«Λατρεύω να φτιάχνω αυτό το μπέργκερ τις Δευτέρες χωρίς κρέας. Ομολογώ ότι τρώω πολύ κρέας, αλλά κάνω ένα διάλειμμα μία φορά την εβδομάδα και τρώω ένα εντελώς χορτοφαγικό δείπνο.» διαβάστε περισσότερα
Καθώς ψήνετε αυτά τα γεμιστά μανιτάρια πορτσίνι Giada, η τυρένια γέμιση σκόρδου εμπλουτίζεται με φρέσκα μυρωδικά και επικαλύπτεται με μια χρυσή κρούστα από τριμμένη φρυγανιά. διαβάστε περισσότερα
Αυτό το παναμερικανικό πιάτο συνδυάζει τα ασιατικά στοιχεία της παραδοσιακής καντονέζικης κουζίνας με μια ελαφρώς τροπική γεύση. Με κρέας αλλά και τρυφερό, το mahi-mahi είναι πιο γνωστό σε άλλες χώρες ως dorado ή dolphin και είναι παναρισμένο και τηγανητό. διαβάστε περισσότερα
Η Πόλα Ντιν αλείφει τον πουρέ πατάτας που περίσσεψε με τριμμένη φρυγανιά και τον τηγανίζει μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανός. διαβάστε περισσότερα
Φτιαγμένο με φρέσκα λαχανικά και παραδοσιακά μπαχαρικά όπως πιπέρι καγιέν και σκόνη τσίλι, αυτό το ζουμερό ρολό κιμά, γαρνιρισμένο με γλάσο κέτσαπ-κύμινου, αποτελεί ένα υπέροχο κεντρικό στοιχείο για κάθε εορταστικό τραπέζι. διαβάστε περισσότερα
Το μυστικό της Ρέιτσελ Ρέι για τραγανό κοτόπουλο είναι η σειρά με την οποία αλείφει κάθε κοτολέτα. Αρχικά, την αλείφει με αλεύρι, μετά την βουτάει σε κουρκούτι αυγών και μόνο τότε την αλείφει με μείγμα τυριού-ψωμιού. Το σερβίρει με ένα ελαφρύ... διαβάστε περισσότερα
Ο Πάτρικ και η Τζίνα Νίλι γεμίζουν ένα χοιρινό φιλέτο με μείγμα από καλαμποκόψωμο και μπέικον, ασφαλίζοντας τις τρύπες με οδοντογλυφίδες για να μην ανοίξουν, ενώ ψήνουν το κρέας στα κάρβουνα για λίγα λεπτά από κάθε πλευρά. διαβάστε περισσότερα
Η Giada De Laurentiis απλώς τηγανίζει χοιρινά φιλέτα χωρίς κόκαλα, τα οποία απαιτούν μόνο λίγα υλικά, τα επικαλύπτει με ένα ελαφρύ μείγμα ιταλικού παναρίσματος και παρμεζάνας, και τα σερβίρει με λεμόνι, το οποίο προσθέτει μια φωτεινή... διαβάστε περισσότερα
Σχεδόν σαν καβουροκροκέτες, οι χρυσές κροκέτες της Sandra Lee φτιάχνονται με μαγειρεμένο σολομό και γέμιση από αυγό, καυτερή σάλτσα και πανάρισμα ψαριού για επιπλέον γεύση. Οι κροκέτες τηγανίζονται στο τηγάνι και σερβίρονται με... διαβάστε περισσότερα
Ανεξάρτητα από το τι χρησιμοποιήσατε για να γεμίσετε το πουλί σας για το γιορτινό τραπέζι: άζυμο ψωμί, καλαμποκόψωμο ή οποιοδήποτε άλλο είδος ψωμιού, ό,τι περισσέψει θα είναι τέλειο για το μικρό μαγειρικό αριστούργημα που βλέπετε στη φωτογραφία. Ορεκτικό από - διαβάστε περισσότερα
Η Έλι Κρίγκερ προτείνει να προσθέσετε ποικιλία στη διατροφή σας φτιάχνοντας πατατάκια με κρούστα παρμεζάνας από φρέσκα κολοκυθάκια για σνακ. διαβάστε περισσότερα
Ετοιμάστε ένα χορταστικό δείπνο σε μόλις μία ώρα. Αυτή η κατσαρόλα από την Giada De Laurentiis, με υλικά όπως κοτόπουλο, σκόρδο, ντομάτες, μοτσαρέλα και ζυμαρικά, θυμίζει ένα κλασικό ιταλικό πιάτο - στήθος κοτόπουλου κάτω από... διαβάστε περισσότερα
Το μυστικό της δοκιμασμένης στο χρόνο συνταγής της Sunny Anderson είναι η σάλτσα μανιταριών με βότανα που χρησιμοποιεί για να γαρνίρει τον τόνο, τα μπιζέλια και τα νουντλς. Η σάλτσα Worcestershire και το χρένο δίνουν την πικάντικη γεύση, και η πηχτή, πλούσια υφή της κατσαρόλας έχει μια απίστευτη... διαβάστε περισσότερα
Οι ψητές γαρίδες της Ina Garten ανακατεύονται σε μια αρωματική σάλτσα βουτύρου-σκόρδου με κόκκινη καυτερή πιπεριά, αποξηραμένα βότανα και λεμόνι, και ολοκληρώνονται με λίγο τριμμένη φρυγανιά για μια τραγανή κρούστα. διαβάστε περισσότερα
Για αυτό το νόστιμο πιάτο ιταλικής έμπνευσης, ο Tyler Florence τυλίγει στήθη κοτόπουλου με τριμμένη φρυγανιά, τα περιχύνει με σάλτσα ντομάτας-ελιάς και σερβίρει το ζουμερό κοτόπουλο με - διαβάστε περισσότερα
Μην κρίνετε αυτό το πιάτο με την πρώτη ματιά. Δεν είναι καθόλου ζυμαρικά, αλλά τηγανητά σπαγγέτι σε σάλτσα ντομάτας-βασιλικού, που σερβίρονται με κεφτεδάκια από μοσχάρι και χοιρινό. διαβάστε περισσότερα
Το κλειδί για την εύκολη κατσαρόλα της Trisha βρίσκεται στις προμαγειρεμένες πατάτες και τον κιμά με τυρί. Η Trisha Yearwood συμβουλεύει: «Αν τα υλικά είναι ακόμα ζεστά όταν τα ανακατεύετε, ο χρόνος ψησίματος θα μειωθεί σημαντικά». διαβάστε περισσότερα
Η Ρέιτσελ κόβει φιλέτα στήθος κοτόπουλου σε μικρά μπαστουνάκια, ιδανικά για τους μικρούς μας φίλους. Ψημένα μέχρι να γίνουν τραγανά, αυτά τα μπαστουνάκια αποτελούν μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στο τηγανητό κοτόπουλο. διαβάστε περισσότερα
Η Ρέιτσελ Ρέι χρησιμοποιεί τρυφερά νουντλς αυγού με κρεμώδη σάλτσα κιμά γαλοπούλας σε αυτό το πιάτο. Για μια κλασική τυρένια βάση, γεμίζει την κατσαρόλα με τυρί Gruyère, μετά με τριμμένη φρυγανιά και ψήνει μέχρι να λιώσει το τυρί και να καλυφθούν τα τριμμένα ψωμάκια. διαβάστε περισσότερα
Η Ρέιτσελ φτιάχνει αυτό το κλασικό ορεκτικό γεμίζοντας μανιτάρια με ένα γευστικό μείγμα κιμά κοτόπουλου και σπανακιού, και γαρνιρισμένα με τυρί. διαβάστε περισσότερα
Για να δημιουργήσει ένα γευστικό, τρυφερό στήθος κοτόπουλου, η Ρέιτσελ συνδύασε τριμμένη φρυγανιά με παρμεζάνα, σκόρδο και φρέσκα μυρωδικά. διαβάστε περισσότερα
Οι κροκέτες κρέατος Bitterballen είναι ένα αγαπημένο σνακ στην Ολλανδία. Πιστεύεται ότι τον 19ο αιώνα, οι νοικοκυρές τις χρησιμοποιούσαν ως τρόπο για να αξιοποιήσουν το κρέας που περίσσεψε. Σήμερα, οι Bitterballen σερβίρονται σε τοπικές καφετέριες και μπαρ, συνήθως με μπύρα. Μέρος - διαβάστε περισσότερα
Η κοτσίνια είναι ένα νόστιμο βραζιλιάνικο πιάτο που παρασκευάζεται εύκολα και τρώγεται ακόμα πιο γρήγορα. Οι κροκέτες κοτόπουλου μπορούν να καταναλωθούν ως ανεξάρτητο πιάτο ή με συνοδευτικό. Η κοτσίνια είναι ένα εξαιρετικό σνακ ή συνοδευτικό για ταξίδια. διαβάστε περισσότερα
Αυτή η νόστιμη καρυδόπιτα, η καρυδόπιτα, είναι αρωματισμένη με τα αρώματα κανέλας και γαρίφαλου και είναι απίστευτα εύκολη στην παρασκευή της. Δοκιμάστε την και θα εκπλαγείτε από την πλούσια γεύση και τη μοναδική υφή της. Σερβίρετε με μια μπάλα παγωτό βανίλια και... διαβάστε περισσότερα
Μια συνταγή για τηγανητά κολοκυθάκια σε μείγμα τριμμένης φρυγανιάς και παρμεζάνας. Τα τηγανητά κολοκυθάκια ψήνονται στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, προσούτο, σκόρδο και μυρωδικά. διαβάστε περισσότερα
Μια συνταγή για ρολό κιμά με τυρί, φτιαγμένο με κιμά, καρυκευμένα λαχανικά και μυρωδικά, τριμμένη φρυγανιά και αυγό. Ώριμο τυρί τυλίγεται μέσα στον κιμά και ψήνεται σε αλουμινόχαρτο στη σχάρα. Το ρολό κιμά σερβίρεται με ψητές πιπεριές. διαβάστε περισσότερα
Μια συνταγή για slider burgers, ένα πιάτο fast food. Μικρά ψωμάκια γαρνίρονται με μοτσαρέλα, κεφτεδάκια, σάλτσα ντομάτας και τηγανητά κρεμμύδια, στη συνέχεια γαρνίρονται με περισσότερη μοτσαρέλα και γαρνίρονται με τις κορυφές των ψωμιών. διαβάστε περισσότερα
Συγγραφέας: Τζεφ Μάουρο - συνιδιοκτήτης του εστιατορίου
Προβολές: 5 234
Μια συνταγή για μπέργκερ με μπιφτέκι και σάλτσα μπάρμπεκιου. Για να φτιάξετε το μπιφτέκι, προστέθηκαν μπέικον και τυρί τσένταρ στον κιμά, στη συνέχεια το μπιφτέκι περιχύθηκε με σάλτσα μπάρμπεκιου και ψήθηκε στο φούρνο. Τα μπιφτέκια και τα τουρσιά τοποθετήθηκαν σε φρυγανισμένα ψωμάκια. διαβάστε περισσότερα
Μια συνταγή για στικ μοτσαρέλας τηγανητά σε μείγμα τριμμένης φρυγανιάς με τυρί παρμεζάνα. Σερβίρετε με μια πηχτή σάλτσα μαρινάρα για βούτηγμα. διαβάστε περισσότερα
Αυτή η παραλλαγή της διάσημης σουηδικής συνταγής για κεφτεδάκια χρησιμοποιεί κιμά γαλοπούλας και χοιρινού ανακατεμένους με σέρι και μέλι. Σερβίρεται σε σουβλάκια με κρεμώδη σάλτσα από μύρτιλλα και είναι ιδανικό για μπουφέ. διαβάστε περισσότερα
Μια συνταγή για κουνουπίδι που παρασκευάζεται ως συνοδευτικό πιάτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί με οποιοδήποτε κυρίως πιάτο πουλερικών, ψαριών ή δημητριακών. Το κουνουπίδι πρώτα ζεματίζεται, στη συνέχεια περιχύνεται με σάλτσα γάλακτος και ψήνεται με παρμεζάνα, πανσέτα και τριμμένη φρυγανιά. διαβάστε περισσότερα