Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Τα φασολάκια σιγοβρασμένα σε μια γρήγορη σπιτική σάλτσα μαρινάρα αποτελούν ένα υπέροχο συνοδευτικό πιάτο για κάθε κρέας ή πουλερικό. Πριν προσθέσετε τα φασόλια στη σάλτσα, ζεματίστε τα σε βραστό νερό για μερικά λεπτά για να μαλακώσουν ελαφρώς, διατηρώντας παράλληλα τη φωτεινή πράσινη και τραγανή υφή τους.

Συστατικά:

• 600 γρ. πράσινα φασόλια
• 3/4 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς
• 1 κονσέρβα (800 γρ.) ντομάτες

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

φασολάκια, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, σκόρδο, σάλτσα μαρινάρα

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Ζεματίστε 600 γρ. φασολάκια μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίστε τα. Σοτάρετε 3 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο και 3/4 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο.
Βήμα 2
• Αλέστε 1 κονσέρβα ντοματίνια (800 γρ.) σε ένα τηγάνι, προσθέστε μια χούφτα βασιλικό και μαϊντανό και πασπαλίστε με ζάχαρη και αλάτι κατά βούληση. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.
Βήμα 3
• Προσθέστε τα φασόλια, σκεπάστε και σιγοβράστε για 10 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε το καπάκι και μαγειρέψτε για άλλα 3 λεπτά για να δέσει η σάλτσα.

Ψήφοι: 1