Φορά: 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6

Τζαμαϊκανές πίτες με κρέας - Μια λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 450 γρ. κιμά βοδινού
• 2 συσκευασίες έτοιμης ζύμης μαγιάς
• 1 πιπεριά jalapeño, ψιλοκομμένη
• 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού χοντροτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλιά της σούπας αλάτι
• 1/2 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
• 1/2 φλιτζάνι ζωμό βοδινού
• 1 χτυπημένο αυγό
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κάρυ
• 1 κουταλιά της σούπας νερό
• Επιπλέον εξοπλισμός: κουπάτ με διάμετρο 8 cm.

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

κιμάς, κρεμμύδια, σκόρδο, πιπεριά jalapeno, πάπρικα, θυμάρι, κάρι, ζύμη μαγιάς, ψίχουλα ψωμιού, αυγά

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Τσιγαρίστε τον κιμά σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο, την πάπρικα, το θυμάρι, το μαύρο πιπέρι και το αλάτι. Ανακατέψτε και στη συνέχεια προσθέστε την πιπεριά jalapeño. Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέστε την τριμμένη φρυγανιά και τον ζωμό βοδινού. Ανακατέψτε καλά και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
Βήμα 2
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 205°C.
  
  Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το αυγό, το κάρυ σε σκόνη και το νερό.
  
  Τοποθετήστε τη ζύμη πίτας σε μια επιφάνεια εργασίας και κόψτε κύκλους διαμέτρου 8 εκ. με ένα κουπάτ.
  
  Τοποθετήστε μια γεμάτη κουταλιά της σούπας από την έτοιμη γέμιση σε κάθε κύκλο. Διπλώστε τον κύκλο ζύμης στη μέση και πιέστε τις άκρες με τα δάχτυλά σας. Πιέστε τις άκρες με ένα πιρούνι. Μεταφέρετε τις πίτες σε ένα ταψί και αλείψτε την επιφάνεια με το μείγμα αυγών. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά.
  
  Τοποθετήστε σε μια πιατέλα σερβιρίσματος και σερβίρετε.

Ψήφοι: 10