Σάλτσα Μπάφαλο

Τηγανίστε πολύ τραγανές φτερούγες κοτόπουλου και αμέσως ανακατέψτε τες με ένα μείγμα από σάλτσα μπάρμπεκιου, τουρσί πιπεριές, κύμινο και πάπρικα, καλύπτοντάς τες καλά για να βεβαιωθείτε ότι κάθε μπουκιά είναι γεμάτη γεύση. Σερβίρετε τις φτερούγες με μπύρα και σάλτσα βουτήματος. διαβάστε περισσότερα

• Ψωμάκια
• Με κοτόπουλο Buffalo
• Με ιταλικά κεφτεδάκια

Το τέλειο ορεκτικό για πολύ κόσμο. Μπορείτε να το μαγειρέψετε στο φούρνο ή στη σχάρα αν χαλαρώνετε στην πίσω βεράντα. Για αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε ψωμάκια δείπνου σε σάντουιτς. Γεμίστε τα με δύο είδη γέμισης: κοτόπουλο βουβαλίσιο και... διαβάστε περισσότερα

• πατάτες τηγανητές
• Σάλτσα για την επικάλυψη
• Σάλτσα μπλε τυριού

Για όσους αγαπούν τις πικάντικες φτερούγες, δεν υπάρχει έλλειψη καυτερής γεύσης! Οι φτερούγες αλείφονται σε ένα μείγμα αλευριού και πιπεριάς καγιέν, τηγανίζονται σε δυνατή φωτιά και στη συνέχεια αναμειγνύονται με καυτερή σάλτσα. Σερβίρετε με σάλτσα μπλε τυριού. Αφήστε να κρυώσουν και... διαβάστε περισσότερα

• Τόφου
• Σάντουιτς
• Vegan Μαγιονέζα Buffalo

Αυτό το σάντουιτς με τηγανητό τόφου είναι τόσο εκπληκτικό που θα μπορούσε να φέρει κοντά τους vegan και τους κρεατοφάγους μια για πάντα. Το τόφου μουλιάζεται σε άλμη, στη συνέχεια καλύπτεται με ένα γλυκό γλάσο μουστάρδας και τυλίγεται σε ένα αλμυρό μείγμα αλευριού. Τηγανίζεται γρήγορα, είναι τραγανό... διαβάστε περισσότερα

Θα ξέρετε ότι έχετε κατακτήσει το κουνουπίδι Buffalo όταν όλοι αρχίσουν να λένε ότι είναι τόσο καλό όσο οι καλύτερες καυτερές φτερούγες που έχουν γραφτεί ποτέ! Και αυτό δεν αποτελεί έκπληξη: μπουκετάκια κουνουπιδιού... διαβάστε περισσότερα

• Σάντουιτς
• Σαλάτα με σέλινο και μπλε τυρί

Για να φτιάξετε αυτά τα απλά σάντουιτς, ψιλοκομμένο ψητό κοτόπουλο (ή περισσεύματα ψητής κανέλας) ζεσταίνετε σε πικάντικη σάλτσα Buffalo και τοποθετείτε σε ψωμάκια με μια ελαφριά σαλάτα σέλινου και μπλε τυριού. Όλες οι γεύσεις των παραδοσιακών φτερούγων - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή μετατρέπει ένα κλασικό πιάτο εστιατορίου στο τέλειο πιάτο για πικνίκ με τις πικάντικες, αλμυρές και γλυκές νότες που χαρακτηρίζουν την ασιατική κουζίνα. Το ψήσιμο σε φέτες και η σχάρα σε πρέσα διασφαλίζουν ότι η πέτσα του κοτόπουλου θα παραμείνει τέλεια άθικτη. διαβάστε περισσότερα

Χρησιμοποιήστε την γαλοπούλα που περίσσεψε για τις γιορτές για να φτιάξετε αυτό το ζεστό, κρεμώδες ορεκτικό την επόμενη μέρα. Θα το λατρέψουν όλοι και είναι ιδανικό για πολύ κόσμο. Αυτή η πλούσια σάλτσα συνδυάζει όλες τις γεύσεις των δημοφιλών φτερούγων Buffalo, αλλά δεν θα... διαβάστε περισσότερα

Μόλις δοκιμάσετε τηγανητή γαλοπούλα, δεν θα θέλετε ποτέ ξανά να ξαναρχίσετε την ψημένη στο φούρνο εκδοχή της. Είναι ζουμερή και τρυφερή στο εσωτερικό, με μια απίστευτα τραγανή κρούστα στο εξωτερικό. Για τηγάνισμα, θα χρειαστείτε μια μεγάλη, ειδική φριτέζα. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή συνδυάζει δύο δημοφιλή ορεκτικά για παρακολούθηση αγώνων σε μια νόστιμη ιδέα για δείπνο για πλήθος. Τα τάκος φτιάχνονται σε σχήμα δακτυλίου, ιδανικά για σερβίρισμα με μια σάλτσα στο κέντρο. Μέσα στις τραγανές θήκες για τάκος υπάρχουν... διαβάστε περισσότερα

Συνδυάστε δύο δημοφιλή ορεκτικά—νάτσος και κοτόπουλο Μπάφαλο—σε ένα πιάτο για την τέλεια λιχουδιά για πάρτι. Η συνταγή είναι εκπληκτικά απλή και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μαγειρεμένο κοτόπουλο που έχει περισσέψει. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μίνι σάντουιτς κοτόπουλου είναι εμπνευσμένα από τις δημοφιλείς φτερούγες Buffalo. Μικρές φέτες στήθος κοτόπουλου (chicken fingers) ψήνονται στη σχάρα, στη συνέχεια περιχύνονται με μια πικάντικη σάλτσα και σερβίρονται σε ψωμάκια με μπλε τυρί και λεπτές... διαβάστε περισσότερα

Αν σας αρέσουν οι πικάντικες φτερούγες Buffalo ως ορεκτικό, θα λατρέψετε αυτά τα μίνι ρολά κιμά, ιδανικά ως κυρίως πιάτο. Φτιαγμένα με κιμά γαλοπούλας και ψιλοκομμένα λαχανικά, είναι τρυφερά, ζουμερά και... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η απλή συνταγή χρειάζεται μόνο λίγα λεπτά προετοιμασίας. Στη συνέχεια, η αργή κουζίνα κάνει όλη τη δουλειά ενώ εσείς συνεχίζετε την ημέρα σας. Το αποτέλεσμα είναι ένα γεύμα που θα έχετε για όλη την εβδομάδα. Το στήθος κοτόπουλου είναι τρυφερό, ζουμερό και ξεκολλάει εύκολα. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μικροσκοπικά λουκάνικα με γεύση κοτόπουλου Buffalo είναι το τέλειο ορεκτικό μπύρας για το πάρτι του σπιτιού σας. Για να τα φτιάξετε, θα χρειαστείτε ζύμη κρουασάν από το κατάστημα, λουκάνικο κοτόπουλου και σάλτσα Buffalo. Τα κομμάτια είναι... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η απλή συνταγή είναι εμπνευσμένη από τις δημοφιλείς τηγανητές φτερούγες Buffalo σε πικάντικη σάλτσα βουτύρου, που παραδοσιακά σερβίρονται με σέλινο και καρότα και σάλτσα blue cheese. Μαγειρέψτε το σε στυλ Buffalo - διαβάστε περισσότερα

Οι φτερούγες κοτόπουλου Buffalo είναι οι πιο νόστιμες όταν μαγειρεύονται σε φριτέζα αέρα και είναι πολύ πιο βολικές στο μαγείρεμα από το τηγάνισμα ή το ψήσιμο στο φούρνο. Πρώτον, δεν χρειάζεστε τόσο λάδι όσο στο τηγάνισμα και δεν υπάρχει καπνός στην κουζίνα. Δεύτερον, σε αντίθεση με το ψήσιμο στο φούρνο, οι πιθανότητες είναι... διαβάστε περισσότερα

Ένα μείγμα βουτύρου και καυτερής σάλτσας, που συμπληρώνεται από μπλε τυρί, είναι το κύριο συστατικό των αμερικανικών φτερούγων Buffalo, των οποίων η δημοφιλής γεύση έχει ξεπεράσει προ πολλού το κοτόπουλο και χρησιμοποιείται σε άλλα πιάτα και ορεκτικά για να τους δώσει - διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα κεμπάπ φτιάχνονται από μπούτια κοτόπουλου και σερβίρονται απευθείας σε ξύλινα σουβλάκια με ένα ολόκληρο στάχυ ψητού καλαμποκιού. Το κοτόπουλο δεν χρειάζεται μαρινάρισμα. Τα κομμάτια από τα μπούτια περνούν ένα κάθε φορά σε προμουσκεμένα ξύλινα σουβλάκια. διαβάστε περισσότερα

Το Hasselback, ή απλά «πατάτες ακορντεόν», είναι ένας πρωτότυπος και αρκετά ενδιαφέρων τρόπος ψησίματος και σερβιρίσματος πατατών με διάφορες γεμίσεις. Εφευρέθηκε από τον σεφ του σουηδικού εστιατορίου «Hasselbacken», από το οποίο πήρε και το όνομά του. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Χάρη σε αυτή τη συνταγή από το Food Network Magazine, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε ζυμαρικά που έχουν γεύση σαν παραδοσιακές φτερούγες κοτόπουλου. Αυτό συμβαίνει επειδή φτιάχνονται με τυρί τσένταρ και μια πικάντικη σάλτσα τύπου Buffalo. Πριν το ψήσιμο, πασπαλίστε με το μείγμα από πάνω. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για σάντουιτς:
• Για τη σάλτσα ράντσο:

Μια συνταγή για σάντουιτς, ένα πιάτο γρήγορου φαγητού, με κοτόπουλο μαγειρεμένο σε σάλτσα βουβαλιού. Το ψωμί για το σάντουιτς σχίστηκε κατά μήκος, η βάση αλείψτηκε με μπλε τυρί και στη συνέχεια γαρνιρίστηκε με κοτόπουλο και φέτες λαχανικών, σέλινο και καρότα. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.