Πίτσα με κοτόπουλο Buffalo και μπλε τυρί

Ψήφοι: 1

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 781, συνολικό λίπος 47 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 25 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 31 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 59 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 139 mg, νάτριο 1832 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.

Αυτή η σπιτική πίτσα είναι γεμάτη με όλες τις γεύσεις των παραδοσιακών φτερούγων Buffalo. Έχει την πικάντικη, βουτυράτη σάλτσα, το ίδιο το κοτόπουλο (χρησιμοποιήστε κοτόπουλο σούβλας από το κατάστημα για μια πιο γρήγορη επιλογή) και το μπλε τυρί. Και επειδή είναι αληθινή πίτσα, θα έχετε επίσης άφθονη κολλώδη μοτσαρέλα. Για να πετύχετε μια τραγανή ζύμη, ψήστε την σε μια πολύ ζεστή πέτρα πίτσας. Αν δεν έχετε πέτρα πίτσας, απλώς γυρίστε το ταψί ανάποδα και χρησιμοποιήστε την.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

450 γρ. ζύμη πίτσας, κρύα, σε θερμοκρασία δωματίου
110 γρ. ανάλατο βούτυρο
0,5 φλιτζάνι καυτερή σάλτσα
1,5 φλιτζάνια ψιλοκομμένο ψητό κοτόπουλο
1,5 κουταλιά της σούπας τριμμένη μοτσαρέλα
2 κουταλιές της σούπας τριμμένο μπλε τυρί
1 φρέσκο κρεμμυδάκι, κομμένο σε λοξές φέτες, για το σερβίρισμα
Ειδικός εξοπλισμόςπέτρα πίτσας

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζύμη μαγιάς, ψητό κοτόπουλο, τυρί μοτσαρέλα, μπλε τυρί, καυτερή σάλτσα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε μια πέτρα πίτσας στη σχάρα του φούρνου και προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C. Ανοίξτε και τεντώστε τη ζύμη σε λαδόκολλα ή σε μια φλούδα πίτσας σε κύκλο 30 εκ. Αφήστε την στην άκρη.
Σε μια μεσαία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, λιώστε το βούτυρο και προσθέστε την καυτερή σάλτσα. Ρίξτε τη μισή ποσότητα μείγματος σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ, προσθέστε το κοτόπουλο και ανακατέψτε για να καλυφθεί πλήρως. Ρίξτε την περίσσεια σάλτσας πίσω στην κατσαρόλα.

Προσθέστε μερικές κουταλιές από το υπόλοιπο μείγμα καυτερής σάλτσας στη ζύμη και απλώστε την σε μια λεπτή, ομοιόμορφη στρώση. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένο κοτόπουλο και μοτσαρέλα. Γαρνίρετε με μπλε τυρί.
Μεταφέρετε την πίτσα στην προθερμασμένη πέτρα και ψήστε την μέχρι να γίνει τραγανή, για 12-15 λεπτά. Πασπαλίστε με φρέσκα κρεμμυδάκια και περιχύστε με την υπόλοιπη σάλτσα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Γρήγορο φαγητό / Πίτσες / Αρτοποιείο / Αλμυρές πίτες / Ορεκτικά / Σνακ μπύρας / Ορεκτικά κρέατος / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές