Στεφάνι Καπρέζε

Ψήφοι: 6

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 32

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 85, συνολικό λίπος 6 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 2 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 6 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 2 mg, νάτριο 153 mg, ζάχαρη 1 ΣΟΛ.

Τα ορεκτικά Caprese δεν έχουν μόνο τα χρώματα της ιταλικής σημαίας. Είναι επίσης παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα χρώματα. Γιατί λοιπόν να μην διακοσμήσετε το εορταστικό σας τραπέζι με αυτά; Φτιάξτε κροστίνι με όλες τις γεύσεις του Caprese: τρυφερή μοτσαρέλα, γλυκές ντομάτες και αρωματικό βασιλικό. Σερβίρετε τακτοποιώντας τα σάντουιτς σχηματίζοντας ένα στεφάνι Advent.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 μπαγκέτα, κομμένη σε φέτες πάχους 1 εκ.
1/4 κουταλιά της σούπας + 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 φλιτζάνια ντομάτες σταφυλιού
2 κουταλάκια του γλυκού μέλι
1 φλιτζάνι πέστο
0,5 φλιτζάνι μπαλάκια μοτσαρέλας με μαργαριτάρια
2 ματσάκια φρέσκο βασιλικό για γαρνίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ντομάτες σταφυλιών, σάλτσα πέστο, βασιλικός, τυρί μοτσαρέλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C (400°F). Τοποθετήστε μια σχάρα σε ένα ταψί. Τοποθετήστε τις φέτες μπαγκέτας στη σχάρα του ταψιού, αλείψτε και τις δύο πλευρές με 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά, 8-10 λεπτά.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 230°C. Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.

Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τις ντομάτες με το μέλι και τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Μεταφέρετε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και ψήστε μέχρι να σκάσουν οι ντομάτες και να αρχίσουν να καβουρδίζονται ελαφρά, για 12-15 λεπτά.
Απλώστε περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού πέστο σε κάθε κροστίνι. Γαρνίρετε το καθένα με μια ψητή ντομάτα και μερικές μπάλες μοτσαρέλας. Τοποθετήστε τα κροστίνι σε σχήμα στεφανιού σε μια μεγάλη στρογγυλή πιατέλα ή ξύλινη σανίδα κοπής. Γαρνίρετε με φύλλα βασιλικού και κλαδάκια.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Χειμερινά πιάτα / Εορταστικά πιάτα / Χριστούγεννα / Ορεκτικά / Ορεκτικά με τυρί / Ιταλική κουζίνα / Τζέφρι Ζακαριάν

Παρόμοιες συνταγές