Τηγανητά στήθη κοτόπουλου σε τριμμένη φρυγανιά με σαλάτα

Ψήφοι: 11

Φωτογραφία του πιάτου: Αντώνης Αχιλλέως

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 806, συνολικό λίπος 62 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 13 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 46 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 14 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 233 mg, νάτριο 1077 mg, ζάχαρη - ΣΟΛ.

Τηγανητά στήθη κοτόπουλου σε τριμμένη φρυγανιά με σαλάτα - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2/3 φλιτζάνι μαγιονέζα
1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο
2,5 κουταλάκια του γλυκού σκόνη μουστάρδας
2 κουταλάκια του γλυκού φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
Χοντρό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 και 1/4 κουταλιά της σούπας ψίχουλα ψωμιού
1 φλιτζάνι ψιλοτριμμένο ώριμο τυρί κασέρι
2 αυγά
1 φλιτζάνι φυτικό λάδι
600 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε φαρδιές λωρίδες
150 γρ. μείγμα σαλάτας Mesclun
1/2 φλιτζάνι ντοματίνια, κομμένα στη μέση

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μαγιονέζα, άνηθο, σκόνη μουστάρδας, χυμός λεμονιού, ψίχουλα ψωμιού, τυρί τσένταρ, αυγά, στήθη κοτόπουλου, μείγμα σαλάτας Mesclun, ντοματίνια

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ετοιμάστε τη σάλτσα: Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε μαγιονέζα, 1 κουταλιά της σούπας άνηθο, 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη μουστάρδας, χυμό λεμονιού και 1 κουταλιά της σούπας νερό. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Αφήστε τη σάλτσα να μουλιάσει.
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε την τριμμένη φρυγανιά, το τυρί, το υπόλοιπο 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη μουστάρδας, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. Χτυπήστε τα αυγά σε ένα άλλο μπολ. Ζεστάνετε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Βουτήξτε τα στήθη κοτόπουλου στα χτυπημένα αυγά και μετά στο μείγμα παναρίσματος. Τοποθετήστε τα σε δόσεις στο τηγάνι και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά, περίπου 3 λεπτά από κάθε πλευρά. Μεταφέρετε το κοτόπουλο σε χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει το περιττό λίπος.

Βάλτε το μείγμα σαλάτας σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε το με τις ντομάτες, τον υπόλοιπο άνηθο και 3 κουταλιές της σούπας από το ντρέσινγκ. Αλατοπιπερώστε. Μοιράστε τα στήθη κοτόπουλου και τη σαλάτα σε πιάτα και σερβίρετε με το υπόλοιπο ντρέσινγκ.

Προσφέρουμε ένα άλλο Συνταγή για σαλάτα με τηγανητό στήθος κοτόπουλου.

Κατηγορίες:

συνταγή / Καλοκαιρινά πιάτα / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Απλές και γρήγορες συνταγές / Εύκολες συνταγές με κοτόπουλο / Κύρια πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Πουλί / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών