Γεμιστά μανιτάρια πορτσίνι
Ψήφοι: 42
Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 28 γεμιστά καπέλα μανιταριών
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 28 γεμιστά καπέλα μανιταριών
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 42, συνολικό λίπος 3 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 2 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 2 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.
Θερμίδες 42, συνολικό λίπος 3 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 2 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 2 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.
Καθώς ψήνετε αυτά τα γεμιστά μανιτάρια πορτσίνι Giada, η γέμιση με τυρί και σκόρδο εμπλουτίζεται με φρέσκα μυρωδικά και επικαλύπτεται με μια χρυσή κρούστα από τριμμένη φρυγανιά.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 28 μεγάλα μανιτάρια πορτσίνι (διαμέτρου 7 εκ.) χωρίς κοτσάνια
- 1/2 φλιτζάνι ψίχουλα ψωμιού
- 1/2 κουταλιά της σούπας τριμμένο τυρί πεκορίνο ρομάνο
- 2 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες και λιωμένες
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα μαϊντανού
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα φύλλα μέντας
- Αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι
- 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: μανιτάρια πορτσίνι, Τυρί Πεκορίνο Ρομάνο, ψίχουλα ψωμιού, σκόρδο, μαϊντανός, μέντα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 205°C.
Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε την τριμμένη φρυγανιά, το τυρί, το σκόρδο, τον μαϊντανό, τη μέντα, το αλάτι και το πιπέρι κατά βούληση και 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. - Λαδώστε ένα μεγάλο, βαρύ ταψί με μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Βάλτε με ένα κουτάλι τη γέμιση στις εσοχές στα καπέλα των μανιταριών και τοποθετήστε τα στο ταψί, με την εσοχή προς τα πάνω. Ρίξτε το υπόλοιπο λάδι πάνω από τη γέμιση κάθε μανιταριού.
Ψήστε μέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια και η γέμιση να ζεσταθεί καλά και να ροδίσει, περίπου 25 λεπτά. Σερβίρετε.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
