Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 4-6 τηγανίτες

Τηγανίτες πατάτας σε γερμανικό στιλ - μια λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 1 μεγάλη πατάτα ψησίματος (περίπου 225 γρ.)
• 1/2 μέτριο κρεμμύδι (περίπου 110 γρ.)
• 1 αυγό
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
• 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι σίτου
• 1 κουταλιά της σούπας τριμμένη φρυγανιά
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι
• Χυμός από 1 λεμόνι
• Αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι
• Λάδι για τηγάνισμα
• 1/3 φλιτζάνι πουρές μήλων για αρχειοθέτηση

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

πατάτα, αυγά, αλεύρι, ψίχουλα ψωμιού, χυμός λεμονιού, θυμάρι, μήλο (πουρές), κρεμμύδια, μαϊντανός

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή τροφίμων ή έναν τρίφτη, χοντροκόψτε τις πατάτες και το κρεμμύδι σε ένα μπολ. ​​Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας, στύψτε για να φύγει η περίσσεια υγρού και βάλτε το μείγμα πατάτας-κρεμμυδιού στο μπολ. ​​Προσθέστε το αυγό, τον μαϊντανό, το αλεύρι, την τριμμένη φρυγανιά, το θυμάρι, τον χυμό λεμονιού και τα καρυκεύματα. Ανακατέψτε καλά.
Βήμα 2
• Ζεστάνετε 1/2 φλιτζάνι λάδι σε ένα βαρύ τηγάνι. Ρίξτε 1/2 φλιτζάνι από το μείγμα πατάτας στο καυτό λάδι και πιέστε το μέχρι να γίνει μια τηγανίτα πάχους 2 εκ. Χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια. Ψήστε για 5 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να γίνει τραγανή και χρυσαφένια. Σερβίρετε με μηλόσαλτσα.

Ψήφοι: 14