Σαλάτα ζυμαρικών με λαχανικά

Ψήφοι: 2

Φορά: 1 ώρα και 50 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4-6

Η απλή αλλά νόστιμη σαλάτα ζυμαρικών του Guy Fierri γαρνίρεται με μια κρεμώδη σάλτσα μαγιονέζας-σκόρδου με δύο είδη πιπεριών και γαρνίρεται με καρότα και σέλινο για μια τραγανή υφή. Συνιστά να βάλετε το πιάτο στο ψυγείο για μία ώρα πριν το σερβίρετε, για να διασφαλίσετε ότι οι γεύσεις θα αναδειχθούν πλήρως.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

450 γρ. σωληνάρια ζυμαρικών, διαμέτρου 0,5 cm
2 φλιτζάνια μαγιονέζα
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο
3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
1 κουταλιά της σούπας ξίδι βύνης
3/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
3/4 φλιτζάνι ψητές κόκκινες πιπεριές σε κονσέρβα, ψιλοκομμένες
0,5 φλιτζάνι καρότα σε κύβους
3/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένες γλυκές και καυτερές πιπεριές τσίλι σε κονσέρβα
1/4 κ.σ. ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά τσίλι
1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
1 κουταλιά της σούπας φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζυμαρικά, μαγιονέζα, σκόρδο, μουστάρδα, κόκκινο κρεμμύδι, πιπεριά τσίλι, καρότο, σέλινο, πιπέρι peppadew, πιπέρι πεπεροντσίνο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βράστε νερό σε μια μέτρια κατσαρόλα και προσθέστε αλάτι. Προσθέστε τα ζυμαρικά, μαγειρέψτε μέχρι να είναι σχεδόν έτοιμα και στη συνέχεια βάλτε τα σε ένα μπολ με κρύο νερό.
Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα, το σκόρδο, τη μουστάρδα και το ξύδι. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα ζυμαρικά και βάλτε τα στο ψυγείο μέχρι να κρυώσουν.

Όταν τα ζυμαρικά είναι έτοιμα, ανακατέψτε τα με μαγιονέζα και όλα τα λαχανικά. Ανακατέψτε καλά και αλατοπιπερώστε. Βάλτε τη σαλάτα στο ψυγείο για 1 ώρα πριν τη σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Δείπνο / Σαλάτες / Ζεστές σαλάτες / Σαλάτες λαχανικών / Σαλάτες με ζυμαρικά και δημητριακά / Αμερικανική κουζίνα / Γκάι Φιέρι

Παρόμοιες συνταγές