Σαλάτα με κοτόπουλο Buffalo και μπλε τυρί

Ψήφοι: 3

Φορά: 18 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Όταν μια συνηθισμένη σαλάτα απλά δεν σας κάνει, δοκιμάστε τη σαλάτα με κοτόπουλο Buffalo της Rachel Ray, η οποία θα σας αλλάξει γνώμη για τις σαλάτες με ντρέσινγκ. Ο συνδυασμός μαρουλιού romaine, λαχανικών και ψητού κοτόπουλου από πάνω δημιουργεί μια πραγματικά μοναδική γεύση. Γαρνίρεται με μια γενναιόδωρη δόση ντρέσινγκ ράντσο και μπλε τυρί.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 συσκευασία (340-450 γρ.) φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε μικρά κομμάτια
1/2 φλιτζάνι σάλτσα ράντσο
1/2 φλιτζάνι θρυμματισμένο μπλε τυρί
2 κεφάλια μαρούλι romaine, ψιλοκομμένα
1 φλιτζάνι καρότα σε λεπτές φέτες (μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα)
2 κλωνάρια σέλινο με χόρτα, ψιλοκομμένα
1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι για να αλείψετε τον πάτο του τηγανιού
2 κουταλιές της σούπας (30 γρ.) βούτυρο
Αλάτι και μαύρο πιπέρι
1/4 φλιτζάνι καυτερή σάλτσα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κοτόπουλο, μαρούλι romaine, καρότο, σέλινο, καυτερή σάλτσα, σάλτσα ράντσο, μπλε τυρί

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μπολ σαλάτας, ανακατέψτε το μαρούλι romaine, τα καρότα και το σέλινο. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το μπλε τυρί και την έτοιμη σάλτσα ράντσο.
Ζεστάνετε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ρίξτε το φυτικό λάδι. Προσθέστε το βούτυρο και το κοτόπουλο. Αλατοπιπερώστε και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε την καυτερή σάλτσα. Χαμηλώστε ελαφρώς τη φωτιά και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.

Ανακατέψτε τη σαλάτα με το ντρέσινγκ, αλατοπιπερώστε. Γαρνίρετε με το κοτόπουλο βουβάλι και σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Σαλάτες / Σαλάτες με κρέας / Αμερικανική κουζίνα / Ρέιτσελ Ρέι / Γεύμα σε 30 λεπτά

Παρόμοιες συνταγές