες για σαλάτες / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ιταλική κουζίνα

Συλλογές συνταγών