Καρότα με πέστο και ρικότα

Ψήφοι: 2

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Φτιάξτε ένα νόστιμο ιταλικό συνοδευτικό πιάτο με κανονικά καρότα, πέστο από το κατάστημα και ρικότα. Απλώς ψήστε τα καρότα μέχρι να γίνουν τραγανά και σερβίρετε με τη σάλτσα και τη ρικότα. Ο συνδυασμός γλυκών λαχανικών, έντονου βασιλικού και κρεμώδους τυριού σίγουρα θα εντυπωσιάσει.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

700 γρ. καρότα
220 γρ. ρικότα
σάλτσα πέστο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: καρότο, σάλτσα πέστο, τυρί ρικότα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ζεστάνετε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι κατάλληλο για φούρνο. Προσθέστε 700 γρ. καρότα (κομμένα στη μέση κατά μήκος αν είναι μεγάλα), πασπαλίστε με 1/2 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι τα καρότα να ροδίσουν, για περίπου 5 λεπτά.
Μεταφέρετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 245°C και ψήστε μέχρι να ροδίσει, για 20-25 λεπτά. Προσθέστε από πάνω πέστο και ρικότα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Καλοκαιρινά πιάτα / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Πιάτα με καρότο / Συνοδευτικά πιάτα με καρότο / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ιταλική κουζίνα

Συλλογές συνταγών