Πιπεριές τσιπότλε σε σάλτσα adobo

• Τάκος
• Γαρνιτούρες
• Τουρσί κρεμμυδάκια με κόκκινα κρεμμύδια

Το κοτόπουλο tinga είναι ένα παραδοσιακό μεξικάνικο πιάτο που αποτελείται από ψιλοκομμένο κοτόπουλο σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας με πιπεριές chipotle σε σάλτσα adobo, οι οποίες προσδίδουν μια καπνιστή γεύση. Το κοτόπουλο tinga σερβίρεται συχνότερα ως γέμιση για τάκος με - διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο
• Πατάτα

Αυτό το πιάτο δεν απαιτεί ψήσιμο στη σχάρα. Το κοτόπουλο μαγειρεύεται σε αργή κουζίνα σε ένα μείγμα από σάλτσα μπάρμπεκιου, μέλι, σκόρδο, κρεμμύδια και πιπεριές chipotle σε σάλτσα adobo. Αυτός ο συνδυασμός δημιουργεί μια νόστιμη γλυκό-πικάντικη γεύση με μια νότα καπνιστού αρώματος. Για να ετοιμάσετε: διαβάστε περισσότερα

• Κεφτεδάκια
• Σάλτσα

Τα κεφτεδάκια σε σάλτσα ζυμαρικών είναι ένα εξαιρετικό, χορταστικό πιάτο για ένα μεγάλο οικογενειακό δείπνο. Φτιάχνονται γρήγορα και είναι απίστευτα νόστιμα με ελάχιστο λίπος. Προσθέστε λίγη φρυγανιά, τριμμένη παρμεζάνα, καρότα και κρεμμύδια στον κιμά γαλοπούλας και αυτά τα κεφτεδάκια θα είναι ό,τι πρέπει. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το λευκό στιφάδο είναι μια πιο ήπια εκδοχή του παραδοσιακού κόκκινου τσίλι κον κάρνε Tex-Mex. Φτιάχνεται με ψητό κοτόπουλο, κονσερβοποιημένα λευκά φασόλια, πιπεριές τσίλι (εξ ου και το όνομα), καλαμπόκι και γιούκα (μπορείτε να το αντικαταστήσετε με - διαβάστε περισσότερα

Οι εβραϊκές τηγανίτες (latkes) παρασκευάζονται παραδοσιακά από τριμμένες πατάτες και κρεμμύδια, με την προσθήκη άλλων λαχανικών για γεύση. Για παράδειγμα, αυτή η εκδοχή των latkes παρασκευάζεται με ένα μείγμα πατάτας και γλυκοπατάτας σε ίσες αναλογίες, και για να γίνουν οι τηγανίτες ακόμα πιο υγιεινές, διαβάστε περισσότερα

Το μεξικάνικο πιάτο tostadas είναι μια πλούσια, πικάντικη γέμιση που σερβίρεται σε τραγανές τορτίγιες. Εκτός από τις γευστικές βραστές γλυκοπατάτες, η γέμιση περιλαμβάνει επίσης τηγανητά μαύρα φασόλια (τα φασόλια σε κονσέρβα είναι επίσης κατάλληλα για ευκολία), σάλτσα ανανά και διαβάστε περισσότερα

Αυτό το φαινομενικά συνηθισμένο πιάτο με φασόλια θα γοητεύσει τους πάντες με την ασυνήθιστη φρουτώδη γεύση του. Οι φράουλες σε σάλτσα μπάρμπεκιου μπορεί να φαίνονται σαν ένας παράξενος συνδυασμός με την πρώτη ματιά, αλλά μόλις το δοκιμάσετε, θα εκπλαγείτε από το πόσο καλά ισορροπημένα είναι όλα τα υλικά. διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε αυτά τα σάντουιτς με μεξικανική έμπνευση, τα μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα μαγειρεύονται αργά για ώρες σε μια χύτρα αργής κουζίνας, στη συνέχεια τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν και ανακατεμένα με μια πικάντικη σάλτσα που έχει προηγουμένως... διαβάστε περισσότερα

Αλείψτε τις γαρίδες με φυτικό λάδι και ψήστε τις στη σχάρα για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Εν τω μεταξύ, τοποθετήστε τις ντομάτες στη σχάρα κοντά μέχρι να ροδίσουν ωραία και να μαυρίσουν σε ορισμένα σημεία, κάτι που θα δώσει στη σάλτσα μια πλούσια, πλούσια γεύση. διαβάστε περισσότερα

Αν και το clambake θεωρείται παραδοσιακό πιάτο για πικνίκ στη θάλασσα στις Ηνωμένες Πολιτείες, μπορεί να παρασκευαστεί με επιτυχία στο σπίτι στην εστία, επιτρέποντάς σας να απολαύσετε τη γεύση και το άρωμα του καλοκαιριού και της θάλασσας οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Το Clambake είναι μια ολόκληρη κατσαρόλα με ανάμεικτα οστρακοειδή με - διαβάστε περισσότερα

• Μπριζόλα
• Σάλτσα βινεγκρέτ
• Σαλάτα

Αυτή η χορταστική, κρεατική σαλάτα περιλαμβάνει ζουμερό μαρούλι, τρυφερό αβοκάντο, γλυκές ντομάτες, τραγανή χικάμα, θρυμματισμένο queso fresco και λεπτές φέτες ψητής μπριζόλας Νέας Υόρκης με κρούστα από μυρωδικά. Περιλαμβάνει επίσης: διαβάστε περισσότερα

Πριν το ψήσιμο στη σχάρα, οι γλυκοπατάτες ζεσταίνονται στο φούρνο μικροκυμάτων για να μαγειρευτούν πιο γρήγορα και να μην καούν, στη συνέχεια κόβονται σε φέτες και αναμειγνύονται με ένα μείγμα μπαχαρικών από ελαιόλαδο, σκόνη τσίλι και κύμινο, το οποίο προσθέτει... διαβάστε περισσότερα

• Καρύκευμα
• Ειδική σάλτσα
• Γαρνιτούρες
• Μπιφτέκια

Αυτό το νόστιμο και ζουμερό μπιφτέκι περιλαμβάνει μοσχαρίσιο μπιφτέκι, τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια και σάλτσα, και είναι γεμάτο με έντονες, πικάντικες γεύσεις. Ξεκινήστε με ένα μείγμα μπαχαρικών από Old Bay, πάπρικα, σκόνη τσίλι και αλάτι σκόρδου. Αυτό... διαβάστε περισσότερα

Το μεξικάνικο πιάτο chilaquiles φτιάχνεται με τσιπς τορτίγιας (ή μπαγιάτικες τορτίγιες) σε μια πικάντικη σάλτσα με κρέας και τυρί. Συνήθως σερβίρεται για πρωινό, αλλά μπορεί επίσης να γίνει για δείπνο. Βάλτε τις τσιπς σε στρώσεις σε μια μεγάλη κατσαρόλα. διαβάστε περισσότερα

Δύο ψητά μπούτια γαλοπούλας είναι αρκετά για να θρέψουν τέσσερα άτομα. Τα μπούτια είναι προμαριναρισμένα σε ένα γευστικό μείγμα που τους δίνει τη γεύση κρέατος από τη χερσόνησο Γιουκατάν του Μεξικού. Περιλαμβάνει χυμό εσπεριδοειδών, μέλι, διαβάστε περισσότερα

• Μπαρ με τάκος
• Μαρινάδα
• Σάλσα καλαμποκιού

Ένα taco bar είναι ένας διασκεδαστικός τρόπος για να σερβίρετε μεξικάνικα ορεκτικά, προσφέροντας τορτίγιες καλαμποκιού και μια ποικιλία από διαφορετικές γεμίσεις για να φτιάξουν οι καλεσμένοι σας τα δικά τους τάκος. Δώστε τους μια καλή επιλογή και μαγειρέψτε το μοσχάρι σε - διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο και άλμη
• Ξηρή μαρινάδα
• Σάλτσα μολέ

Πριν το τηγάνισμα, το κοτόπουλο μουλιάζεται σε πικάντικη άλμη για μία ώρα, στη συνέχεια αλείφεται με στεγνή μαρινάδα και μαρινάρεται για άλλη μία ώρα. Αυτό κάνει το κρέας πολύ ζουμερό, τρυφερό και νόστιμο. Αλλά το κύριο χαρακτηριστικό του πιάτου είναι η μεξικάνικη σάλτσα καφέ μολέ. Η... διαβάστε περισσότερα

Ο συνδυασμός γευστικών ψητών μανιταριών portobello και λιωμένου τυριού σε αυτό το τηγανητό σάντουιτς το κάνει απίστευτα χορταστικό και νόστιμο, ενώ οι ψητές πιπεριές poblano προσθέτουν επιπλέον ζουμερότητα και μια ήπια καυτερή πιπεριά. Οι πιπεριές μπορούν επίσης να ψηθούν σε ανοιχτή φλόγα. διαβάστε περισσότερα

Το Barbacoa είναι μια μέθοδος μαγειρέματος κρέατος, σιγοβράζοντάς το σε ένα μείγμα έντονα γευστικών μπαχαρικών για μεγάλο χρονικό διάστημα, μέχρι να αρχίσει να διαλύεται. Προέρχεται από την Καραϊβική, όπου παρασκευάζεται το παραδοσιακό barbacoa. διαβάστε περισσότερα

Το ψητό χοιρινό φιλέτο θα είναι ακόμα πιο ζουμερό και τρυφερό αν το μαγειρέψετε ολόκληρο, αφού το μαρινάρετε σε μια γλυκόξινη μαρινάδα. Η μαρινάδα, φτιαγμένη με χυμό και ξύσμα λάιμ, μέλι, αλάτι και σκόνη σκόρδου, χωρίζεται στη μέση. Σε ένα - διαβάστε περισσότερα

• Κατσαρόλα
• Γαρνιτούρες

Το μεξικάνικο τσίλι είναι ένα πιάτο με κρέας και φασόλια σε μια πηχτή, πικάντικη σάλτσα ντομάτας με πιπεριές τσίλι, εξ ου και το όνομά του. Φτιάξτε ένα απλό τσίλι με φασόλια σε κονσέρβα, ντομάτες στο χυμό τους και κιμά γαλοπούλας και μετατρέψτε το σε... διαβάστε περισσότερα

Το μεξικάνικο ορεκτικό για τάκος σαγηνεύει με την ιδέα της διπλωμένης γέμισης σε μια ζεστή τορτίγια. Άλλωστε, κάθε πιάτο γίνεται πιο νόστιμο και ορεκτικό με αυτόν τον τρόπο. Και εκτός από τις παραδοσιακές γεμίσεις για τάκος, άνθρωποι σε όλο τον κόσμο έχουν αρχίσει να τυλίγουν τις τορτίγιες με κάθε είδους κρέας ή... διαβάστε περισσότερα

Ένα από τα πιο δημοφιλή μεξικάνικα πιάτα με ντιπ είναι η ντιπ σε στρώσεις. Απαιτεί την προετοιμασία αρκετών σαλτσών και ντιπ ξεχωριστά και την τοποθέτησή τους σε μια κοινή πιατέλα, έτσι ώστε κάθε στρώση να είναι ορατή, δηλαδή κάθε πάνω στρώση... διαβάστε περισσότερα

Μπορείτε να ψήσετε ζουμερές, φυσικές χοιρινές μπριζόλες στη σχάρα από την άνεση του σπιτιού σας, ώστε να έχουν γεύση σαν να τις έχετε μόλις βγάλει από τα κάρβουνα. Θα χρειαστείτε ένα τηγάνι για να δημιουργήσετε νόστιμα σημάδια από κάρβουνα στο χοιρινό, και πιπεριές chipotle για να προσθέσετε μια πινελιά... διαβάστε περισσότερα

Ετοιμάστε ένα νόστιμο και χορταστικό στιφάδο με κρέας σε μόλις μισή ώρα. Η σκόνη τσίλι και οι πιπεριές chipotle του δίνουν μια σιγοβρασμένη γεύση, προσδίδοντάς του ένα πλούσιο, πικάντικο, καπνιστό άρωμα. Για να ετοιμάσετε γρήγορα το στιφάδο, χρησιμοποιήστε την ακόλουθη βάση κρέατος: διαβάστε περισσότερα

Δώστε ένα ζωντανό χρώμα σε έναν απλό πουρέ πατάτας προσθέτοντας μερικά επιπλέον υλικά με πλούσιες και ενδιαφέρουσες γεύσεις. Αρχικά, βράστε τις πατάτες με τη φλούδα τους, ξεφλουδίστε τες και λιώστε τες, ανακατεύοντάς τες με γιαούρτι και βούτυρο. Εξαιρετικό - διαβάστε περισσότερα

• Παγωτό
• Επιλογές γεύσης

Ακόμα και χωρίς παγωτομηχανή, μπορείτε να φτιάξετε τέλειο παγωτό στο σπίτι που θα είστε περήφανοι να μοιραστείτε με τους φίλους σας. Είναι νόστιμο, σοκολατένιο και ελαφρώς κρεμώδες. Ανακατέψτε ένα κουτί ζαχαρούχο γάλα με κακάο σε σκόνη και προσθέστε... διαβάστε περισσότερα

Πουρές γλυκοπατάτας με πικάντικη, καπνιστή γεύση – ένας συνδυασμός σιροπιού σφενδάμου, πιπεριών chipotle και σάλτσας adobo, όπου η γλυκύτητα τονίζει την πικάντικη γεύση της καπνιστής πιπεριάς τσίλι. Σερβίρετε αυτόν τον πουρέ με ψητό χοιρινό με σκόρδο, για παράδειγμα. Αν θέλετε, διαβάστε περισσότερα

• Πίτα και ομελέτα
• σάλτσα ραντσέρο
• Ξανατηγανισμένα φασόλια

Τα Huevos rancheros (ισπανικά για «αυγά αγροτικού τύπου») είναι ένα μεξικάνικο πρωινό με τηγανητά αυγά που σερβίρονται σε τορτίγια καλαμποκιού με διάφορα λαχανικά και σάλτσες. Για να ετοιμάσετε αυτό το πρωινό, θα χρειαστείτε: διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα cupcakes φτιάχνονται στο στυλ των διάσημων σοκολατένιων cupcakes με υγρό κέντρο, μόνο που δεν είναι γλυκά. Τα ίδια τα cupcakes ψήνονται με καλαμποκάλευρο σε ραμέκιν. Και η γέμισή τους είναι το δημοφιλές μεξικάνικο σνακ chile con queso (ισπανικά: chile con - διαβάστε περισσότερα

Κρέας μεξικανικού τύπου μαγειρεμένο σε σάλτσα ντομάτας με φασόλια και πιπεριές τσίλι, που δίνει στο πιάτο το όνομά του. Για αυτό το πιάτο, χρησιμοποιήστε δύο είδη κρέατος. Το μοσχαρίσιο στήθος και η χοιρινή σπάλα είναι εξαιρετικές επιλογές, καθώς αυτές οι κοπές είναι πιο σκληρές και... διαβάστε περισσότερα

Δεν είναι μυστικό ότι τα πιάτα που μαγειρεύονται σε χύτρα ταχύτητας διατηρούν περισσότερη γεύση και άρωμα. Το τσίλι με κρέας είναι ένα τέτοιο πιάτο, πλούσιο στις έντονες γεύσεις των συστατικών του. Εκτός από το ότι διατηρεί την πλούσια γεύση τσίλι, διαβάστε περισσότερα

Αυτή η μεξικάνικη σούπα φαίνεται ιδανική για μαγείρεμα σε αργή κουζίνα. Εκτός από το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα του να έχεις ένα ζεστό, έτοιμο δείπνο μετά από μια μέρα δουλειάς, αυτή η μέθοδος μαγειρέματος επιτρέπει όλα τα υλικά— διαβάστε περισσότερα

Μια υπέροχη μεξικάνικη σούπα λαχανικών, που σε ζεσταίνει με την πλούσια και πικάντικη γεύση της. Για τη σούπα, θα χρειαστείτε λαχανικά όπως κρεμμύδια, πιπεριές, ντομάτες κονσερβοποιημένες στο χυμό τους και κατεψυγμένο καλαμπόκι. Μαγειρέψτε τα σε κοτόπουλο - διαβάστε περισσότερα

Τα Cemitas (Poblana) είναι ένα δημοφιλές μεξικάνικο φαγητό του δρόμου που προέρχεται από την πόλη Puebla. Το σάντουιτς παρασκευάζεται παραδοσιακά σε ψωμάκι cemitas. Ανάλογα με την περιοχή, προστίθεται χοιρινό λίπος στη ζύμη για να μαλακώσουν τα ψωμάκια. Αυτά τα αφράτα ψωμάκια ταιριάζουν καλά με οποιοδήποτε κρέας, και - διαβάστε περισσότερα

Η γεύση του κοκτέιλ είναι μέτρια γλυκιά και πικάντικη. Η καυτερή γεύση των πιπεριών στο χυμό τους, το τσιπότλε σε σάλτσα adobo και οι διακριτικές νότες καπνιστής jalapeño, κανέλας και κύμινου είναι εμφανείς. Μετά από ένα σφηνάκι αυτού του κοκτέιλ, μπορείτε να νιώσετε μια αναζωογονητική αίσθηση ξαπλωμένοι σε μια αιώρα. διαβάστε περισσότερα

Τα μεξικάνικα ορεκτικά τοστάδας διαφέρουν από τα τάκος στο ότι τα λαχανικά και το κρέας τοποθετούνται σε στρώσεις πάνω σε μια τραγανή, τηγανητή τορτίγια. Συνήθως, τα τοστάδας φτιάχνονται με τορτίγιες που δεν είναι πλέον αρκετά φρέσκες για τάκος, αλλά είναι ακόμα πολύ νωρίς για να τις πετάξετε. Μπορείτε... διαβάστε περισσότερα

• Ψυγείο κερασιών με σάλτσα τσίλι σε κονσέρβα
• Σιρόπι λεμονιού
• Αλάτι Τσιπότλε

Αυτό το δροσιστικό, έντονο κόκκινο κοκτέιλ, που σερβίρεται με πάγο, είναι ιδανικό για το καλοκαίρι. Η αλμυρή και πικάντικη γεύση του ταιριάζει τέλεια με τσιπς καλαμποκιού ή νάτσος, για παράδειγμα. Το αποκορύφωμα της παρουσίασης θα είναι... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πικάντικο κοτόπουλο, ψημένο αργά στη σχάρα, γίνεται απίστευτα ζουμερό και τρυφερό με τραγανή κρούστα. Το τσιπότλε και η πάπρικα στη μαρινάδα προσθέτουν μια διακριτική καπνιστή γεύση. Ψήστε αμέσως τα φρέσκα κρεμμυδάκια στη σχάρα και ζεστάνετε τα. διαβάστε περισσότερα

• Τάκος με αστακό
• Κίτρινη ντομάτα και σάλτσα τσιπότλε

Τα τάκος στα κάρβουνα (ισπανικά: taco al carbon) είναι ένα τυπικό πιάτο Tex-Mex. Η γέμιση για αυτά τα τάκος ψήνεται σε ανοιχτή φωτιά. Ψήστε έναν αστακό στα κάρβουνα και τυλίξτε τον με τυρί και χόρτα. διαβάστε περισσότερα

Αν δεν είστε περήφανος ιδιοκτήτης εξωτερικής ψησταριάς, μην ανησυχείτε, γιατί μπορείτε επίσης να ψήσετε εξαιρετικά χοιρινά παϊδάκια στο φούρνο. Η συνταγή είναι απλή και, χάρη στη χρήση πιπεριών chipotle στη σάλτσα, σίγουρα θα ευχαριστήσει όσους... διαβάστε περισσότερα

Το Pepito είναι το πιο δημοφιλές street food στη Βενεζουέλα και βρίσκεται επίσης συχνά σε μεξικάνικα εστιατόρια. Το bolillo είναι ένα ορθογώνιο ψωμάκι, χωρισμένο στη μέση στο πλάι και γεμιστό με τηγανητό μαριναρισμένο κρέας και λαχανικά. Αντί για bolillo, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μπαγκέτα. διαβάστε περισσότερα

Ετοιμάστε μικρά σουβλάκια κοτόπουλου, όπως ακριβώς κάνουν στη χερσόνησο Γιουκατάν στην Κεντρική Αμερική. Το βασικό χαρακτηριστικό αυτού του πιάτου είναι η μαρινάδα, η οποία προσδίδει μια πικάντικη γεύση και άρωμα με γλυκές νότες εσπεριδοειδών. Σερβίρετε το κρέας σε διαβάστε περισσότερα

• Μπιφτέκια
• Ψητά μανιτάρια και κρεμμύδια
• Σάλτσα μπάρμπεκιου με βάση το κόκκινο κρασί

Τα ευρηματικά αμερικανικά σάντουιτς, γνωστά ως διάφορα είδη μπιφτεκιών (αν και η ιστορική τους προέλευση παραμένει αβέβαιη), συνεχίζουν να κατακτούν τον κόσμο. Είναι δύσκολο να πιστέψει κανείς ότι ένα μπιφτέκι με μαρούλι και σάλτσα τοποθετημένο ανάμεσα σε δύο μισά ψωμιού... διαβάστε περισσότερα

• Ξηρή μαρινάδα για τρίψιμο
• Σάλτσα για βράσιμο

Στο μπάρμπεκιου του Τέξας συνήθως χρησιμοποιείται μοσχαρίσιο στήθος. Αλατοπιπερώνεται, μαρινάρεται όλη τη νύχτα και καπνίζεται για μισή μέρα. Αυτή η συνταγή επιταχύνει τη διαδικασία μαγειρέματος για το στήθος μπάρμπεκιου βυθίζοντάς το σε ένα μείγμα ντομάτας-μπύρας ενώ καπνίζει. διαβάστε περισσότερα

• Παϊδάκια
• Μείγμα καρυκευμάτων
• Σάλτσα

Τα χοιρινά παϊδάκια, αφαιρούμενα από την οσφυϊκή μοίρα, καλύπτονται με μια στρώση τρυφερού κρέατος, η οποία μειώνει σημαντικά τον χρόνο μαριναρίσματος και καπνίσματος. Σιγοβράστε τα παϊδάκια σε βραστή μαρινάδα μπύρας και αφήστε τα να καπνίσουν για μερικές μόνο ώρες. Χρησιμοποιήστε την υπόλοιπη μαρινάδα για... διαβάστε περισσότερα

Τα χοιρινά λουκάνικα είναι εξαιρετικά χοτ ντογκ. Μπορείτε να τα προ-ζεστάνετε και στη συνέχεια να τα ψήσετε στη σχάρα. Αυτά τα ζουμερά, γευστικά λουκάνικα θα γίνουν το αγαπημένο σας έτοιμο σνακ. διαβάστε περισσότερα

• Γλάσο Chipotle με χοιρινό και μέλι
• Ξηρή μαρινάδα για τρίψιμο

Αυτό το νόστιμο πιάτο θα κοσμήσει κάθε τραπέζι και σίγουρα θα ευχαριστήσει τους λάτρεις του πικάντικου μπάρμπεκιου. Ένα γλάσο από μέλι και καπνιστές χαλαπένιος δίνει σε αυτά τα καπνιστά χοιρινά παϊδάκια μια ζωντανή, λαχταριστή και μοναδική γεύση. Και τα μπαχαρικά εμπλουτίζονται... διαβάστε περισσότερα

• Σούπα
• Στικς τορτίγιας

Η σούπα τορτίγιας είναι μια κλασική μεξικάνικη σούπα που φτιάχνεται με ψητές ντομάτες, ζωμό, καρυκεύματα και τορτίγιες καλαμποκιού, τα οποία την κάνουν πιο πηχτή και χορταστική. Η σούπα τορτίγιας γαρνίρεται επίσης παραδοσιακά με τραγανά καλαμάκια φτιαγμένα από το ίδιο... διαβάστε περισσότερα

• Χάμπουργκερ
• Κέτσαπ

Οι θαρραλέοι κάτοικοι του Ουαϊόμινγκ έχουν εμπνεύσει πολλά μυθιστορήματα, συμπεριλαμβανομένου του κλασικού καουμπόικου μυθιστορήματος "Shane". Η άγρια ​​φύση και η γειτνίαση με την Καλντέρα του Γέλοουστοουν προσφέρουν μια χαλαρωτική απόδραση από τη φασαρία της πόλης. Ίσως κάποιος να κυνηγάει. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η μεξικάνικη πίτα-κατσαρόλα μπορεί να σερβιριστεί τόσο για μεσημεριανό όσο και για βραδινό. Δεν απαιτεί πολύ χρόνο ή προσπάθεια για την προετοιμασία της. Αυτό το νόστιμο, θρεπτικό και αλμυρό πιάτο θα σας μαγέψει με τη μοναδική γεύση και το άρωμά του. Σερβίρεται καλύτερα - διαβάστε περισσότερα

• Χάμπουργκερ
• Κέτσαπ τσιπότλε

Το αποκορύφωμα αυτού του γευστικού, αλμυρού πιάτου είναι η γέμιση μανιταριών, σοταρισμένη με κρεμμύδια και μυρωδικά, η οποία συμπληρώνει τέλεια το μπιφτέκι άπαχου βοδινού. Το μπιφτέκι σερβίρεται με πικάντικη κέτσαπ, η οποία έχει γεύση καπνιστού τσιπότλε. Συνταγή - διαβάστε περισσότερα

Το pulled beef είναι ένα κλασικό πιάτο της αμερικανικής νοτιοδυτικής περιοχής. Το κρέας μαγειρεύεται για πολλή ώρα, γίνεται τόσο μαλακό και τρυφερό που μπορεί εύκολα να σχιστεί σε κλωστές. Αυτή η συνταγή απαιτεί μοσχαρίσιο στήθος για τη γέμιση. διαβάστε περισσότερα

Η σούπα έχει κρεμώδη υφή, πλούσια γεύση και είναι αρκετά χορταστική. Το αποκορύφωμα του πιάτου είναι το τσιπότλε. Η παρουσία του γίνεται αισθητή σταδιακά, μετατρέποντας απροσδόκητα τη σούπα σε πηγή έντονης γεύσης. Ταυτόχρονα, η πικάντικη γεύση της σούπας είναι... διαβάστε περισσότερα

Κουραστήκατε από τα συνηθισμένα κεφτεδάκια; Δοκιμάστε να φτιάξετε τάκος με αλμποντίγκας. Οι αλμποντίγκας είναι ένα ισπανο-μεξικανικό πιάτο που φτιαγμένο με κεφτεδάκια σε μια πηχτή, πικάντικη και ελαφρώς καυτερή σάλτσα λαχανικών. Τα τάκος είναι ένα παραδοσιακό μεξικάνικο πιάτο. Τα τάκος αποτελούνται από: διαβάστε περισσότερα

Σας αρέσουν τα πικάντικα φαγητά; Δοκιμάστε να φτιάξετε πουρέ γλυκοπατάτας με τσιπότλε. Οι γλυκοπατάτες είναι επίσης γνωστές ως γλυκοπατάτες, αν και έχουν ελάχιστα κοινά με την παραδοσιακή, γνωστή πατάτα. Το τσιπότλε είναι ένα μεξικάνικο καρύκευμα φτιαγμένο από καπνιστή κόκκινη πιπεριά. διαβάστε περισσότερα

• Κεσαδίγια
• Ψημένος χοιρινός λαιμός
• Πικάντικο γιαούρτι

Μια χορταστική quesadilla τορτίγιας ολικής αλέσεως γεμιστή με χοιρινό, τουρσί jalapeños, τραγανά κόκκινα κρεμμύδια και τυρί, που σερβίρεται με μια πικάντικη σάλτσα γιαουρτιού με κόλιανδρο και καπνιστές κόκκινες jalapeños. Για - διαβάστε περισσότερα

• Κεσαδίγια
• Λουκάνικο γαλοπούλας με κιμά
• Πέστο με βασιλικό

Οι quesadillas, ένα παραδοσιακό μεξικάνικο fast food, είναι επίσης δημοφιλείς στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου ανταγωνίζονται τα σάντουιτς. Στην αμερικανική κουζίνα, οι quesadillas συνήθως γεμίζονται με μεξικάνικο τρόπο, αλλά αν είστε λάτρεις της νοτιοδυτικής κουζίνας, και αυτό... διαβάστε περισσότερα

• Κεσαδίγια
• σάλτσα τσίλι

Αυτή η νόστιμη quesadilla μπορεί να φτιαχτεί με μαγειρεμένο κοτόπουλο που περίσσεψε και μια τορτίγια σιταριού ψημένη στο φούρνο. Η χορταστική γέμιση περιλαμβάνει επίσης φασόλια σε κονσέρβα, ψητά φρέσκα κρεμμυδάκια και chipotle - μια πικάντικη, καπνιστή πιπεριά jalapeño. διαβάστε περισσότερα

Ο αρχικός συνδυασμός τσορίθο και γαρίδας θυμίζει ισπανική παέγια, και η γεύση μπορεί να προσαρμοστεί με τυρί Pepper Jack, το οποίο αποτελεί μέρος της γέμισης, καθώς και με μια πικάντικη σάλτσα γκουακαμόλε με καπνιστές κόκκινες πιπεριές jalapeño. Αφιερώστε χρόνο για να... διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Σπιτική πίτα με κράμπλ με γέμιση καλαμποκιού και τσίλι και τραγανή επικάλυψη. διαβάστε περισσότερα

• Σπιτικά ψωμάκια καλαμποκιού
• Επικάλυψη λαχανικών φυσαλίδας
• Κέτσαπ τσιπότλε

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για τάκος:
• Για τη σάλτσα ταρτάρ:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Κόκκινο τσίλι με φασόλια, κιμά κοτόπουλου και ντομάτες σε αργή κουζίνα. - διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Τα κύρια συστατικά αυτού του πιάτου είναι τα φασόλια και το καλαμπόκι. - διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μαγειρέψτε αυτή τη συνταγή κινόα σε 25 λεπτά από την Ίνγκριντ Χόφμαν και σερβίρετέ την ζεστή με σοταρισμένα κρεμμύδια, πράσινες πιπεριές τσίλι και μπαχαρικό adobo για το κίτρινο χρώμα της. διαβάστε περισσότερα

• Χάμπουργκερ
• Πικάντικη μαγιονέζα
• Σφραγίσματα

Ο Μπόμπι Φλέι σερβίρει αυτά τα μικρά μπιφτέκια ως ορεκτικό, περιχύνοντας τα με πικάντικη μαγιονέζα φτιαγμένη με πιπεριές chipotle, σάλτσα adobo και μια δροσιστική δόση λάιμ. διαβάστε περισσότερα

• Μαρινάδα
• Βάση σούπας
• Επικάλυψη

Ο Γκάι Φιέρι μαρινάρει μπούτια κοτόπουλου σε ένα μείγμα από σκόρδο, κύμινο και σκόνη τσίλι και στη συνέχεια τα ψήνει στα κάρβουνα. Γαρνίρει το κοτόπουλο με ζωμό με χαλαπένιο, τηγανητές λωρίδες τορτίγιας και μια κρύα σάλτσα ξινή κρέμα με τεκίλα. διαβάστε περισσότερα

Η σούπα τορτίγιας, μια από τις πιο δημοφιλείς συνταγές του Food Network Kitchens, μπορεί να φτιαχτεί με κοτόπουλο που περίσσεψε, αρωματισμένη με πιπεριές chipotle σε σάλτσα adobo, φρέσκο ​​κόλιανδρο και, για ακόμα πιο έντονη γεύση, χυμό λεμονιού. διαβάστε περισσότερα

Σε αυτή την απλή συνταγή, ο Guy Fieri χρησιμοποιεί ένα μείγμα από μάνγκο, πιπεριές chipotle και κόλιανδρο τρεις φορές: μαρινάροντας κομμάτια κοτόπουλου σε αυτό, γλασάροντάς το (αλείψτε το με το κρέας ενώ ψήνεται) και χρησιμοποιώντας το ως σάλτσα κατά το σερβίρισμα. διαβάστε περισσότερα

Μαγειρέψτε ζουμερά και τρυφερά κομμάτια χοιρινού κρέατος σε μια νόστιμη σάλτσα φτιαγμένη με πουρέ πιπεριάς chipotle, μέλι και ξύδι, και αφήστε την οικογένειά σας να φτιάξει τα δικά της τάκος γεμιστά με χοιρινό και άλλες κλασικές γεμίσεις. διαβάστε περισσότερα

Η τελευταία πινελιά σε αυτό το χορταστικό πιάτο, που φτιαγμένο με δύο είδη φασολιών: λευκά και κόκκινα, γλυκοπατάτες και κιμά κοτόπουλου, είναι μια πρέζα σκόνη τσίλι, που προστίθεται σε κάθε μπολ, σύμφωνα με το Food Network Kitchens, «κάνει τη γεύση... διαβάστε περισσότερα

Για να δώσει στη σούπα μια καπνιστή γεύση και μια πικάντικη πινελιά, η Marcela Valladolid χρησιμοποιεί πιπεριές chipotle σε σάλτσα adobo. Αλλά για να εξισορροπήσει την ένταση, προσθέτει λίγη σάλτσα ξινή κρέμα σε κάθε μπολ πριν το σερβίρισμα. διαβάστε περισσότερα

Οι πιπεριές τσιπότλε σε σάλτσα άντομπο προσθέτουν μια καπνιστή γεύση σε αυτό το χορταστικό πιάτο. Το τσίλι παρασκευάζεται με τρυφερό χοιρινό ώμο, πουρέ κολοκύθας και φρέσκα βότανα και σερβίρεται με μια δροσιστική σάλτσα κολοκύθας-ξινής κρέμας. διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο μαριναρισμένο με λεμόνι και τσίλι:
• Σάλτσα Chipotle με μέλι:
• Σάλτσα τυριού:
• Ρέσι αβοκάντο:

Το μυστικό για το ζουμερό, πικάντικο κοτόπουλο του Μπόμπι είναι μια μαρινάδα από χυμό λάιμ, σκόνη τσίλι και σάλτσα Worcestershire. Ο Μπόμπι Φλέι αφήνει τα μπούτια κοτόπουλου να μαριναριστούν όλη τη νύχτα. Πριν το ψήσιμο στη σχάρα, περιχύνει το πιάτο με πατάτες τηγανητές και μια κρεμώδη σάλτσα τυριού. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η απλή συνταγή αντικαθιστά το μοσχάρι με γαλοπούλα, προσφέροντας μια ποικιλία επιλογών σερβιρίσματος: με φρέσκο ​​κόλιανδρο, παγωμένη ξινή κρέμα και τριμμένο τυρί. Ο καθένας μπορεί να διαλέξει το αγαπημένο του. διαβάστε περισσότερα

• Χοτ ντογκ
• σάλτσα μπάρμπεκιου
• Σαλάτα λάχανου

Για να φτιάξει τα χοτ ντογκ του σε στιλ Τέξας, ο Μπόμπι Φλέι προσθέτει μια πρέζα σάλτσα μπάρμπεκιου και τραγανή σαλάτα coleslaw. διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα γκουακαμόλε
• σάλτσα σάλτσας
• Χοτ ντογκ

Μεταμορφώστε τα χοτ ντογκ σας με ένα πηχτό γκουακαμόλε και σάλσα, φτιαγμένο από τον Bobby Flay με ψητές ντομάτες και καπνιστές χαλαπένιο. διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για ψητές, φυσικές χοιρινές μπριζόλες με κόκαλο. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για τη σάλτσα και την μπριζόλα:
• Για τοστ:

Καναπεδάκια με μοσχαρίσιο κρέας σε τοστ με τυρί και σάλτσα μπάρμπεκιου. Το μοσχαρίσιο πλευρό ψήθηκε στη σχάρα και τεμαχίστηκε. Το κρέας τοποθετήθηκε σε ψητά τοστ με επικάλυψη τυρί Monterey Jack. Η πηχτή σάλτσα φτιάχτηκε με μειωμένο βαλσάμικο ξύδι. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Αυτό το γλυκό και πικάντικο ντρέσινγκ με μαγιονέζα, κέτσαπ, τουρσιά και καρυκεύματα όπως τριμμένο πιπέρι και τσίλι θα προσθέσει περισσότερη γεύση όχι μόνο σε μια σαλάτα όπως τα βαρκάκια με μαρούλι iceberg, αλλά και σε οποιοδήποτε σνακ γρήγορου φαγητού, συμπληρώνει τις τηγανητές πατάτες, - διαβάστε περισσότερα