Πουρές καρότου με κανέλα

Ψήφοι: 1

Φορά: --
Περίπλοκο: εύκολα

Συνταγή για πουρέ καρότου με τυρί κρέμα και κανέλα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

900 γρ. χοντροκομμένα καρότα
1 κουταλιά της σούπας (15 γρ.) βούτυρο
1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
4 κουταλιές της σούπας μασκαρπόνε ή ξινή κρέμα
Αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: καρότο, κανέλα, τυρί μασκαρπόνε, κρέμα γάλακτος

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βράστε νερό σε μια κατσαρόλα και προσθέστε τα καρότα. Χαμηλώστε τη φωτιά, σκεπάστε και σιγοβράστε για 15-20 λεπτά. Τα καρότα πρέπει να είναι πολύ μαλακά.
Στραγγίστε σε ένα σουρωτήρι και πολτοποιήστε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή πιέστε το μέσα από ένα σουρωτήρι. Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε τον πουρέ καρότου, την κανέλα και τη ζάχαρη. Προσθέστε το μασκαρπόνε ή την ξινή κρέμα. Ανακατέψτε.

Ζεσταίνετε, ανακατεύοντας, μέχρι να πήξει ο πουρές. Αν είναι πολύ πηχτός, προσθέστε λίγη κρέμα γάλακτος ή γάλα. Αλατοπιπερώνετε κατά βούληση και σερβίρετε.

Μπορείτε να φτιάξετε πουρέ καρότου Τουρκικό γλυκό - Cezerye.

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Επιδόρπια φρούτων / Πιάτα με καρότο

Παρόμοιες συνταγές