Σάλτσα πιπεριού για μπριζόλα
Ψήφοι: 3
Φορά: 15 λεπτά
Σάλτσα πιπεριού για μπριζόλα - μια λεπτομερής συνταγή.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 4 ψητές κόκκινες πιπεριές, καθαρισμένες, χωρίς σπόρους και ψιλοκομμένες
- 1/2 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, χοντροκομμένο
- 4 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες
- 1/4 φλιτζάνι ξίδι από κόκκινο κρασί
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι
- 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
- 1 κουταλιά της σούπας πουρέ πιπεριάς chipotle (καπνιστή jalapeño)
- 1/2 φλιτζάνι λάδι κανόλας ή ελαιόλαδο
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: γλυκιά πιπεριά, ξίδι κρασιού, πιπεριές τσιπότλε σε σάλτσα adobo, καυτερή σάλτσα, μουστάρδα, μέλι
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε την ψητή πιπεριά, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το ξίδι από κόκκινο κρασί, το μέλι, τη μουστάρδα, την πιπεριά chipotle, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Με το μπλέντερ σε λειτουργία, προσθέστε αργά το λάδι και ανακατέψτε. Σουρώστε τη σάλτσα σε ένα μπολ.
- Σημείωση: Αυτή η κλασική σάλτσα πιπεριάς είναι υπέροχη με ψητά λαχανικά, κοτόπουλο, ψάρι και μπριζόλα.
Εξοδος: 2,5 κουταλιές της σούπας.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
