Τριμμένη φρυγανιά

Αυτά τα μικροσκοπικά καπέλα μανιταριών μπορούν να συναρμολογηθούν γρήγορα και να ψηθούν στο φούρνο μέσα σε λίγα λεπτά. Σερβίρετε τα όπως είναι ή προσθέστε από πάνω φέτες χοιρινού φιλέτου ή ψητού κοτόπουλου λίγο πριν τα σερβίρετε. Αυτά τα υπέροχα αρωματικά μανιτάρια - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το συνοδευτικό πιάτο με μπρόκολο και νόστιμη κρούστα τυριού θα ικανοποιήσει ακόμη και όσους θεωρούν τους εαυτούς τους λάτρεις του μπρόκολου. Το μείγμα από τριμμένο καυτερό τσένταρ, τριμμένη φρυγανιά, φρέσκα κρεμμυδάκια και μοσχοκάρυδο δίνει στα ψητά λαχανικά μια... διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για μια ζουμερή και νόστιμη γέμιση για σάντουιτς με κεφτεδάκια. Η γέμιση και τα πλούσια συστατικά της μπορούν εύκολα να αντικαταστήσουν ένα πλήρες δείπνο, και μάλιστα πολύ υγιεινό. Φτιάχνεται σιγοβράζοντάς το σε μια χύτρα αργού μαγειρέματος, ανακατεύοντας τα πάντα μαζί. διαβάστε περισσότερα

Αυτό είναι ένα εύκολο στην παρασκευή πιάτο που θα θέλετε να φτιάχνετε ξανά και ξανά. Αν και σερβίρεται ως συνοδευτικό πιάτο, ο πουρές πατάτας είναι πιθανό να κερδίσει περισσότερα κομπλιμέντα από ένα ζουμερό κομμάτι κρέατος. Για χορτοφάγους, αυτό το πιάτο με πατάτες και τυρί... διαβάστε περισσότερα

Τα ιταλικά ραβιόλια μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο για ένα χορταστικό δείπνο, αλλά και για ένα νόστιμο, τραγανό ορεκτικό με μια μαλακή, τυρένια γέμιση. Για να τα φτιάξετε, κυλήστε τα κατεψυγμένα ραβιόλια σε ένα μείγμα από αλεύρι, αυγά και τριμμένη φρυγανιά από ιταλικά βότανα και τηγανίστε τα. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ορεκτικό μοιάζει με τηγανητό τυρί, αλλά μόλις το δαγκώσετε, θα συνειδητοποιήσετε ότι είναι κάτι περισσότερο από απλό τυρί. Είναι ένα τραγανό κέλυφος με μια απαλή, λιωμένη γέμιση από τρία είδη τυριών: ρικότα, παρμεζάνα και μοτσαρέλα. Είναι δύσκολο να του αντισταθείτε. διαβάστε περισσότερα

Τα Mac 'n' Cheese (ή Macaroni and Cheese) είναι ένα κλασικό αμερικανικό πιάτο. Αποτελούνται από κέρατα μακαρονιών σε σάλτσα τυριού, ψημένα σε κατσαρόλα κάτω από τραγανή κρούστα από τριμμένη φρυγανιά και λιωμένο τυρί. διαβάστε περισσότερα

«Ποτέ δεν μπορείς να φας πολύ τυρί» είναι μια παροιμία που δικαιολογείται απόλυτα στην ακόλουθη συνταγή. Το πιάτο χρησιμοποιεί τρία είδη αυτού του γαλακτοκομικού προϊόντος. Δημοφιλή στον Καναδά, το Ηνωμένο Βασίλειο και τις ΗΠΑ, τα μακαρόνια με τυρί επωφελούνται από τον συνδυασμό - διαβάστε περισσότερα

Τα παραδοσιακά μακαρόνια με τυρί αποκτούν μια νέα πινελιά με τη δημοφιλή αμερικανική σάλτσα ράντσο, ένα μείγμα από μαγιονέζα, γιαούρτι, αποξηραμένο μαϊντανό, άνηθο, κρεμμύδι, σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Επίσης, ανεβάζει το πιάτο σε άλλο επίπεδο. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σάλτσα με μανιτάρια και κρέας είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό για μια μεγάλη παρέα. Η σάλτσα είναι εμπνευσμένη από τα γεμιστά καπέλα μανιταριών και το ορεκτικό αποτυπώνει όλες τις καλύτερες πτυχές του αρχικού πιάτου. Ετοιμαστείτε να μοιραστείτε τη συνταγή - διαβάστε περισσότερα

Τα κεφτεδάκια Φλωρεντίας διαφέρουν από τα κλασικά κεφτεδάκια στο ότι μέρος του κιμά αντικαθίσταται με σπανάκι. Αυτό τους προσδίδει περισσότερη ζουμερότητα και τρυφερότητα. Αυτά τα κεφτεδάκια είναι επίσης πολύ πιο υγιεινά, περιέχουν περισσότερες φυτικές ίνες και, μαζί με... διαβάστε περισσότερα

• Πάστα
• Κεφτεδάκια
• Σάλτσα

Φτιάξτε σπαγγέτι με κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας, ιταλικού τύπου. Για αυτό το πιάτο, βράστε τα σπαγγέτι ξεχωριστά, ψήστε τα κεφτεδάκια στο φούρνο και φτιάξτε τη σάλτσα ντομάτας. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα όλα μαζί και απολαύστε τον καταπληκτικό συνδυασμό γεύσεων, αρωμάτων και... διαβάστε περισσότερα

• Ρολό
• Πανάρισμα

Αυτό το εορταστικό ρολό με μοσχαρίσιο κρέας γεμιστό με ψητές πιπεριές, τυρί προβολόνε και πράσα σε τραγανό πανάρισμα φαίνεται πολύ εορταστικό και ορεκτικό, και παρασκευάζεται αρκετά απλά και από ένα οικονομικό κομμάτι μοσχαρίσιου κρέατος, μπριζόλα. Αυτό είναι μέρος του χοιρινού πλευρού. διαβάστε περισσότερα

Ετοιμάστε ένα δώρο για τα αγαπημένα σας πρόσωπα για το χριστουγεννιάτικο δείπνο τους που σίγουρα θα αποτελέσει έκπληξη. Μια νόστιμη κατσαρόλα ζυμαρικών με τυρί, σπανάκι και κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας, τυλιγμένα σε χριστουγεννιάτικη βρώσιμη συσκευασία. Έτσι ώστε - διαβάστε περισσότερα

Για να ετοιμάσετε αυτό το ορεκτικό, θα χρειαστείτε μεγάλα μανιτάρια. Όσο μεγαλύτερα είναι τα καπέλα τους, τόσο πιο νόστιμη γέμιση τυριού θα χωρέσουν. Γεμίστε τα μανιτάρια με τριμμένο πρόβειο τυρί Pecorino Romano και προσθέστε από πάνω ένα μείγμα από φρέσκα μυρωδικά. διαβάστε περισσότερα

Οι γαρίδες γαρίδας είναι ένα ιταλοαμερικανικό πιάτο που αποτελείται από γαρίδες μαγειρεμένες σε σάλτσα φτιαγμένη με βούτυρο, σκόρδο, λευκό κρασί ξηρό και παρμεζάνα. Αν και οι γαρίδες γαρίδας σερβίρονται συνήθως με ζυμαρικά ή ρύζι, είναι εξίσου νόστιμες και με... διαβάστε περισσότερα

Τα κεφτεδάκια είναι κεφτεδάκια (από τις αγγλικές λέξεις "meat" και "ball") που, σε αντίθεση με τα κεφτεδάκια ή τα κεφτεδάκια, ψήνονται στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Τα κεφτεδάκια φτιάχνονται συνήθως από κιμά βοδινού, δεμένα μεταξύ τους με αυγό και τριμμένη φρυγανιά και από πάνω... διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για γρήγορες και νόστιμες ταρτάκια με μανιτάρια που δεν θα σας πάρουν πολύ χρόνο και θα αποτελέσουν μια τέλεια προσθήκη στο γιορτινό σας τραπέζι. Αυτές οι μίνι πίτες μπορούν να σερβιριστούν το πρωί μετά την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, όταν το σπίτι είναι γεμάτο επισκέπτες. Αυτό... διαβάστε περισσότερα

Τα σουηδικά κεφτεδάκια φτιάχνονται από κιμά αναμεμειγμένο με αυγά, μπαχαρικά και τριμμένη φρυγανιά. Τηγανίζονται και σερβίρονται με κρεμώδη σάλτσα και μαρμελάδα lingonberry. Μπορείτε να φτιάξετε μια πιο υγιεινή εκδοχή χωρίς τηγάνισμα σε μια χύτρα αργού μαγειρέματος. διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι πίτες είναι καπέλα μανιταριών γεμιστά με τριμμένη φρυγανιά και τυρί, τυλιγμένα σε σφολιάτα. Είναι πανεύκολες στην παρασκευή τους αν έχετε έτοιμη σφολιάτα. Επιλέξτε πολύ μεγάλα μανιτάρια ώστε... διαβάστε περισσότερα

Ένα δημοφιλές σικελικό ορεκτικό που αποτελείται από γεμιστές μπάλες ρυζιού παναρισμένες σε τριμμένη φρυγανιά και τηγανισμένες σε τηγάνι. Το όνομα arancini μεταφράζεται από τα ιταλικά ως «μικρά πορτοκάλια». Το πιάτο παίρνει το όνομά του από την ομοιότητά του με το arancini. διαβάστε περισσότερα

• Κοτολέτες
• Σάλτσα

Η μπριζόλα Salisbury δεν είναι απλώς ένα ακόμη εκλεκτό κομμάτι ψητού κρέατος, αλλά μάλλον μια απομίμηση. Ένα μπιφτέκι κιμά σχηματίζεται ώστε να μοιάζει με μπριζόλα και στη συνέχεια τηγανίζεται. Αυτή η μέθοδος εφευρέθηκε από τον Αμερικανό γιατρό James Salisbury. διαβάστε περισσότερα

Οι κροκέτες καβουριού, ή αλλιώς καβουροκροκέτες, είναι ένα δημοφιλές πιάτο σε όλη την Ατλαντική ακτή των Ηνωμένων Πολιτειών. Συνήθως παρασκευάζονται από ψιλοκομμένο κρέας καβουριού αναμεμειγμένο με τριμμένη φρυγανιά, σάλτσα μαγιονέζας και μερικές φορές σοταρισμένα λαχανικά. διαβάστε περισσότερα

• Κεφτεδάκια
• Σάλτσα μαρινάρα

Αυτά τα κεφτεδάκια χοιρινού ιταλικού στιλ είναι απίστευτα ζουμερά, τρυφερά και γευστικά. Τα κεφτεδάκια πρώτα τηγανίζονται στο τηγάνι μέχρι να μισοψηθούν και στη συνέχεια σιγοβράζονται για λίγο σε μια ιταλική σάλτσα μαρινάρα φτιαγμένη με ντομάτες, σκόρδο και... διαβάστε περισσότερα

Απλό και υγιεινό, το κουνουπίδι μπορεί να είναι ένα πραγματικά νόστιμο συνοδευτικό πιάτο όταν παρασκευάζεται ως ογκρατέν—μια κατσαρόλα με τρυφερή γέμιση και τραγανή κρούστα από λιωμένο τυρί και τριμμένη φρυγανιά. Το βασικό συστατικό σε αυτό το πιάτο είναι... διαβάστε περισσότερα

Οι περισσότεροι άνθρωποι σκέφτονται τα μήλα κυρίως ως επιδόρπιο, και όταν πρόκειται για κυρίως πιάτα, το καλύτερο που έρχεται στο μυαλό είναι η ψητή πάπια. Ωστόσο, συνοδεύουν υπέροχα τόσο τα πιάτα με κρέας όσο και με ψάρι. Ανάλογα με την ποικιλία και... διαβάστε περισσότερα

• Πουτίγκα
• Αγγλική κρέμα

Η χριστουγεννιάτικη πουτίγκα, ή αλλιώς πουτίγκα δαμάσκηνου, είναι η κύρια εορταστική λιχουδιά στη Βρετανία. Σύμφωνα με την παράδοση της Αγγλικανικής εκκλησίας, η προετοιμασία ξεκινούσε πάντα αρκετές εβδομάδες πριν από τα Χριστούγεννα. Η διαδικασία ανάμειξης της πουτίγκας παραδοσιακά περιλαμβάνει... διαβάστε περισσότερα

Μια λιγότερο λιπαρή και πιο εύκολη στην παρασκευή εναλλακτική λύση στις τηγανητές πατάτες είναι τα ψητά κολοκυθάκια με παρμεζάνα. Αυτά τα τραγανά στικ μπορούν να σερβιριστούν με την αγαπημένη σας σάλτσα ή, για παράδειγμα, να περιχυθούν με σάλτσα τυριού. Μερικά μπορεί να αποδειχθούν... διαβάστε περισσότερα

• Τηγανητές πράσινες ντομάτες
• Σάλτσα ντιπ

Οι άγουρες ντομάτες μπορούν να αποτελέσουν ένα μοναδικό συστατικό στα πιάτα. Για να το διαπιστώσετε και μόνοι σας, δοκιμάστε να τις τηγανίσετε σε δυνατή φωτιά. Το πανάρισμα δίνει στα λαχανικά μια τραγανή εξωτερική όψη και η σάλτσα για το ντιπ συμπληρώνει τη μοναδική τους γεύση. διαβάστε περισσότερα

Η μελιτζάνα παρμεζάνα είναι ένα ιταλικό πιάτο που είναι νόστιμο και ζουμερό, πολύ παρόμοιο με τη λαζάνια, αλλά με τη μελιτζάνα να αντικαθιστά τα ζυμαρικά. Στην κλασική εκδοχή, η μελιτζάνα τηγανίζεται, αλλά εδώ, αντί να τηγανίζεται, η μελιτζάνα τυλίγεται σε - διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα με σάλτσα βινεγκρέτ
• Κρουτόν μελιτζάνας

Τα κρουτόν, ή αλλιώς τραγανά τοστ, συνήθως φτιάχνονται με ψωμί και μπορεί να φαίνεται δύσκολο να φανταστεί κανείς κάτι άλλο. Ωστόσο, τα λαχανικά αποτελούν ένα εξίσου νόστιμο καρύκευμα. Η κύρια διαφορά μεταξύ των κρουτόν μελιτζάνας και των απλώς πανέ, τηγανητών μελιτζανών είναι διαβάστε περισσότερα

• Μελιτζάνες
• Κρεολικό καρύκευμα

Ένα απίστευτα γευστικό ορεκτικό ή συνοδευτικό μελιτζάνας. Η τραγανότητα και η επακόλουθη έκρηξη μπαχαρικών θα σας αφήσουν άφωνους. Το τηγάνισμα σε βαθύ τηγάνισμα δεν θεωρείται συχνά υγιεινή μέθοδος μαγειρέματος λόγω της άφθονης ποσότητας λαδιού, αλλά στην περίπτωση... διαβάστε περισσότερα

Οι μελιτζάνες αποκτούν μια μοναδική γεύση επειδή είναι επικαλυμμένες με αλεύρι αμυγδάλου, το οποίο γίνεται τραγανό εξωτερικά όταν ψήνονται. Το λάχανο στιφάδο σε σάλτσα ντομάτας προσθέτει γεύση και θρεπτικά συστατικά. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αυξήσετε την ποσότητα λαχανικών στη διατροφή σας. Μπορείτε να προσθέσετε... διαβάστε περισσότερα

Είναι δυνατόν να φτιάξω κεφτεδάκια χωρίς κρέας; Ναι, αν αντικαταστήσετε με μελιτζάνα. Ψημένη στο φούρνο, η μελιτζάνα αναπτύσσει μια κρεατική γεύση που την καθιστά εξαιρετική βάση για κεφτεδάκια. Συμπληρώνεται από τον παραδοσιακό βασιλικό, το σκόρδο και την τριμμένη φρυγανιά. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή για μελιτζάνα και ντομάτα ψημένη στο φούρνο προέρχεται από τη διάσημη Ιταλοαμερικανίδα σεφ και παρουσιάστρια της τηλεοπτικής εκπομπής "Giada at Home", Giada De Laurentiis. Η προετοιμασία αυτού του πιάτου δεν απαιτεί πολύ χρόνο και τα αποτελέσματα είναι απλά εκπληκτικά. διαβάστε περισσότερα

Το βασικό στοιχείο αυτής της νόστιμης κατσαρόλας με λαχανικά είναι η πηχτή σάλτσα τυριού που χρησιμοποιεί η Ίνα Γκάρτεν για να συνοδεύσει το κουνουπίδι. Για το γαρνίρισμα, χρησιμοποιεί ένα μείγμα τυριών παρμεζάνας και γκριγιέρ, τα οποία της προσδίδουν μια γεύση ξηρών καρπών. διαβάστε περισσότερα

• Σάντουιτς "Ήρωας"
• Γρήγορη σάλτσα μαρινάρα

Αυτό το ζουμερό σάντουιτς είναι εμπνευσμένο από την ιταλική κουζίνα, με τη μελιτζάνα να συνδυάζεται υπέροχα με βασιλικό και σάλτσα ντομάτας. Ένα σάντουιτς μελιτζάνας αποτελεί ένα εξαιρετικό σνακ για το μεσημεριανό σας γεύμα. διαβάστε περισσότερα

• Πιπεριές
• Μελιτζάνες
• Πλήρωση
• Επικάλυψη

Η εκπληκτική γεύση και η όμορφη εμφάνιση του Fungetto (μανιτάρι στα ιταλικά) το κάνουν να ξεχωρίζει από τα άλλα. Οι γεμιστές πιπεριές είναι ένα αγαπημένο πιάτο σε πολλές χώρες, με αποτέλεσμα μια μεγάλη ποικιλία επιλογών στο σπίτι. Πιπεριές με γέμιση λαχανικών - διαβάστε περισσότερα

• Πανέ μελιτζάνα
• Κονκασέ ντομάτας
• Εμπανάδας

Οι εμπανάδας είναι ισπανικά αρτοσκευάσματα με ποικιλία γεμίσεων, δημοφιλή σε όλες σχεδόν τις ισπανόφωνες χώρες και στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ψήστε τα με μια ασυνήθιστη γέμιση από παρμεζάνα μελιτζάνας, ένα ιταλικό αρτοσκεύασμα που αποτελείται από τηγανητές μελιτζάνες σε κουρκούτι. διαβάστε περισσότερα

Η ιταλική γκρεμολάτα είναι ένα πολύ απλό, αλλά νόστιμο και αρωματικό καρύκευμα που παρασκευάζεται με φρέσκα υλικά. Παραδοσιακά, αποτελείται από ψιλοκομμένο μαϊντανό, σκόρδο και ξύσμα λεμονιού, αλλά μπορείτε να προσθέσετε και άλλα υλικά ανάλογα με το γούστο σας. Αν φτιάχνετε γκρεμολάτα... διαβάστε περισσότερα

• Μελιτζάνες
• Σάλτσα ντομάτας με ψητές κόκκινες πιπεριές

Μαζί με τα λαζάνια, η μελιτζάνα παρμεζάνα θεωρείται η πιο δημοφιλής ιταλική κατσαρόλα σε στρώσεις, αγαπημένη όχι μόνο στην Ιταλία αλλά σε όλο τον κόσμο. Οι μελιτζάνες πρώτα πανάρονται και τηγανίζονται και στη συνέχεια τοποθετούνται σε στρώσεις σε μια κατσαρόλα. διαβάστε περισσότερα

• Λαζάνια
• σάλτσα βινεγκρέτ

Ο αρμονικός συνδυασμός γαλλικής σάλτσας σαλάτας και ιταλικού πιάτου θα εντυπωσιάσει τους λάτρεις των ζυμαρικών. Η σάλτσα είναι απαραίτητο συστατικό των συνταγών για λαζάνια και συχνά παρασκευάζεται με εύκολα διαθέσιμα, φθηνά υλικά. Η βάση της βινεγκρέτ είναι... διαβάστε περισσότερα

Γνωστές γεμιστές πιπεριές μπορούν να παρασκευαστούν με μια ασυνήθιστη πινελιά που θα αλλάξει την αντίληψή σας για ένα γνώριμο πιάτο. Το αποκορύφωμα αυτής της συνταγής είναι το Πεκορίνο Ρομάνο, ένα σκληρό, αλμυρό τυρί που είναι αγαπημένο στην πατρίδα του, την Ιταλία. Μπορεί να... διαβάστε περισσότερα

Ένα ολόκληρο ρολό κοτόπουλου φαίνεται πραγματικά εορταστικό και πρωτότυπο. Ενώ χρειάζεται λίγη προσπάθεια για την προετοιμασία, το τελικό αποτέλεσμα θα είναι εντυπωσιακό. Το κλειδί είναι να κάνετε το κοτόπουλο να μοιάζει όμορφα με πεταλούδα, αφαιρώντας όλα τα κόκαλα. διαβάστε περισσότερα

• Κρεμμυδόψωμα
• Σάλτσα για βουτιά

Οι κρεμμυδοκρίκοι είναι ένα υπέροχο, οικονομικό ορεκτικό, αλλά πολλοί άνθρωποι αποθαρρύνονται από την ποσότητα λαδιού που χρησιμοποιείται κατά το τηγάνισμα. Λοιπόν, υπάρχει λύση! Με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να φτιάξετε εξαιρετικούς κρεμμυδοκρίκους στο φούρνο με ελάχιστο λάδι. Και είναι... διαβάστε περισσότερα

Παρόλο που αυτοί οι κρίκοι ψήνονται αντί να τηγανίζονται, γίνονται τραγανοί. Επιπλέον, δεν περιέχουν επιπλέον λίπος. Πιθανότατα θα χρειαστείτε τη μισή ποσότητα βουτυρόγαλας, αυγού και ζύμης αλευριού. Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να είναι μεγαλύτερος από ό,τι ορίζει η συνταγή, αλλά οι κρίκοι είναι... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα χορτοφαγικά κοτολέτα είναι απίστευτα νόστιμα και μοιάζουν με κρεατικά. Ακόμα και όσοι τρώνε κρέας και θέλουν να αλλάξουν τον ρυθμό τους θα τα εκτιμήσουν. Αυτή η συνταγή αξίζει επίσης να τη σκεφτούν όσοι νηστεύουν και χρειάζονται... διαβάστε περισσότερα

• Μελιτζάνες
• Γέμιση
• Σάλτσα

Οι μελιτζάνες είναι βασικό στοιχείο της μεσογειακής κουζίνας. Οι γεμιστές μελιτζάνες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα στην Ιταλία, επομένως κάθε περιοχή, συμπεριλαμβανομένης της Καλαβρίας, έχει αναπτύξει τη δική της εκδοχή. Αν σας αρέσει... διαβάστε περισσότερα

Τα πιάτα μελιτζάνας υπάρχουν σε πολλές εθνικές κουζίνες. Η μελιτζάνα, γνωστή και ως το «λαχανικό της μακροζωίας», συνιστάται για καρδιακά και αγγειακά προβλήματα. Η τραγανή μελιτζάνα με παρμεζάνα είναι ένα εξαιρετικό πιάτο λαχανικών για - διαβάστε περισσότερα

• Μελιτζάνες
• σάλτσα ντομάτας

Αυτό το ασυνήθιστο πιάτο προέρχεται από την Ιταλία. Σύμφωνα με μια δημοφιλή θεωρία, οι πρώτες συνταγές του χρονολογούνται από τον 8ο αιώνα. Όπως κάθε πιάτο, η παρμεζάνα μπορεί να έχει αρκετές παραλλαγές, αλλά πάντα περιλαμβάνει παρμεζάνα και σάλτσα ντομάτας, και... διαβάστε περισσότερα

• Μελιτζάνες
• Γρήγορη σάλτσα μαρινάρα

Η τηγανητή και στη συνέχεια ψητή μελιτζάνα με παρμεζάνα είναι ένα νόστιμο πιάτο. Η συνταγή για την ιταλική σάλτσα είναι απλοποιημένη, ώστε να απολαύσετε αυτό το υπέροχο πιάτο πιο γρήγορα. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ καβουριού
• Επανατοποθέτηση της υπαίθρου

Το κρέας καβουριού δεν είναι η φθηνότερη λιχουδιά, αλλά αν δεν μπορείτε να βρείτε, φτιάξτε αυτά τα κέικ από πιο εύκολα διαθέσιμα sticks καβουριού. Το πιάτο μπορεί να φαίνεται περίτεχνο, αλλά στην πραγματικότητα είναι αρκετά απλό — δεν θα χρειαστείτε ειδικά υλικά για να το φτιάξετε. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μπιφτέκια θα αλλάξουν τον τρόπο που σκέφτεστε τα σάντουιτς, καθώς φτιάχνονται χωρίς ψωμάκια ή ψωμί. Ο κιμάς αρνιού αναμειγνύεται με τυρί πεκορίνο και λιαστές ντομάτες, τυλιγμένος σε φέτες ιταλικού προσούτο και ψημένος στα κάρβουνα... διαβάστε περισσότερα

Οι τηγανητές γαρίδες σε κουρκούτι φαίνονται πάντα εντυπωσιακές και εορταστικές στο τραπέζι. Σερβίρετε τες με μια σάλτσα μαγιονέζας με τουρσιά, η οποία συμπληρώνει αρμονικά τη γεύση των θαλασσινών. Ή μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο, χορταστικό σάντουιτς με μαγιονέζα - διαβάστε περισσότερα

Το ρολό κιμά είναι ένα πιάτο που λατρεύουν οι μάγειρες στο σπίτι. Είναι εύκολο στην παρασκευή του, απαιτεί ελάχιστα υλικά και πολύ λίγο χρόνο για την προετοιμασία του. Επιτρέπει ατελείωτους πειραματισμούς με υλικά και γεμίσεις. διαβάστε περισσότερα

Η Brown Betty (ή Mulatto Betty) είναι ένα παραδοσιακό αμερικανικό επιδόρπιο που αποτελείται από ψημένα μήλα με μια νόστιμη κρούστα από τριμμένη φρυγανιά. Για την τριμμένη φρυγανιά, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε σπιτική τριμμένη φρυγανιά, αποξηραμένη στο φούρνο. διαβάστε περισσότερα

Το Brown Betty είναι ένα παραδοσιακό αμερικανικό επιδόρπιο που φτιάχνεται με φρούτα και πικάντικα ψίχουλα ψωμιού ή τριμμένη φρυγανιά. Αν και συνήθως χρησιμοποιούνται μήλα για αυτό το επιδόρπιο, ετοιμάστε... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η επιλογή burger θα ικανοποιήσει κάθε λάτρη του ψαριού. Ο σολομός ταιριάζει τέλεια με σάλτσα ταρτάρ και ρόκα. Το ζουμερό, τρυφερό και γευστικό μπιφτέκι αποκτά μια λαμπερή και νόστιμη γεύση από τα μπαχαρικά και το λεμόνι. Και το ίδιο το burger φαίνεται πολύ... διαβάστε περισσότερα

Το ρολό κιμά γαλοπούλας με μανιτάρια είναι ζουμερό και διατηρεί το σχήμα του καλά, με κάθε μπουκιά να είναι εμποτισμένη με μια πλούσια γεύση. Προσαρμόστε την ποσότητα αλατιού με βάση την αλμυρότητα του τυριού. Εκτός του ότι είναι απίστευτα... διαβάστε περισσότερα

Ένα βασιλικό πιάτο με ένα από τα αγαπημένα λαχανικά όλων: το κουνουπίδι είναι γεμιστό με γέμιση τυριού και μπέικον, παναρισμένο σε τριμμένη φρυγανιά και ψήνεται στο φούρνο μέχρι να μαλακώσει. Μπορείτε να φτιάξετε μια χορτοφαγική εκδοχή χρησιμοποιώντας 110 γρ. μπέικον αντί για 110 γρ. διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι χρυσές, τραγανές μπάλες είναι σαν ψημένο κοτόπουλο με παρμεζάνα, μόνο που είναι αντίστροφα: το κολλώδες τυρί είναι τυλιγμένο σε κιμά κοτόπουλου καρυκευμένο με ιταλικά μπαχαρικά. Η μαρινάρα είναι η τέλεια σάλτσα για βουτήματα. διαβάστε περισσότερα

Ένα χορτοφαγικό μπιφτέκι είναι μια χορτοφαγική εκδοχή ενός χάμπουργκερ που δεν περιέχει κρέας. Αυτό που κάνει αυτό το χορτοφαγικό μπιφτέκι τόσο τέλειο είναι η ρεαλιστική εμφάνιση του μπιφτεκιού και η πλούσια, γεμάτη γεύση. Αντί για κρέας, χρησιμοποιείται βρασμένο κριθάρι ή κριθάρι μαργαριταριού. διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ένα χορτοφαγικό ρολό κιμά αντικαθιστώντας τον κιμά με μανιτάρια. Μπορείτε να ψήσετε το ρολό κιμά ολόκληρο και στη συνέχεια να το κόψετε σε φέτες ή να σερβίρετε μερίδες σε φορμάκια. Σερβίρετε το ρολό κιμά πάνω σε ένα στρώμα από baby σπανάκι και... διαβάστε περισσότερα

• Κατσαρόλα
• Τηγανητά κρεμμυδάκια

Η κατσαρόλα με πράσινα φασόλια παρασκευάζεται παραδοσιακά στις Ηνωμένες Πολιτείες για την Ημέρα των Ευχαριστιών ως συνοδευτικό πιάτο γαλοπούλας. Αρχικά, αυτό το πιάτο, που εφευρέθηκε τη δεκαετία του 1950, δεν απαιτούσε πολύ μαγείρεμα. Τα πράσινα φασόλια συνοδεύονταν από σούπα μανιταριών σε κονσέρβα. διαβάστε περισσότερα

Το ρολό κιμά είναι ένα ευέλικτο πιάτο που λατρεύουν οι μάγειρες σε όλο τον κόσμο. Μπορεί να σερβιριστεί ως κυρίως πιάτο, ορεκτικό, κομμένο σε φέτες ή ως υποκατάστατο λουκάνικων και κοτολετών, ενώ παράλληλα είναι εκπληκτικά εύκολο στην παρασκευή του και απαιτεί μόνο λίγα υλικά. Αλλά για όσους απολαμβάνουν τους πειραματισμούς, είναι επίσης... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή για κοτόπουλο με κρούστα τυριού είναι πολύ απλή και γρήγορη στην προετοιμασία, αλλά εξακολουθεί να φαίνεται αρκετά κομψή και εορταστική. Λάβετε το υπόψη σας όταν έχετε καλεσμένους ή χρειάζεται να ετοιμάσετε ένα νόστιμο γεύμα γρήγορα. διαβάστε περισσότερα

Το ρολό κιμά είναι ένα παραδοσιακό βαυαρικό πιάτο, γνωστό στα αγγλικά ως "meatloaf". Είναι εύκολο στην παρασκευή του και φαίνεται αρκετά μοναδικό όταν σερβίρεται. Και φυσικά, η γλυκοπατάτα είναι ένα τέλειο συνοδευτικό. διαβάστε περισσότερα

Το παραδοσιακό cordon bleu φτιάχνεται με μοσχάρι, αλλά δεν είναι λιγότερο τρυφερό και εκλεπτυσμένο όταν φτιάχνεται με στήθος κοτόπουλου. Σε αυτή τη συνταγή, τα στήθη κοτόπουλου γεμίζονται με ζαμπόν και τυρί και στη συνέχεια πανάρονται και τηγανίζονται. Το ίδιο το όνομα μεταφράζεται από τα γαλλικά ως διαβάστε περισσότερα

Τα κεφτεδάκια δεν είναι τίποτα περισσότερο από κεφτεδάκια. Αυτή η νέα λέξη, που εισήχθη από τα αγγλικά, μεταφράζεται ως «κεφτεδάκι». Ωστόσο, ενώ τα κεφτεδάκια συνήθως σιγοβράζονται σε σάλτσα, τα κεφτεδάκια ψήνονται πιο συχνά στο φούρνο. Ετοιμάστε μικρά, σφιχτά - διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ένα απλό μπιφτέκι με ένα ασυνήθιστο μπιφτέκι. Αυτό που το κάνει ασυνήθιστο είναι το τρυφερό, ζουμερό κρέας και η αλμυρή γεύση του, μια αναδρομή στις εποχές που το κρέας συνδυαζόταν με γλυκά. Αγκαλιάστε τις παραδόσεις της υψηλής γαστρονομίας. Δεν χρειάζεται να τα ξέρετε όλα απέξω— διαβάστε περισσότερα

• Χάμπουργκερ
• Αιολί με σκόρδο
• Δαχτυλίδια πιπεριάς τσίλι

Ένας γνώριμος αμερικανικός συνδυασμός υλικών, και έχετε μπιφτέκια με μια μεξικάνικη πινελιά, απλώς προσθέστε λίγο τσίλι. Χρειάζεται λίγη προσπάθεια, αλλά το αποτέλεσμα σίγουρα αξίζει τον κόπο. Το μείγμα γεύσεων και η πικάντικη γεύση των πιπεριών, ζουμερές - διαβάστε περισσότερα

• Ρολό κιμά
• Μελιτζάνες

Το ρολό κιμά θεωρείται κλασικό της αμερικανικής κουζίνας. Μάλιστα, η συνταγή προέρχεται από την Ευρώπη από Γερμανούς μετανάστες που εγκαταστάθηκαν στην Πενσυλβάνια. Το πιάτο πράγματι μοιάζει με ψωμί στην εμφάνιση. διαβάστε περισσότερα

Το ρολό κιμά θεωρείται παραδοσιακά πιάτο της γερμανικής και βελγικής κουζίνας. Αλλά η απλότητα και η προσιτή τιμή του το έχουν καταστήσει αγαπημένο σε πολλές χώρες και σήμερα παραλλαγές του παρασκευάζονται σε περισσότερες από 20 χώρες παγκοσμίως. Και αυτό δεν αποτελεί έκπληξη. Παρά την απλότητά του, διαβάστε περισσότερα

Ίσως όσοι δεν τους αρέσουν οι ψαροκροκέτες απλώς δεν έχουν δοκιμάσει ακόμα αυτή τη συνταγή. Ο σολομός ταιριάζει υπέροχα με το ξύσμα, και οι φέτες λεμονιού αποτελούν μια ζωηρή γαρνιτούρα. Για να βοηθήσετε τα κέικ να διατηρήσουν καλύτερα το σχήμα τους, μπορείτε... διαβάστε περισσότερα

Ένα ορεκτικό με κρέας φτιαγμένο με κιμά αρνιού ανακατεμένο με μυρωδικά και κουκουνάρια. Αυτά τα αλμυρά κεφτεδάκια σερβίρονται με πουρέ τηγανητής μελιτζάνας, σπόρους ροδιού, μυρωδικά και φέτες λεμονιού. Μια πραγματική γκουρμέ απόλαυση. διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα
• Πλήρωση

Τα λαχανόψωμα είναι ένα πιάτο της ανατολικοευρωπαϊκής κουζίνας. Αποτελούνται από κιμά ή λαχανικά με μαγειρεμένο ρύζι ή φαγόπυρο, τυλιγμένα σε λάχανο ή αμπελόφυλλα. Αυτό το νόστιμο, υγιεινό και όμορφο πιάτο σίγουρα θα σας αρέσει. διαβάστε περισσότερα

Τα κοτολέτα «ήρθαν» στη ρωσική κουζίνα από την ευρωπαϊκή κουζίνα. Αρχικά, ήταν ένα κομμάτι κρέας με κόκαλο από πλευρά (τώρα ονομάζεται κοτολέτα με φυσικό κόκαλο). Σήμερα, η κοτολέτα είναι ένα πιάτο σε σχήμα πίτας φτιαγμένο από κιμά. Παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή για μπούτια κοτόπουλου σίγουρα θα ευχαριστήσει όσους αγαπούν τα πικάντικα φαγητά. Αυτό το πλούσιο πιάτο θα σας συνεπάρει με τη γεύση, την πικάντικη γεύση και την εκλεπτυσμένη γεύση του. Η μαρινάδα μουστάρδας κάνει το κρέας πιο ζουμερό και το εμπλουτίζει με τα αρώματα των μπαχαρικών. διαβάστε περισσότερα

• Ρολό κιμά
• Γαρνιτούρα

Το ρολό κιμά είναι ένα πιάτο συνηθισμένο στην Ευρώπη και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Μεταφρασμένο από τα αγγλικά, σημαίνει "καρβέλι κιμά" και είναι μια κατσαρόλα με κρέας σε σχήμα καρβελιού ψωμιού. Εκτός από τον κιμά, τα κύρια συστατικά του ρολού κιμά περιλαμβάνουν συνήθως: διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση
• Σάλτσα ντομάτας-βασιλικού

Μακαρονόπιτα; Σε βάση κιμά; Ενδιαφέρεστε; Τότε δοκιμάστε την! Ένας νέος συνδυασμός γνωστών υλικών σε μια βολική μορφή. Ένα εκλεπτυσμένο μείγμα από διάφορα είδη τυριών με σάλτσα ντομάτας-βασιλικού θα ενθουσιάσει τους καλοφαγάδες. Η προετοιμασία απαιτεί... διαβάστε περισσότερα

Το ρολό κιμά είναι ένα αρκετά απλό και γρήγορο στην παρασκευή πιάτο με κιμά, πολύ χορταστικό, ζουμερό και τρυφερό. Αν σας αρέσουν τα κεφτεδάκια αλλά δεν θέλετε να μπείτε στον κόπο να τα φτιάξετε, αυτό το νόστιμο πιάτο είναι ιδανικό για εσάς. Αμερικανική κουζίνα - διαβάστε περισσότερα

Πιάτα με κοτόπουλο υπάρχουν σε όλες τις εθνικές κουζίνες, καθώς το κοτόπουλο είναι το πουλί που μαγειρεύουμε πιο συχνά. Το κοτόπουλο μπορεί να μαγειρευτεί με οποιονδήποτε τρόπο. Όταν μαγειρευτεί, το κρέας γίνεται τρυφερό και απορροφά καλά τις γεύσεις. διαβάστε περισσότερα

Κουραστήκατε από τα συνηθισμένα κεφτεδάκια; Δοκιμάστε να φτιάξετε τάκος με αλμποντίγκας. Οι αλμποντίγκας είναι ένα ισπανο-μεξικανικό πιάτο που φτιαγμένο με κεφτεδάκια σε μια πηχτή, πικάντικη και ελαφρώς καυτερή σάλτσα λαχανικών. Τα τάκος είναι ένα παραδοσιακό μεξικάνικο πιάτο. Τα τάκος αποτελούνται από: διαβάστε περισσότερα

• Μάφιν με κρέας
• Μπέικον και πράσινα φασόλια στο φούρνο μικροκυμάτων
• Πουρές πατάτας με τυρί κρέμα

Αυτά τα muffins με κιμά, μαγειρεμένα σε φόρμες για muffins και γαρνιρισμένα με σάλτσα μπάρμπεκιου, πουρέ πατάτας και τραγανό μπέικον, αποτελούν ένα υπέροχο οικογενειακό δείπνο. διαβάστε περισσότερα

Φανταστείτε την αγαπημένη σας γέμιση με σπανάκι και αγκινάρα μέσα σε κρεμώδη κελύφη ζυμαρικών, γαρνιρισμένα με τραγανά κρουτόν που μοιάζουν με κροστίνι. Το αποτέλεσμα; Μια εκπληκτική σάλτσα με τέσσερα τυριά. διαβάστε περισσότερα

• Κεσαδίγια
• Ρολό κιμά
• Ζεστή ξινή κρέμα

Μια χορταστική και νόστιμη quesadilla τορτίγιας σιταριού γεμιστή με πικάντικο κιμά, μαύρα φασόλια και τυρί τσένταρ, το οποίο έχει μια ελαφρώς ξηρή γεύση. Σερβίρεται με μια πικάντικη σάλτσα ξινή κρέμα φτιαγμένη με φρέσκο ​​κόλιανδρο. διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι τραγανές μπαλίτσες πατάτας είναι γεμιστές με μια λεπτή σάλτσα βοδινού που τοποθετείται κατεψυγμένη μέσα στις κροκέτες και λιώνει όταν τηγανίζεται. Το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ χορταστικό και νόστιμο συνοδευτικό πιάτο ή ορεκτικό. διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για σπιτική τριμμένη ιταλική φρυγανιά με βότανα. διαβάστε περισσότερα

• Ψαροκροκέτες
• Σάλτσα καρότου-γιαουρτιού

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για κατεψυγμένα ψαροκροκέτες πανέ με καρύδα και σάλτσα βουτήματος. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Γουέλινγκτον
• Σάλτσα καρότου και κρέμας
• Σαλάτα

Μια χορτοφαγική εκδοχή του Wellington με σάλτσα καρότου-κρέμας. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Απλή σάλτσα ντομάτας

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Ψημένη ολόκληρη κολοκύθα με γέμιση από λάχανο. - διαβάστε περισσότερα