Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6-8

Κοτόπουλο, βούτυρο, καυτερή σάλτσα, σέλινο και μπλε τυρί… Αυτός ο συνδυασμός υλικών είναι γνωστός από καιρό στην αμερικανική κουζίνα ως Buffalo. Αν και η αρχική συνταγή για το Buffalo είναι τηγανητές φτερούγες κοτόπουλου με σάλτσα, η γεύση του έχει ξεπεράσει τα όρια ενός μόνο πιάτου. Αντικαταστήστε το βούτυρο με τυρί κρέμα, ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, ψήστε στο φούρνο μέχρι να ομογενοποιηθούν και να κολλήσουν, και θα έχετε μια νόστιμη σάλτσα Buffalo. Γαρνίρετε την με κράκερ, καρότα ή ψωμί και απολαύστε. Αυτό το ορεκτικό θα είναι εξίσου χορταστικό με τις ίδιες τις διάσημες φτερούγες.

Συστατικά:

• 220 γρ. τυρί κρέμα
• 0,5 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο
• 0,5 φλιτζάνι καυτερή σάλτσα
• 1 ψητό κοτόπουλο, σκισμένο σε κομμάτια
• 1 φλιτζάνι θρυμματισμένο μπλε τυρί
• Κράκερ, ψωμί ή καρότα για το σερβίρισμα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

τυρί για τυρί, σέλινο, καυτερή σάλτσα, ψητό κοτόπουλο, μπλε τυρί, κράκερ, λευκό ψωμί, καρότο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C.
Βήμα 2
• Σε μια μεσαία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, λιώστε το τυρί κρέμα μέχρι να ομογενοποιηθεί, περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε το σέλινο, την καυτερή σάλτσα και το κοτόπουλο και ανακατέψτε καλά. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα ταψί πίτας 23 εκ. και από πάνω προσθέστε τριμμένο μπλε τυρί. Ψήστε μέχρι η σάλτσα να αρχίσει να βράζει, περίπου 25 λεπτά. Σερβίρετε με κράκερ, ψωμί ή καρότα.
  
  
  Τι είναι πραγματικά σπουδαίο σε αυτή τη συνταγή: Είναι γεμάτο με όλες τις γεύσεις των φτερούγων κοτόπουλου Buffalo, αλλά χωρίς το λίπος από το δέρμα του κοτόπουλου και το τηγάνισμα. Θέλετε να το κάνετε ακόμα πιο ελαφρύ; Χρησιμοποιήστε τυρί κρέμα με μειωμένα λιπαρά.

Ψήφοι: 3