Ψητό κοτόπουλο τοστάδος
Ψήφοι: 4
Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 600, συνολικό λίπος 44 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 22 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 38 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.
Θερμίδες 600, συνολικό λίπος 44 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 22 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 38 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.
Οι μεξικανικές τοστάδες με ορεκτικό διαφέρουν από τα τάκος στο ότι τα λαχανικά και το κρέας είναι στρωμένα πάνω σε μια τραγανή, τηγανητή τορτίγια. Συνήθως, οι τοστάδες φτιάχνονται με τορτίγιες που δεν είναι πλέον αρκετά φρέσκες για τάκος, αλλά είναι ακόμα πολύ νωρίς για να τις πετάξετε. Μπορείτε να τηγανίσετε μόνοι σας τις τορτίγιες καλαμποκιού για να τις κάνετε τραγανές ή να αγοράσετε έτοιμες τοστάδες, που μοιάζουν με μεγάλες φέτες καλαμποκιού. Γαρνίρετε την τορτίγια με τηγανητό μπέικον, κρεμμύδια και ψητό κοτόπουλο σε σάλτσα ντομάτας, προσθέστε φρέσκο λάχανο και φέτες ώριμου αβοκάντο. Θα απολαύσετε πραγματικά αυτό το νόστιμο ορεκτικό.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 5 φέτες μπέικον, ψιλοκομμένες
- 2 κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες
- 1 κονσέρβα (400 γρ.) ντομάτες σε κονσέρβα, ψητές, κομμένες σε κύβους ή ψιλοκομμένες
- 300 γρ. ψητό κοτόπουλο, χωρίς πέτσα και ψιλοκομμένο
- 1 πιπεριά chipotle σε σάλτσα adobo, ψιλοκομμένη + 1 – 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα adobo
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κύμινο
- 2 φλιτζάνια μείγμα ψιλοκομμένου λάχανου
- Χυμός από μισό λάιμ
- 8 τραγανά τορτίγιες καλαμποκιού (τοστάδα)
- 0,5 φλιτζάνι ξινή κρέμα
- 1 αβοκάντο, ψιλοκομμένο
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: μπέικον, κρεμμύδια, ντομάτες, κοτόπουλο, πιπεριές τσιπότλε σε σάλτσα adobo, κύμινο, μείγμα σαλάτας, χυμός λάιμ, είδος μεξικάνικης τηγανίτας, κρέμα γάλακτος, Αβοκάντο
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, μαγειρέψτε το μπέικον για 5-6 λεπτά, μέχρι να γίνει τραγανό. Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά και ξύνοντας τυχόν ροδισμένα κομμάτια από τον πάτο του τηγανιού, μέχρι να ροδίσει, περίπου 10 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, λιώστε τις ντομάτες σε ένα μπλέντερ. Μεταφέρετέ τες στο τηγάνι. Προσθέστε το κοτόπουλο, τη σάλτσα chipotle, τη σάλτσα adobo και το κύμινο. Μαγειρέψτε για 1-2 λεπτά για να ζεσταθούν. Αν η σάλτσα είναι πολύ πηχτή, προσθέστε 1/4 φλιτζάνι νερό. Αλατοπιπερώστε.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το λάχανο με χυμό λάιμ, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μια πρέζα μαύρο πιπέρι. Ζεστάνετε τις τορτίγιες καλαμποκιού σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- Τοποθετήστε το κοτόπουλο και το λάχανο στις τορτίγιες. Διαλύστε 1-2 κουταλιές της σούπας νερό στην ξινή κρέμα και περιχύστε τις τοστάδες. Γαρνίρετε με φέτες αβοκάντο.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
