Σάλτσα με σπανάκι, αγκινάρα και ψητή πιπεριά

Ψήφοι: 1

Φορά: 31 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6-8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Μέγεθος μερίδας: 1 από 8
Θερμίδες 325, συνολικό λίπος 15 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 3 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 9 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 40 ΣΟΛ., ίνα 6 ΣΟΛ., χοληστερίνη 6 mg, νάτριο 377 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.

Τα κατεψυγμένα και κονσερβοποιημένα λαχανικά αποτελούν ένα ορεκτικό που θα λατρέψει το κοινό οποιαδήποτε στιγμή. Σε αυτή τη συνταγή, ο Guy Fieri προσθέτει κρεμώδες σπανάκι, αποψυγμένες αγκινάρες, ψητές πιπεριές σε κονσέρβα, μπαχαρικά και παρμεζάνα για πιο κρεμώδη υφή και ψήνει τη σάλτσα σε ένα ταψί από αλουμινόχαρτο στη σχάρα. Αφού την αποψύξετε, στύψτε την για να φύγει όλο το νερό για να μην γίνει νερουλή. Αυτό το ορεκτικό είναι ιδανικό για πάρτι στην αυλή, αλλά μπορείτε επίσης να τη φτιάξετε στο φούρνο. Σερβίρετε με τσιπς πίτας και τσιπς τορτίγιας για βούτηγμα και απόλαυση.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

400 γρ. καρδιές αγκινάρας σε κονσέρβα (ή αποψυγμένες), στραγγισμένες και κομμένες σε κύβους (όχι μαριναρισμένες)
250 γρ. κατεψυγμένο σπανάκι με κρέμα, αποψυγμένο
0,5 φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
0,5 φλιτζάνι ψητές γλυκές πιπεριές, ψιλοκομμένες
1/3 κουταλιά της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
2 κουταλιές της σούπας σάλτσα πέστο από το κατάστημα
2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 συσκευασία τσιπς τορτίγιας
1 πακέτο τσιπς πίτας

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: Αγκινάρες, σπανάκι, κόκκινο κρεμμύδι, γλυκιά πιπεριά, παρμεζάνα, σάλτσα πέστο, μαγιονέζα, μαύρο πιπέρι, τσιπς πίτας, τσιπς τορτίγιας

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε μια ψησταριά αερίου ή κάρβουνου στους 175°C (350°F).
Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε όλα τα υλικά εκτός από τις πατάτες τηγανητές. Μεταφέρετε σε ένα ταψί ψησίματος 23x23 εκατοστών στρωμένο με αλουμινόχαρτο και σκεπάστε το με αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε το σε έμμεση φωτιά (ιδανικά στους 175°C) και ψήστε το στη σχάρα για 15 λεπτά, περιστρέφοντας κάθε 5 λεπτά για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο ψήσιμο. Αφαιρέστε προσεκτικά από τη σχάρα και σερβίρετε με πατάτες τηγανητές.

Σημείωμα

Η σάλτσα μπορεί να αναμειχθεί εκ των προτέρων και να φυλαχθεί στο ψυγείο μέχρι να μαγειρευτεί. Σε αυτήν την περίπτωση, προσθέστε 10 λεπτά στον χρόνο ψησίματος.

Κατηγορίες: