Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Η φριτέζα αέρα μαγειρεύει τέλεια τραγανά και τρυφερά φασολάκια με πολύ λίγο λάδι. Για να σερβίρετε, προσθέστε από πάνω μια απλή γκρεμολάτα, αρωματισμένη με ξύσμα λεμονιού, φρέσκο ​​μαϊντανό και σκόρδο, η οποία είναι εύκολο να γίνει όσο ψήνονται τα φασόλια.

Συστατικά:

• 450 γρ. φασολάκια πράσινα, χωρίς τις άκρες
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο + επιπλέον για το σερβίρισμα
• 1/4 φλιτζάνι χοντροκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό
• 1 μικρή σκελίδα σκόρδο, ψιλοτριμμένη
• Ψιλοτριμμένο ξύσμα από μισό λεμόνι
• 3 κουταλιές της σούπας καβουρδισμένες νιφάδες αμυγδάλου
• Ειδικός εξοπλισμός: αερόσχημη σχάρα χωρητικότητας 3,5 λίτρων.

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

φασολάκια, μαϊντανός, αμύγδαλο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τη φριτέζα αέρα στους 190°C (375°F). Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα φασολάκια, το ελαιόλαδο, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και λίγο μαύρο πιπέρι. Μεταφέρετε τα φασόλια στο καλάθι της φριτέζας αέρα και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας μία φορά, μέχρι να μαλακώσουν και να αφρίσουν, για περίπου 12 λεπτά.
Βήμα 2
• Εν τω μεταξύ, σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τον μαϊντανό, το σκόρδο, το ξύσμα λεμονιού, 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μερικές φέτες μαύρο πιπέρι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε τα καβουρδισμένα αμύγδαλα.
Βήμα 3
• Τοποθετήστε τα φασολάκια σε μια πιατέλα σερβιρίσματος, γαρνίρετε με γκρεμολάτα και ραντίστε ελαφρά με ελαιόλαδο.

Ψήφοι: 1