Εύκολη κατσαρόλα με σκορδόψωμο

Ψήφοι: 2

Πώς να φτιάξετε - Εύκολη κατσαρόλα με ρολό σκόρδου

Φορά: 1 ώρα και 20 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 711, συνολικό λίπος 40 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 18 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 20 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 68 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 104 mg, νάτριο 1147 mg, ζάχαρη 3 ΣΟΛ.

Αυτή η νόστιμη, χορταστική κατσαρόλα θα γίνει θραύση για όλη την οικογένεια. Στρώσεις ραβιόλι γαρνίρονται με κρεμώδη σάλτσα πέστο και κόμπους ζύμης με σκόρδο. Ολόκληρο το μείγμα ψήνεται στο φούρνο, όπου οι κόμποι γίνονται αρωματικά ψωμάκια. Αυτή η συνταγή ταιριάζει καλά με ραβιόλια γεμιστά με κάθε είδους γέμιση, όπως τυρί, πέστο ή μανιτάρια.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 και 1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος, σε θερμοκρασία δωματίου
200 γρ. πέστο βασιλικού
2 κουταλάκια του γλυκού αλεύρι premium
0,5 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες πιπεριάς τσίλι
Αλεύρι υψηλής ποιότητας για εργασία με ζύμη
1 μπάλα (450 γρ.) κατεψυγμένη ζύμη πίτσας, αποψυγμένη
Σπρέι μαγειρέματος με γεύση βουτύρου για ψεκασμό του τηγανιού
2 σακουλάκια των 380 γρ. κατεψυγμένο τυρί, πέστο ή ραβιόλι με μανιτάρια (περίπου 20 τεμ.), δεν χρειάζεται απόψυξη
0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σκόρδου
60 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
Ψιλοκομμένος φρέσκος βασιλικός, προαιρετικά

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζύμη μαγιάς, παρμεζάνα, βασιλικός, ραβιόλι, αλάτι σκόρδου, σάλτσα πέστο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.
Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος, το πέστο, το αλεύρι, τις νιφάδες τσίλι, 1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό, μια πρέζα αλάτι και μαύρο πιπέρι. Αφήστε το στην άκρη.

Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας, χωρίστε τη ζύμη στη μέση και πλάστε από κάθε μισό σε ένα κορδόνι πάχους περίπου 2 εκ. Κόψτε κάθε κορδόνι σε 4 ίσα κομμάτια. Στρίψτε κάθε κομμάτι σε κόμπο, κάνοντας συνολικά 8 κόμπους.
Ψεκάστε ένα μεγάλο οβάλ ταψί ή μια μεγάλη, βαθιά φόρμα για τάρτα με σπρέι μαγειρικής. Ρίξτε το ένα τρίτο της σάλτσας στον πάτο του ταψιού. Τοποθετήστε τα μισά ραβιόλια σε μία στρώση. Απλώστε από πάνω ένα άλλο τρίτο της σάλτσας, στη συνέχεια βάλτε από πάνω τα υπόλοιπα ραβιόλια και περιχύστε με την υπόλοιπη σάλτσα.
Τοποθετήστε τους κόμπους κατά μήκος των πλευρών του τηγανιού πάνω από τα ραβιόλια. Ψεκάστε τους με σπρέι μαγειρικής και πασπαλίστε με σκορδόξιδο αλάτι.
Ψήστε μέχρι οι κόμποι σκόρδου να ροδίσουν και η σάλτσα να βράζει, για 40-50 λεπτά. Πασπαλίστε με παρμεζάνα και ψιλοκομμένο βασιλικό, αν χρησιμοποιήσετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Απλές συνταγές για κατσαρόλα / Φούρνος / Δείπνο / Κύρια πιάτα / Κατσαρόλες / Ζυμαρικά / Αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα / Σάνι Άντερσον

Παρόμοιες συνταγές