Σάλτσα πέστο με κουκουνάρι
Ψήφοι: 1
Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 5
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 5
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 149, συνολικό λίπος 16 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 2 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 1 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 2 mg, νάτριο 66 mg, ζάχαρη 0 ΣΟΛ.
Θερμίδες 149, συνολικό λίπος 16 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 2 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 1 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 2 mg, νάτριο 66 mg, ζάχαρη 0 ΣΟΛ.
Όλα τα υλικά σε αυτό το πέστο επιλέγονται προσεκτικά για να δημιουργήσουν μια πλούσια και ισορροπημένη γεύση. Είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά και μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για αρκετές ημέρες. Χρησιμοποιήστε φρέσκο πέστο στα πιάτα σας, όπως ζυμαρικά, νιόκι, κρέας ή απλώς απλώστε το σε ψωμί και απολαύστε.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 2 φλιτζάνια φύλλα βασιλικού, πλυμένα και στεγνωμένα καλά
- 2 κουταλιές της σούπας καβουρδισμένα κουκουνάρια
- 2 κουταλιές της σούπας φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού λιωμένο σκόρδο
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
- 1/4 φλιτζάνι + 1 κουταλιά της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: σάλτσα πέστο, κουκουνάρια, παρμεζάνα, βασιλικός
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατέψτε τον βασιλικό, τα κουκουνάρια, την παρμεζάνα, το σκόρδο και το αλάτι και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Με τον επεξεργαστή σε λειτουργία, προσθέστε σταδιακά το ελαιόλαδο και χτυπήστε μέχρι να ενσωματωθεί. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Χρησιμοποιήστε το πέστο αμέσως ή φυλάξτε το στο ψυγείο, τοποθετώντας πλαστική μεμβράνη απευθείας στην επιφάνεια για να μην σκουρύνει. Μπορεί να ψυχθεί έως και 3 ημέρες ή να καταψυχθεί έως και 1 μήνα.Απόδοση: 2/3 φλιτζανιού.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
