Φορά: 1 ώρα και 5 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Ψητά μπούτια κοτόπουλου σε τριμμένη φρυγανιά - μια λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 1/3 φλιτζάνι μαγιονέζα
• 1 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι (Δείτε τη συνταγή για το μείγμα μπαχαρικών με πιπεριές τσίλι εδώ)
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο πιπέρι καγιέν
• Χοντρό αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 8 μπούτια κοτόπουλου με πέτσα (περίπου 1 κιλό)
• Φυτικό λάδι
• 1,5 κουταλιά της σούπας ψίχουλα ψωμιού
• 3 μεγάλες ντομάτες, κομμένες στη μέση η καθεμία

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

μαγιονέζα, καρύκευμα τσίλι, τριμμένο πιπέρι καγιέν, μπούτια κοτόπουλου, ψίχουλα ψωμιού, ντομάτες

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε μαγιονέζα, σκόνη τσίλι, πιπέρι καγιέν και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Προσθέστε τα μπούτια κοτόπουλου και ανακατέψτε. Σκεπάστε και βάλτε στο ψυγείο να μαριναριστούν για 2 ώρες ή όλη τη νύχτα.
Βήμα 2
• Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Λαδώστε τη σχάρα με φυτικό λάδι. Πασπαλίστε την τριμμένη φρυγανιά σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και στη συνέχεια αλείψτε τα μπούτια κοτόπουλου με αυτήν. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στη σχάρα και ψήστε το μέχρι να ροδίσει, 20 έως 25 λεπτά από κάθε πλευρά.
Βήμα 3
• Εν τω μεταξύ, αλείψτε τις ντομάτες με φυτικό λάδι και πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι. Τοποθετήστε τις ντομάτες με την επίπεδη πλευρά προς τα κάτω στη σχάρα και ψήστε τις μέχρι να ροδίσουν, περίπου 4 λεπτά από κάθε πλευρά. Σερβίρετε με τα μπούτια κοτόπουλου.

Ψήφοι: 2