Γαρίδες τυλιγμένες με μπέικον και γλάσο μπάρμπεκιου
Ψήφοι: 6
Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6
Γαρίδες τυλιγμένες με μπέικον με γλάσο μπάρμπεκιου - λεπτομερής συνταγή.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 20 γαρίδα (21-25 γρ.), ξεφλουδισμένα
- 250 γρ. μπέικον
- 1/2 φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου
- 1/4 φλιτζάνι λάδι κανόλας
- 3 κουταλιές της σούπας καπνιστές πιπεριές chipotle σε σάλτσα adobo
- 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
- 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινου τσίλι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μαύρο πιπέρι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
- Ειδικός εξοπλισμός: 5 έως 8 σουβλάκια από μπαμπού
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: γαρίδες, σάλτσα μπάρμπεκιου, πιπεριές τσιπότλε σε σάλτσα adobo, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, τριμμένο πιπέρι καγιέν, μπέικον
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Μουλιάστε τα σουβλάκια από μπαμπού σε νερό για να μην καούν κατά το ψήσιμο στη σχάρα.
- Μαγειρέψτε μερικώς το μπέικον. Κόψτε το στη μέση και αφήστε το να κρυώσει σε χαρτί κουζίνας. Τυλίξτε το μπέικον γύρω από τις γαρίδες και περάστε το σε ένα σουβλάκι μέχρι το σημείο που τελειώνει το μπέικον (για να μην ξετυλιχθεί). Περάστε 3 έως 5 γαρίδες σε κάθε σουβλάκι.
- Ανακατέψτε σε ένα μπολ μπλέντερ σάλτσα μπάρμπεκιου, λάδι, πιπεριές chipotle, χυμό λεμονιού, μουστάρδα, νιφάδες τσίλι, μαύρο πιπέρι και πιπέρι καγιέν· πολτοποιήστε. Χωρίστε τη σάλτσα στη μέση, τη μία για το γλάσο και την άλλη για το βουτήγμα.
- Ψήστε τις γαρίδες τυλιγμένες με μπέικον σε μέτρια φωτιά. Μόλις οι γαρίδες ροδίσουν, αλείψτε τες με το γλάσο.
Σερβίρετε τις γαρίδες τυλιγμένες σε μπέικον με την υπόλοιπη σάλτσα για βούτηγμα.
Πικάντικη συνταγή γαρίδες τσίλι τυλιγμένες με μπέικον.
Κατηγορίες:
Συλλογές συνταγών
Παρόμοιες συνταγές
