Πέστο πεκάν

Ψήφοι: 1

Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 200 ml.

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 756, συνολικό λίπος 76 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 15 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 17 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 7 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 25 mg, νάτριο 531 mg, ζάχαρη 1 ΣΟΛ.

Αντικαταστήστε τα παραδοσιακά κουκουνάρια με πέστο με καβουρδισμένα πεκάν και η σάλτσα θα αποκτήσει μια πλούσια, ξηρή γεύση. Μέρος του βασιλικού μπορεί επίσης να αντικατασταθεί με μαϊντανό με πιο ουδέτερη γεύση, διασφαλίζοντας ότι ούτε τα βότανα ούτε οι ξηροί καρποί υπερισχύουν το ένα του άλλου, με αποτέλεσμα ένα ισορροπημένο πέστο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1/3 φλιτζάνι ελαφρώς καβουρδισμένα πεκάν
2 φλιτζάνια φρέσκα φύλλα βασιλικού
1 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα μαϊντανού
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο
1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού
0,5 κουταλιά της σούπας χοντροτριμμένη παρμεζάνα
0,5 φλιτζάνια εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: βασιλικός, μαϊντανός, σάλτσα πέστο, πεκάν, παρμεζάνα, ξύσμα λεμονιού, σκόρδο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βάλτε τα πεκάν σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και χτυπήστε τα μέχρι να ψιλοαλεσθούν. Προσθέστε τον βασιλικό, τον μαϊντανό, το σκόρδο, το ξύσμα λεμονιού και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και χτυπήστε τα μέχρι να ψιλοκομτούν.
Προσθέστε την παρμεζάνα και χτυπήστε μέχρι να κατανεμηθεί ομοιόμορφα. Με τον επεξεργαστή τροφίμων σε λειτουργία, ρίξτε σταδιακά το ελαιόλαδο και χτυπήστε μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως. Μεταφέρετε το πέστο σε μια κατσαρόλα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Επεξεργαστής τροφίμων / Καλοκαιρινά πιάτα / Σάλτσες / Βουτιές / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ιταλική κουζίνα

Συλλογές συνταγών